第二种，在我国沿海地区如福建、广东地区喝茶都是用成套茶具泡功夫茶喝。我在福建泉州工作了五年，我能深深的感受到功夫茶的盛行，不管是家人自己喝，是招待客人喝，是公司接待客户都是先来到茶具旁，泡几杯铁观音再说。不仅三皮罐挑茶具，其他的茶也挑茶具。
茶具应该如何摆放？
茶具的这种东西看你怎么想了，是按风水还是怎么样呢？下面我说一下我的看法吧。茶具的摆放左右要平衡，不要遮挡，并且壶嘴不要对着客人，茶具上的图案要对着客人，以示对客人的尊重。1、茶盘：放在茶几正中央的后面2、随手泡：放在茶盘的右下方，与主泡器、公道杯放在一个水平线上。3、茶道组：放在茶盘的右上方，和茶漏在同一水平线上。
4、主泡器：放在茶盘上的正中心的右旁，和随手泡在同一水平线上。5、公道杯：放在茶盘上的正中心的左旁，和随手泡在同一水平线上。6、茶漏：放在茶盘的左上方，和茶道组在同一水平线上。7、水盂：准备两个，一个放品茗杯，一个放废水，分别置于茶盘的左上方与左下方，两个水盂放一直线上。8、茶荷：放在茶盘的右下方，和茶漏成直线，与随手泡在同一水平线。
喝茶用什么茶具最好？
泡茶讲究茶、茶具、水和泡法，茶具是否合适，会大大影响茶的口感。小时候，我的老家夏天流行喝一种叫三皮罐（湖北海棠）的凉茶。一到夏天，家家户户都会拿出去年夏天洗净放好的一种无釉红泥粗陶大壶，因为，只有用这种无釉红泥陶壶泡三皮罐，才能泡出三皮罐甘爽清甜的口感。而且，这种红泥陶壶的年份越长，泡出来的三皮罐凉茶会越好喝。
而且，用这种红泥陶壶泡三皮罐，即使是隔夜茶也不会馊。不仅三皮罐挑茶具，其他的茶也挑茶具。喝茶时，我们应该根据茶类的不同，使用不同的茶具。喝绿茶、黄茶时，最适合使用直筒玻璃杯。一般，绿茶、黄茶最常见的泡法是闷泡法，因此，绿茶、黄茶最适合的茶具应该是玻璃杯。因为玻璃杯散热快，而绿茶、黄茶一般比较细嫩，用玻璃杯泡茶叶不会被闷烫坏。
玻璃杯透明，适合我们喝茶的时候观察茶汤、茶底，帮助鉴定茶叶的品质；也适合用来欣赏茶汤和茶叶在杯中沉浮、舒展的样子。在选用玻璃杯泡茶时，最好选用那种直筒、筒身稍长的玻璃杯。泡茶时，长筒直筒杯聚香，可以让我们在喝茶时最大程度地嗅到茶香，让味觉和嗅觉产生通感，提高喝茶的愉悦度。（功夫茶的闻香杯都是长筒直筒杯，原理相同。
）喝绿茶、黄茶时也可以使用盖碗和紫砂壶，但并非最佳选择。盖碗口大，香气容易四散，降低喝茶的口感。紫砂壶保温效果太好，容易把茶闷烫坏，如果一定要使用紫砂壶来泡绿茶、黄茶，一定要选那种透气性比较好的泥料，壶口要阔，壶壁要薄，壶肚要大。喝普洱茶生茶时，应该根据普洱茶的年份来选择使用盖碗或紫砂、紫陶等陶壶。按2014年国家茶叶新标准，普洱茶生茶被归到了绿茶一类，但是普洱茶生茶是云南大叶种晒青，选料粗壮，不太适合使用闷泡法，更适合使用茶水分离法。
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