怎么鉴别假冒的黄山毛峰?特级黄山毛峰和其他毛峰有什么区别?————————关注晓茗说茶,诚信与您聊茶,有问必答!黄山毛峰是我国十大名茶之一,主要产地就是我国的安徽省,所以黄山毛峰又被称为徽茶,虽然黄山毛峰并不想西湖龙井那样家喻户晓,也有不少忠实粉丝,我经常也收到朋友们发来的图片,向我咨询他购买的黄山毛峰品质怎么样,是否是真正黄山毛峰。
黄山毛峰怎么样?
黄山毛峰,是未发酵的烘青绿茶,为中国十大名茶之一,产于安徽省(徽州)一带,所以又称徽茶,由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。天下名山,必产灵草,黄山景区一带林木茂盛,云雾飘渺,温暖湿润,以其独特的气候环境,为黄山毛峰的生长提供了优异的自然条件。1,外形一般来说,品质好的黄山毛峰,外形美观,每片茶叶约半寸,条索细扁稍卷曲,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄。
需要特别注意的是,“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其它毛峰不同的两大明显特征。这是特指在头春时期,采摘一芽一叶初展的鲜叶制作的黄山毛峰。鱼叶就是茶芽边缘的小叶子,经过一个冬天的沉淀,这个鱼叶会泛金黄色,所以是“鱼叶金黄”;而芽头毫毛多,有种绒白的感觉,外边又是微微的黄绿色,所以说“色如象牙”。
2,色泽,优质的毛峰颜色绿中泛黄,色如象牙,鱼叶金黄。挑选时应该选择颜色纯而亮泽好的,不好选哪些茶叶看起来比较暗淡并且颜色比较花杂的。3,香气,可抓一小撮干茶叶凑近弊端,嗅之有一种鲜爽清新的气息,类似兰香或板栗香。气味越香品质越好,而茶叶香味比较淡或者根本就没有什么香味的,都说明品质不是太好。如有焦味,糊味等则为品质次。
怎样分辨黄山毛峰?
怎么鉴别假冒的黄山毛峰?特级黄山毛峰和其他毛峰有什么区别?————————关注晓茗说茶,诚信与您聊茶,有问必答!黄山毛峰是我国十大名茶之一,主要产地就是我国的安徽省,所以黄山毛峰又被称为徽茶,虽然黄山毛峰并不想西湖龙井那样家喻户晓,但是也有不少忠实粉丝,我经常也收到朋友们发来的图片,向我咨询他购买的黄山毛峰品质怎么样,是否是真正黄山毛峰。
今天,在这里晓茗也向大家分享一点我的经验,希望能够给你们带来帮助,避免上当受骗。黄山毛峰何时上市?在我国的黄山地区有句有关茶的谚语“夏前茶,夏后草”。黄山毛峰的采摘一般都是春天,夏天和秋天不采。春天采茶的时间一般是在清明前后,谷雨前后,最迟到立夏结束。清明前后采摘的春茶品质较好,因为这个时候的叶片最鲜嫩,且遭受的病虫害少。
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