目前为止也没有一个科学数据说明茶可以解酒。先说结论吧:不仅茶不能解酒，世界上也并不存在任何能解酒的东西。我是强哥我来回答虽然喝茶得好处很多，很遗憾的告诉你，茶是不解酒的。也就是说，ALDH2活性高的人，酒精代谢能力强，酒量大；ALDH2活性低的人，酒精代谢能力弱，酒量小，乙醛容易在体内大量堆积，喝酒容易脸红的就是这类人；根据斯坦福大学的调查显示：全球约有5亿6000万亚洲人缺乏ALDH2，亚裔族群缺乏率约30%。
喝茶真的解酒吗？什么醒酒最好？
先说结论吧:不仅茶不能解酒，世界上也并不存在任何能解酒的东西。酒精代谢的过程我们先了解一下酒精在人体内代谢的过程。酒精90%以上在肝脏代谢，其余的不到10%的酒精则通过尿液、汗腺与肺部呼吸排出体外。酒精在肝脏代谢过程是：乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。在这些过程中，有两种酶即乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH2）起到关键作用，其中乙醛脱氢酶）最为关键，它使乙醛氧化为乙酸（乙酸是一种无害物质），并决定着酒精的代谢速度。
也就是说，ALDH2活性高的人，酒精代谢能力强，酒量大；ALDH2活性低的人，酒精代谢能力弱，酒量小，乙醛容易在体内大量堆积，喝酒容易脸红的就是这类人；根据斯坦福大学的调查显示：全球约有5亿6000万亚洲人缺乏ALDH2，亚裔族群缺乏率约30%。喝酒脸变色原理示意图图片来源：网络解酒药？那么聪明的你肯定会想到，ALDH2能不能通过药物来补充呢？要是可以，不就能加快酒精的代谢了？答案是否定的。
ADH和ALDH2的数量是基因决定的，后天无法补充。那么如今市面上的解酒药是怎么回事呢？在医学上，还没有一种真正作为解酒药的药物。市面上售卖的解酒药多数是中成药，常见成分包括葡甘露聚糖、维他命及中药材，属于护肝的保健品，并不是药，不能解决酒精残留问题。喝茶呢？喝酒之后最好不要喝浓茶，淡茶可以喝少量。因为茶叶中的茶多酚可增加肝组织中肝脂酶的活性、降低肝组织中过氧化脂质含量，达到护肝的作用。
但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。那还有什么能做的？1.在喝酒过程中或是之后，多喝点水，加快酒精从尿液排出，当然这也只是杯水车薪。2.喝酒前吃点东西，或喝点牛奶，让胃粘膜少受酒精的刺激。3.如果醉酒，可以喝一些糖水或蜂蜜水，能在一定程度上保护肝、胃。4.装醉。关注“颐福来养老”悟空号，或者微信关注公众号（颐福来养老），获取最专业的养老知识！。
我是强哥 我来回答虽然喝茶得好处很多，但是很遗憾的告诉你，茶是不解酒的。目前为止也没有一个科学数据说明茶可以解酒。只是强行唤醒那些被酒精麻痹的神经，导致错误理解为解酒了一个假象推荐一个花茶解酒小方子葛花解酒茶一旦酩酊大醉,此茶能降低血液中的酒精浓度,有效缓解酒后不适,可用来解酒、醒酒,是经常活跃于交际应酬场合的你的必备之茶。
材料:葛花、枳实各10克。做法:将以上材料加入250毫升清水熬煮煮至剩一半的水量,去渣取汁饮用。贴心药茶师:葛花性甘味平,善解酒毒、醒脾、和胃解渴,主治饮酒过度、头痛头昏烦渴呕吐、胸嗝饱胀等症。枳实性平,味甘酸,能治酒醉、口渴、呕吐、大小便困难等症状。建议:莫空腹饮酒，伤身。关注强哥 感受茶道的魅力 提高生活的品质。
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