英国茶文化与中国茶文化,那国茶文化旧远
来源:网络 编辑:第一茶叶 2025-04-10 10:00:40
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1,那国茶文化旧远
中国
中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动,坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉,在唐代就传入日本,形成日本茶道。
古代的陆上丝绸之路还有海上丝绸之路运送的主要物资之一就是茶。英国,和欧洲其他的茶就是由中国传过去的。当时在欧洲,只有富人才喝得起茶,因为它来自中国。
2,现在茶文化是属于中国还是日本
日本茶道源于中国。日本茶道具有浓郁的日 本民族风情,并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根,每年5月24日为全国茶日、文化、经济及人 文相结合,演变成英国茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶 文化及摩洛哥茶文化等。
全世界总共有一百多个国家品茶,古老的中国传统茶文化同各国的历史。在英国,是英国人表 现绅士风格的一种礼仪,也是英国女王生活中必不可少的程序和重大 社会活动中必需的仪程。中国茶文化是各国 茶文化的摇篮、日本茶文化中国有中国的茶文化,日本有日本的茶文化。不能因为别人的茶文化是从我们这边传过去的就认为别人的东西都是自己的。你讨了个老婆生出来的孩子还不一定是你自己的呢。茶人不分国界、种族和信仰,茶文化可以把全世界茶 人联合起来,饮茶成为生活一部分中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用,在中国已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。中国的茶与茶文化,对日本的影响最为深刻,尤其是对日本茶道的发生发展,有着十分紧密的渊源关系。茶道是日本茶文化中最具典型性的一个内容,而日本茶道的发祥,与中国文化的熏陶戚戚相关。中国茶及茶文化传入日本,主要是以浙江为通道的。 中国茶叶文化的对日传播,主要是通过佛教而实现的。浙江名刹大寺有天台山国清寺、天目山径山寺、宁波阿育王寺、天童寺等。其中天台山国清寺是天台宗的发源地,径山寺是临济宗的发源地。并且,浙江地处东南沿海,是唐、宋、元各代重要的进出口岸。自唐代至元代,日本遣使和学问僧络绎不绝,来到浙江各佛教胜地修行求学,回国时,不仅带去了茶的种植知识、煮泡技艺,还带增了中国传统的茶道精神,使茶道在日本发扬光大,并形成具有日本民族特色的艺术形式和精神内涵。中国茶叶文化,在很大程度上是依靠浙江的佛教对日本的影响和日本遣使、学问僧?在浙江的游历。各有所长,是不同的茶文化.再者,四川的茶文化与潮州的茶文化也不尽相同中国的茶文化和日本的茶文化差别很大的。虽然日本的源自中国,但是中国现在的茶文化已经不如日本的了。日本的茶文化是由中国传入,但是经过几百年的发展,日本的茶文化已经形成了独特的风格。所以没有谁属于谁,各个国家的茶文化蕴含着这个国家的民族精神。
3,英国人现在用下午茶的礼仪和顺序
英国人爱喝下午茶举世知名,但可别小看这一小段吃点心、闲嗑牙的下午时光,它可代表着最传统的英国文化。在古北新区的玫瑰夫人内,我首次感受到了这份优雅的英伦飘香时刻。音乐轻柔地飘过耳边,像暖暖的微风一般,轻踩着厚厚软软的地毯,欣赏着这里闲适又高贵的氛围,看着周围一位位高雅的女士与绅士时,侍者随即端出一套同样镶有金边的杯组。满心期待之余,不一会儿,又端上附有三层托盘的光亮银架,从上至下依次摆着草莓塔、小蛋糕、英式松饼与三明治。充满贵族意味的英式下午茶,就要开始……
“茶来茶去”的英式生活
英国与中国同为饮茶大国,各具独特的茶文化,它们同时也代表着东西方不同的饮茶风格。中国人讲究的是一杯清茶在手,清风朗月,喝的就是那股清新芳香气息;而英国人则复杂得多,他们会在茶中加入牛奶和糖,同时佐以饼干、甜点等。因为英国人习惯晚上八九点才进晚餐,这顿甜美的下午茶正好可以垫补一下肚子。
但英国人每天“饮茶时间”之多,常使外来者感觉他们有1/3的人生都消耗在饮茶之中了。清早刚一睁眼,即靠在床头享受一杯“床前茶”;早餐时再来一杯“早餐茶”;上午公务再繁忙,也得停顿20分钟啜口“休息茶”;下午下班前又到了喝茶吃甜点的法定时刻;回家后晚餐前再来一次“正式茶点”;就寝前还少不了“告别茶”。真正是以茶开始、以茶结束的每一天。英国人每天一丝不苟地重复着“茶来茶去”的作息规律并乐此不疲。此外,至于各种名目繁多的茶宴、花园茶会,以及周末郊游的野餐茶会,更是花样百出。“英式下午茶”似乎已经成为英式典雅生活方式的一种象征。
上流社会的下午茶时光
关于英式下午茶的由来,有很多说法,但总是从皇亲贵族开始。
据说,第一位开始喝下午茶的人应该是19世纪初期、维多利亚时代一位懂得享受生活的英国女爵安娜·贝德芙七世。贝德芙女爵常在下午约莫4点时感到肚子饿,因为当时的午餐通常量都很少,而晚餐又大多到晚上8时才开始,因此女爵会请女仆准备一壶红茶与些许面包或点心,作为果腹之用。贝德芙很喜欢整个享用红茶与点心的过程,就干脆邀请了亲友一起品尝,同时也可以闲话家常。于是,这种悠闲、又带点傲慢意味的下午茶社交生活,就在上流社会流行起来。一直到今天,已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化,也成为正统的“英国红茶文化”,这就是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。
当时,荷兰与英国开始发展红茶种植产业,这更使得源自中国与印度的红茶,在英国成了优雅的饮品,甚至代表时尚与流行。尽情享受下午茶的悠闲时光,聆听钢琴师行云流水般的弹奏,直到曲子演奏完毕、轻拍鼓掌表示感谢后,才起身翩然离开。这些都是下午茶的组成部分。
最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶,后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会,进而衍生出各种礼节,但现在形式已简化不少。虽然下午茶现在已经简单化,但是茶的正确冲泡方式、喝茶的摆设要优雅和丰盛的茶点这三点,则被视为喝茶必不可少的要点而继续流传下来。
营造全然的维多利亚式气氛 在英国的维多利亚式下午茶传统里,以家中最好的房间以及最好的瓷器来接待宾客是绝对必要的,而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角,悠扬的古典音乐作为陪衬,加上轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠闲的午后。下午茶基本礼仪

4,请教中国茶 日本茶 印度茶 英国茶的区别
茶是世界三大饮料之一,世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。全球性的文化交流,使茶文化传播世界,同各国人民的生活方式、风土人情,以至宗教意识相融合,呈现出五彩缤纷的世界各民族饮茶习俗。
(一)日本茶道
中日两国一衣带水,隋唐以前,两国已有文化交往。以后,随着中国佛教文化的传播,茶文化也同时传到了日本。饮茶很快成了日本的风尚。
日本茶道即是通过饮茶的方式,对人们进行一种礼法教育和道德修养的一种仪式。日本茶道有20多个流派,代代相传,沿袭至今。
现代日本茶道一般在面积不大、清雅别致的茶室里进行。室内有珍贵古玩、名家书画。茶室中间放着供烧水的陶炭(风)炉、茶锅(釜)。炉前排列着专供茶道用的各种沏茶、品茶用具。日本茶道的规矩比较讲究,友人到达时,主人在门口恭候。待宾客坐定,先奉上点心,供客人品尝。然后在炭炉上烧水,将茶放入青瓷碗中。水沸后,由主持人按规程沏水泡茶,依次递给宾客品饮。品茶时要吸气,并发出吱吱声音,表示对主人茶品的赞赏。当喝尽茶汤后,可用大拇指和洁净的纸擦干茶碗,仔细欣赏茶具,且边看边赞“好茶!”以表敬意。仪式结束,客人鞠躬告辞,让人跪坐门侧相送。整个过程,都洋溢着“敬、和、清、寂”的精神。
(二)亚洲其他国家的茶文化
东南亚如马来西亚、新加坡等国家受汉文化影响较深,习惯冲泡清饮乌龙、普洱、花茶。南朝鲜因受中国和日本双重文化影响,兴起“茶礼”习俗。港澳地区则沿袭闽粤饮茶习俗,以饮普洱、水仙、花茶为主。泰国、缅甸和云南地区相似,习惯吃“腌茶”,将生茶腌制成酸味制品,吃时拌入食盐、生姜、花生之类,干嚼佐餐。
南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等国家饮甜味红茶,或甜味红奶茶。印度饮茶总量为世界第一位,喜欢浓味的加糖红茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1:4:3的比例冲泡调饮,喜味浓的红茶。
西亚地区的土耳其人,不论大人小孩都喜欢红茶,城乡茶馆普遍,出门饮茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不离浓味红茶,用沸水冲泡,再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮。
(三)欧洲各国的饮茶文化
英国饮茶之风始于17世纪中期,先由皇室倡导,后普及到城乡,成为英国的社交风俗。英国人喜欢饮滋味浓郁的红茶,并在茶中添加牛奶和糖。上流社会设置家庭茶室,收集陈设名贵茶具,讲求传统身分和闲情逸致的饮茶风度,以显示英国绅士的气派。
爱尔兰人饮茶之风更甚,为欧洲首位,喜欢味浓的红碎茶。 荷兰是西欧最早饮茶的国家。菜汤放糖,多饮袭泡红茶和香味茶。
西欧的其他国家也都习饮高档红茶和甜式调味红茶,青年人则多喜欢香味茶。
(四)美州国家的茶文化
美国的饮茶习俗与众不同,主要以红茶泡用或用速溶茶冲泡,放入冰箱冷却后,饮时杯中加入冰块、方糖、柠檬,或蜂蜜、甜果酒调饮,甜而酸香,开胃爽口。
加拿大人多为英式热饮高档红茶,也有冰茶。
(五)非洲国家的茶文化
非洲的多数国家气候干燥、炎热,居民多信奉伊斯兰教,不饮酒而饮茶,饮茶已成为日常生活的主要内容。无论是亲朋相聚,还是婚丧嫁娶,乃至宗教活动,均以茶待客。这些国家多爱饮绿茶,并习惯在茶里放上新鲜的薄荷叶和白糖,煞煮后饮用。
当今世界各国、各民族的饮茶风俗,都因本民族的传统、地域民情和生活方式的不同而各有所异,然而“客来敬茶”却是古今中外的共同礼俗。
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