正山小种正山小种是福建特有的一种外销红茶，产于崇安县星村镇桐木关村。正山小种是红茶，产自武夷山桐木关。正山小种是世界公认最早出现的红茶，它的起源有很多种说法。这个问题提的好，居然到目前没有人回答，那我就谈谈个人看法吧，不喜勿喷！！仅个人观点！！！说起来，真有点悲哀！正山小种，就是一个茶叶历史的悲哀缩影！中华文明几千年，茶叶的出现也有几千年的历史了！一直伴随着老百姓的日常生活，柴米油盐酱醋茶！几千年的历史，造就了茶的辉煌！曾几何时，西方世界以喝到东方神草而炫耀！但自殖民者用舰炮敲开腐朽清王朝的大门时，一个伟大茶叶时代就标志着开始走向没落！正山小种也随着列强的炮舰被引种到印度，说偷也好，说窃取也罢，反正被英国人整到印度一个叫大吉岭的地方，经过几代繁育，形成今天的文明于世的大吉岭红茶，成为英国皇室专供首选！最终成为世界四大高香红茶之一！！！如今，在国内高档会所，点一杯价格高昂的大吉岭红茶，感觉倍有面！殊不知，正山小种是大吉岭红茶它爹！正山小种，好茶，却为啥没有被选入！一是没有真正走出国门，没有形成让全世界达成共识的底蕴！二是正山小种自我保护意识不强，缺乏品牌构造力！目前，在市场上流通的正山小种，有多少是正宗货，平常百姓有多少能喝到正宗货？三是缺乏自我革新意识，在那里守着一亩三分地，不能适应市场需求！国人一说茶，好茶多的去了，但为啥不能入选世界四大高香红茶呢，值得国人思考！？。
什么是正山小种？
红茶，红汤、红叶、味甘醇，分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种，品质特征各异。其中小种红茶又有正山小种和外山小种之分。正山小种正山小种是福建特有的一种外销红茶，产于崇安县星村镇桐木关村。正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山所产的茶，均称作正山小种，集中赤石加工；而武夷山附近所产的茶称外山小种，集中在星村加工。
为了区别武夷山区以外所产的外山小种，正山小种又冠以“星村小种”之名。采制工艺春茶一般是5月上、中旬开采，夏茶是6月下旬采制，一般不采秋茶。采摘标准为半开面3~4叶、无芽毫，嫩稍比较成熟，糖类含量比较高，多酚类含量比较少，有利于茶汤滋味地形成，再经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、烟干、复火等工序制成优质红茶。
口感比较 （金骏眉干茶）19世纪70年代，正山小种远销欧美各国，后因国内战事频繁，小种红茶产量逐减，至1949年产销几乎绝迹。20世纪50年代后，小种红茶才得到恢复和发展，正山小种又以新的面貌出现在国内外消费者面前。我认为喝茶能品出三种味道，一是本真味，二是文化味，三是生活味。
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