过年期间如何饮食，这已经是全民关心的话题，可是关于饮食涉及的方方面面太广泛，实在不是一篇文章能够说清楚的。
鱼怎样煮才好吃有味道？
你好！我是美食领域的丫头酱酱，首先很高兴回答你的问题：鱼怎么煮才好吃有味道？ 想要把鱼做的有味道又好吃，我推荐的做法还是香煎焖鱼，即好吃又有味道，最近我也尝试着做各种好吃又有味道的鱼，做来做去还是觉得香煎焖鱼最好吃，一上桌三两下就被吃完，接下来我来分享一下这香煎焖鱼是怎么煮的吧！【准备食材】乌头鱼一条、咸萝卜干四根、胡萝卜一根、洋葱半个、葱两根、五花肉一小块。
【准备配料】姜一块、蒜头一个。【准备酱料】酱油适量、蚝油少许。【食材清洗切制过程】1、从市场买回来的鱼，一般都是卖鱼的老板帮忙处理好的，回来后我们只要把鱼清洗干净，再次把肚子里面层膜剪开，把贴在骨头里的血渍清洗干净即可。2、接着放到砧板上，把鱼切成块状，装到盆中。3、胡萝卜去皮清洗干净滚刀切块状、萝卜干洗去咸水后、平刀切成大片状，分别装入盘中。
4、洋葱清洗干净、切成大丁、五花肉洗净后切成薄片。5、姜去皮、清洗干净、再放到砧板上用刀背拍碎，整个蒜头掰成一瓣瓣的再用清水冲洗干净、放到砧板上将它拍碎后再去衣，再切小转入盘中备用。6、把葱洗干净，切碎装碗备用。【烹饪步骤】1、热锅冷油，先把猪肉煎香，再把鱼轻轻的放入锅中，中火慢煎，煎制两面微焦，2、用锅铲轻轻的把鱼铲到锅边，空出中间，放入蒜丁、姜炒香，3、加入咸萝卜干、胡萝卜洋葱翻炒片刻、加入水，抹过鱼，再放入酱油、蚝油少许，盖上锅盖中火煮十分钟左右，4、时间到后，先用锅铲角插一下胡萝卜，能插进去就证明熟了，5、盛大盆中撒上葱花即可享受美味。
【做香煎焖乌头鱼小帖士】1、煎制鱼的时候可以用锅盖挡一下，这样油就不会贱到身上。2、咸萝卜干已经是咸的，所以不用放盐，只要酱油蚝油再调味就可以了。3、不喜欢吃葱，胡萝卜可以不放。4、如果你喜欢辣椒，同样可以加入适量的小辣椒。这就是我最近做的一种鱼，我家人以及我都觉得非常喜欢吃，关键是好吃还入味，味道极香的，希望我分享的做法能帮到你。
过年期间如何控制饮食？
过年期间如何饮食，这已经是全民关心的话题，可是关于饮食涉及的方方面面太广泛，实在不是一篇文章能够说清楚的。下面张大夫在几个方面给大家说一说这个问题。1、控制总能量人们在春节期间发胖，主要原因都是因为总能量摄入超标造成的。说白了，就是吃的太多，或者说高能量食物吃得太多，同时因为过年期间体力活动减少，所以造成人会发胖。
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