柑普茶最早的历史记载是清朝道光年间江门人罗天池发明的,相传他辞官归田时带了不少普洱茶回来,看着新会地产的柑大又圆,一时脑洞大开自己制作了柑普生茶(熟茶工艺要到1980年后才有),结果越发喜爱,其制作方法便流传至今。因为小青柑的宣传,很多人把柑普和小青柑混淆了概念,以至于柑普茶在小青柑火爆时期,也一并被带旺了销售。

如何冲泡煮饮陈皮普洱茶?

就拿盖碗泡茶打比方吧。用这个方法泡一杯可口的陈皮普洱茶来喝,很是好泡哦:1、温杯洁具。为了使香味更加醇正,陈皮普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次。泡茶前先将沸水注入盖碗,清洁茶具以及提高茶具的温度,以减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香,味!2、投茶。以盖碗100ml水容量为例,取茶6克,陈皮2克,一起进行冲泡。

经过百中堂团队反复的冲泡试验总结得出:普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡,效果最佳!3、洗茶。水温100°,开水注入盖碗,迅速滤出,重复2次。醒茶的目的有二:一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之伸展,散发杂味。4、注水。因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快注水时水柱不宜过高,力度不宜过重,注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫,用茶壶盖轻轻抹去即可。

5、浸泡。盖碗浸泡可以使茶叶更易散开,冲泡时间分别为:前四泡注水后立刻出汤,第五泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间。6、出汤。出茶时可直接到入公道杯,再将公道杯里的茶平均分给茶杯。7、敬茶。将茶放入茶托中,举杯齐眉,俸给宾客。8、品饮。品饮陈皮普洱茶,重在寻香探色。先看茶汤色,再啜味。其他工具跑车,大同小异。

如何做出正宗地道的柑普茶?

新会人来回答一下。柑普茶,顾名思义就是“柑 普洱”制作而成的茶,但正宗地道的柑普,离不开一个重要的条件,就是新会柑。柑普茶最早的历史记载是清朝道光年间江门人罗天池发明的,相传他辞官归田时带了不少普洱茶回来,看着新会地产的柑大又圆,一时脑洞大开自己制作了柑普生茶(熟茶工艺要到1980年后才有),结果越发喜爱,其制作方法便流传至今。

柑普茶最早的生成都在江门棠下镇,但柑普茶的兴起,确实在香港地区。在90年代以前,别说江门地区,整个广东地区对于普洱茶的消费都是十分低迷,反而陈皮茶(陈皮煮水直接喝)就是一种常见的饮品。普洱的兴起是90年代初期,香港文化的带动,广东地区才有了普洱茶的潮流。而这时候,香港人喜欢把“陈皮 熟普洱”混搭冲泡的方式,也留到了广东,并且快速传遍了内地市场。

 1/2   上一页 1 2 下一页 尾页

文章TAG:普洱茶  小青桔  制作方法  熟柑普洱茶怎么制作方法  小青桔  普洱茶彻底火了  
下一篇