前几天的一个晚上，朋友来访，陪着喝了几口茶，结果临睡时，一点困意没有，只好打开手机，看“今日头条”到两点多，才入睡。过去睡不成，会找本感兴趣的书看，一直看，直到睡意来袭，才沉沉睡去。当然，平时也没喝茶的习惯。像我，白天喝多少红茶等发酵类的茶晚上都是正常睡觉，如果下午喝太多绿茶的话我就会睡不着觉。
隔夜茶为什么不能喝？
我一生是不饮茶的，并不是绝对，只偶尔为之。可能是经济的原因，也可能有茶“醉”的毛病。对于茶不隔夜的说法，我认为不完全对。应该视时间长短而定。夏天天热，一般泡好的茶经五六个小时就会有浓烈的馊味。而到了冬天天寒，即使放八九个小时也不要紧。如果夜晚十点左右沏的茶，放到第二天早晨五六点钟，我想问题也不会很大。
如果你喝了好多茶晚上睡不着该怎么办？
我就是喝茶睡不着觉的人。所以，晚上一般不敢喝茶。当然，平时也没喝茶的习惯。偶尔一次晚上喝茶，一定会到第二天的凌晨两点睡不成觉。过去睡不成，会找本感兴趣的书看，一直看，直到睡意来袭，才沉沉睡去。前几天的一个晚上，朋友来访，陪着喝了几口茶，结果临睡时，一点困意没有，只好打开手机，看“今日头条”到两点多，才入睡。
为什么有些人喝了茶，一晚都睡不觉？这是一种病吗？
要搞清这个问题首先要搞清楚茶叶的内涵物质，然后就是这些物质对人体有害吗？是所有人都有这种通病吗？茶叶中内含物质大大小小一共有将近300种，其中主要有：茶多酚、氨基酸、蛋白质、咖啡碱、儿茶素、碳水化合物、维生素和酶类，脂类等等。生物碱： 是茶叶中的主要活性成分，占茶叶干重的3％～5％。茶叶含有生物碱十余种，以咖啡碱的含量最高。
咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，具有提神作用，所以能够引起失眠，睡不着觉，使人亢奋，科学研究表明，咖啡碱是对人体无害的。而喝茶容易引起失眠是因人而异的，同时也是因茶而异。像我，白天喝多少红茶等发酵类的茶晚上都是正常睡觉，但是如果下午喝太多绿茶的话我就会睡不着觉。这是因为全发酵茶中的咖啡碱与茶色素能够形成络合物，因此其兴奋性较弱。
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