为什么手是黑的？这么说是不准确的！有些茶叶经过铁锅炒茶叶！可能有一些氧化！手上一些茶叶黑色是正常现象！要是茶叶全部发黑！就是茶叶培火过头，茶叶烤焦了！如果不是这样的原因！那就是茶叶有其他成分，小心茶叶品质，正经茶叶是不会发黑的！除非茶叶有杂质！或者是色素。
碰完茶叶以后手为什么是黑的？
为什么手是黑的？这么说是不准确的！有些茶叶经过铁锅炒茶叶！可能有一些氧化！手上一些茶叶黑色是正常现象！要是茶叶全部发黑！就是茶叶培火过头，茶叶烤焦了！如果不是这样的原因！那就是茶叶有其他成分，小心茶叶品质，正经茶叶是不会发黑的！除非茶叶有杂质！或者是色素。好的茶叶是很干净的！毕竟是食品！卫生是主要的安全才是真。
茶叶泡后竖起来的就是好茶叶吗？应该说有这种现象的多数是好茶，但并不能一概而论，泡后能在杯子里竖起来，这种现象只能作为好茶的参考因素之一。泡后能竖起来的茶叶多数是头采茶，是芽头，经过冲泡之后，由于芽头的马蹄头相对较重就会在杯子里竖起来。如果是后期采摘的茶叶，有芽有叶，甚至都是以叶为主，冲泡之后就会在杯子里飘起来了，无法竖立。
而头采茶都是芽头，相对于其他等级的茶而言，品质肯定是最好的。但并非等级最高的头采茶就一定是好茶，制作一款好茶还要受到其他多种因素影响，例如：茶青产地、工艺、制茶期间的天气等。当然也有一些茶类并不讲究头采芽头，比如铁观音就没有明前茶，而是秋茶才是最好的。芽头泡后在杯子里竖立，除了茶汤的口感之外，还有欣赏的角度，所以在茶艺表演或者网络视频上经常可以看到。
文章TAG：茶叶 会手 干度 识别 学会 揉茶叶为什么会手黑 3招学会简单识别茶叶干度
