永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其叶子形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。（上图为永春佛手）永春佛手系"中国申奥第一茶"！永春佛手是不同于铁观音的乌龙茶。一、相同之处：同属乌龙茶；二、不同之处：❶永春佛手外形---外形条索肥壮、卷曲园结重实、色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽；❷铁观音外形---叶子比佛手的叶子小，颗粒比佛手小；整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿；叶大部分向叶背卷曲；色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜；❸永春佛手汤色---橙黄清澈、耐冲泡，金黄透亮；❹铁观音汤色---冲泡后，汤色金黄、浓艳似琥珀；❺永春佛手香气---香高味浓、馥郁幽长冉冉飘逸、沁人肺腑、有雪梨的清香气；❻铁观音香气---铁观音茶香高而持久可谓“七泡有余香”、香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、显橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘；❼永春佛手滋味---滋味芳醇，入口生津，落喉甘润；❽铁观音滋味---滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘；❾永春佛手叶底---黄绿明亮独具风格、叶底肥厚、软亮、红边显；❿铁观音叶底---肥厚软亮、枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
永春佛手跟安溪铁观音有什么区别？
（上图为永春佛手）永春佛手系"中国申奥第一茶"！永春佛手是不同于铁观音的乌龙茶。永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其叶子形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。主产于福建省永春县，是福建乌龙茶中风味独特的名品。 一、相同之处：同属乌龙茶；二、不同之处：❶永春佛手外形---外形条索肥壮、卷曲园结重实、色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽；❷铁观音外形---叶子比佛手的叶子小，颗粒比佛手小；整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿；叶大部分向叶背卷曲；色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜；❸永春佛手汤色---橙黄清澈、耐冲泡，金黄透亮；❹铁观音汤色---冲泡后，汤色金黄、浓艳似琥珀；❺永春佛手香气---香高味浓、馥郁幽长冉冉飘逸、沁人肺腑、有雪梨的清香气；❻铁观音香气---铁观音茶香高而持久可谓“七泡有余香”、香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、显橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘；❼永春佛手滋味---滋味芳醇，入口生津，落喉甘润；❽铁观音滋味---滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘；❾永春佛手叶底---黄绿明亮独具风格、叶底肥厚、软亮、红边显；❿铁观音叶底---肥厚软亮、枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
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