三、白茶能存放多久？关于茶到底可以储存多久，业内也一直没有定论。选哪种白茶存、怎么存、存多久都是一门学问?今天，小编就为大家一一解答!一、收藏哪种白茶更好？白茶的分类，一般按照嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉，贡眉也叫寿眉，目前市面上基本把两者视为等同。
白茶是如何制成的？
在中国的六大茶类中，白茶是唯一一款无需任何修饰敢素颜出镜的茶类。鲜嫩的茶芽摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋并干燥，这就是白茶，这种简单到极致的工艺，所以冠以茶类中的“极简主义”。白茶制作需要采摘、萎凋、干燥三步流程，每道工序简约而不简单。单是春日里的采茶就有“雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，病态芽不采。
”就有十不采的规矩。 萎凋是形成白茶品质的关键工序。采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上，置于微弱的阳光下，让其自然萎凋。晒出好茶，不仅需要根据风向、光照、温度因素调整晾晒方式。过度萎凋，白茶不免会有焖熟感，沾染了烟火气息；萎凋过轻，则会有青草味，严重影响茶叶的口感和品质。干燥是白茶工艺的最后一步，传统的干燥工艺均以生晒完成。
相关科学研究证明，茶叶水分含量低于7%时，水成单分子层，空气中的水进不来，利于茶叶品质的稳定。因此，在干燥环节中，7%的含水量成为了标准。从采摘到干燥，白茶的工艺简单，近乎天然，既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用。采摘后不经杀青或揉捻，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化，保持了茶叶原有的清香，全然“不食人间烟火”。
怎样把白茶存成“宝贝”？
福鼎白茶的好，在于香气的千变万化，滋味甘甜无一，福鼎白茶的好，也在于越陈越香，药效与作用越来越显著，历久却更出色。白茶素有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，存放时间越长，功效作用更强。现代科学研究发现，白茶经过存放之后，随着多酚类物质不断的氧化，茶多酚含量相对降低，茶多糖类物质逐渐增加，具有很好的功效作用。
喝福鼎白茶，不仅获得了美妙滋味的体验，更是收获了一份健康。众所周知，白茶的价格是会随着年份增长而升值，因此，越来越多的人开始收藏白茶。但是，存白茶也不能简单盲目。选哪种白茶存、怎么存、存多久都是一门学问?今天，小编就为大家一一解答!一、收藏哪种白茶更好？白茶的分类，一般按照嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉，贡眉也叫寿眉，目前市面上基本把两者视为等同。
文章TAG：新白 老白 白茶 成品 多久 白茶多久制成成品 从新白茶到老白茶
