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1，黄金叶这个名字好还是不好

好
就看有没有什么特殊意义了，如果有那他就很好了，如果没有最好别用。
俗，忒俗。

黄金叶这个名字好还是不好

2，普洱茶是好茶吗

普洱也是分好多档次、级别的。有好的，自然也有差的
1973年，普洱茶熟茶的快速发酵工艺创始，经过三十多个春秋的磨砺与海内外市场的反复检验，现在的普洱茶熟茶产品，其用料、工艺、产品线已经日趋成熟和丰富。 在这30多年间，为适应经济发展和市场需求，在毛茶茶菁等级使用，发酵成熟度，以及拼配配方等方面，云南普洱茶界有过许多实践，才铸就了目前丰富多彩的普洱茶熟茶产品线。 前面的系列文章介绍过，就勐海茶厂产品而言，普洱散茶与普洱紧压茶，发酵成熟度是略有不同的。 普洱散茶产品 - 历史上大宗的普洱茶产品（唛号79072、79082、79092、79102等），发酵是全熟的（发酵成熟度十成，100%），主要是满足市场“及时品饮的需要”。当然，前面也说过，即使发酵全熟，这种普洱熟茶的收藏变化也是有的（见系列文章之二）。 而普洱紧压茶产品，发酵并非是全熟的，这就为收藏中的后发酵留有不少变化的空间，为老熟茶的品味风格走向“润滑，砂化”奠定基础。 总结说，和普洱茶生茶产品一样，普洱熟茶的紧压茶也是独具收藏价值的，特别是偏轻发酵的普洱熟茶产品。 普洱紧压茶产品，由于历史的机缘，形成了不是完全成熟的发酵，它的后发酵空间带来的收藏价值特征，冥冥中是上苍对云南普洱茶的又一次眷顾。 当然，在70年代以来的历史机遇里，市场需求推动了这个奇迹的诞生，2005年，我设计了“收藏型的熟茶产品 – 8562 普洱饼茶”，也源于此。 具体说，有哪些因素导致普洱紧压茶产品不是全熟发酵呢？ 首先，为了压制容易成形，发酵过熟，压制比较难以成型。 第二，产品良好特征的需求，发酵过熟，外观色泽显黑褐色，欠润感；而发酵适中，色泽红褐，有油润的光泽。特别是嫩度高的原料，发酵偏轻，易显金黄毫。 第三，在精制加工过程中，存在着一定的后发酵。这一点比较重要，无论是“半制品”、“再制品”环节，以及蒸压、干燥等环节，均存在发酵。 第四，收藏存贮，后发酵的需求。 这些原因，是普洱紧压茶产品不全熟发酵的理由，也是收藏价值的理由。细心的茶友，从最早的“云南七子饼茶”（7572）的说明书（大票）上可以看出这一点，说明书上说的是“适度发酵”。 什么是“适度发酵呢”？ 发酵成熟度，大众普洱散茶为了追求及时品饮，发酵成熟度为全熟（十成，100%）。 紧压茶产品，发酵多为“适度”，基本上以八成发酵为主。 简要总结一个表格，描述发酵成熟度的术语以及品质特征，希望对茶友更好认识普洱熟茶有一定帮助。 普洱茶熟茶发酵成熟度简表 发酵 成熟度 特征 术语 代表产品 色泽 匀整 香气 汤色 滋味 叶底 100%以上 过熟 低档普洱砖茶 黑褐 欠匀 陈香 黑褐 醇和或平和 黑褐色，硬杂 100% 成熟 低级别普洱散茶 黑褐 尚匀 陈香浓郁，显木香 红褐 醇厚或醇和 暗褐色 90% 适度 偏老 普洱散茶、普洱成形茶 暗红褐 匀整 陈香 红浓 浓醇或醇厚 红褐 80% 适度 普洱成形茶 褐红 匀整 陈香 红尚浓 醇浓或浓醇 褐红 70% 适度 偏青 高档普洱成形茶 暗红 豪显金色 匀整 纯正 红明 浓厚，尚醇，微苦 褐红尚青 60% 偏嫩 普洱茶 暗红豪显金黄色 匀整 纯正 红

普洱茶是好茶吗

3，普洱茶黄叶

你好！普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显如有疑问，请追问。
原创 | 义芳君说茶：茶不可貌相，这种普洱茶虽其貌不扬，滋味品质却很值得期待！曾经，在相当多数人眼里，普洱茶饼里的粗枝大叶往往被认作是既有碍整体观感，又破坏汤色滋味和谐的“讨厌鬼”，而被人们摒弃。现如今，普洱茶里这些本是多余之物、不被人看好的“粗枝大叶”不仅有了一个美轮美奂的名称“黄金叶”，即俗称“老黄片”，而且被一些喜欢的茶人当成至宝，千金难买。那普洱老黄片到底是好东西呢，还是粗鄙的废料？下面，且跟义芳君一起去一睹芳容、一探究竟吧！1、好东西还是废料？要论颜值，普洱老黄片肯定不入偶像派的法眼。条索疏松、粗大，颜色金黄，看过去粗枝大叶，好似豹头环眼、满腮钢须的猛将张飞，一出场就将茶叶偶像派内心里关于优质茶叶的人设全部打碎。好在普洱老黄片虽然其貌不扬，但内质却有着令人惊艳的一面，就像长相黝黑粗鲁的“黑旋风”李逵竟也能干起穿针引线的细活，着实令人刮目相看。有些人潜意识里想当然认为，普洱老黄片会不会就是那些枯枝败叶呢？实际上，这是对普洱老黄片的典型误解。普洱老黄片并非是那些枯枝败叶，它之所以称之为“黄片”，主要是因为这些茶叶鲜叶一般是第三叶或第四叶，长得比较老，颜色泛黄，人们顾名思义罢了。制作过程中，与一芽一叶或一芽二叶相比，条索就相对粗大蓬松，显得格格不入。有些茶青如果揉捻不到位，条索也会显得疏松、不利索；如果杀青过头，色泽也会因水分过少而偏黄。此外，有些人则认为，普洱老黄片纯粹是边角料，是废品，根本不值一提。真的是这样吗？其实，这也是对普洱老黄片的一大误解。美其名曰“黄金叶”，固然它的香气滋味有着让人值得期待的地方。许多人也许没有注意到的是，普洱老黄片的鲜叶虽然相对粗老，但反之，这也是它的一大先天优势。茶青粗老，即叶片成熟度高，茶多糖含量比嫩叶高，反之咖啡碱、茶多酚含量比嫩叶低，这有助于形成甘甜醇厚、不苦不涩的品饮特点。而且，老黄片还有一个嫩茶所无法比拟的特点——持久耐泡。与其它普洱茶一样，普洱老黄片也有山头、茶树优劣之分。优质的普洱老黄片，当属一些名山的古树黄片，例如：倚邦、昔归等等，当年茶滋味就很是不错。与当年的普洱生茶相比，虽少了一些青香甘爽，滋味却显得更加甜润、耐品，别有一番老成稳重的成熟魅力。况且老黄片由于条索较为疏松，压制后茶叶条索之间内部空间较大，陈放转化速度相对来说要比一般的普洱生茶来得快。要是能陈放上三五年，甚至更长时间，则滋味更上一层楼。不仅香气独特，枣香中透着一股纯正的药香味，沁人肺腑；汤色橙黄明亮，赏心悦目；口感顺滑细腻，不苦不涩，怡然自得。2、如何品饮？若说普洱生茶基本的品质特征是青香水甜微带涩，那么优质普洱老黄片则可以归结为四个字“香滑柔甜”。这样的品饮特点既源于茶原料与工艺，也得益于娴熟的泡饮技艺。一般来说，普洱老黄片的冲泡只需参照普洱茶的一般泡法即可，除此之外，还有两大要点需要注意把握：一是“看茶选器，适当增量”。普洱老黄片适用容量较大的大号盖杯，例如：450cc、520cc,便于茶叶舒展，且投茶量可适当增加，茶气更足。二是“水温要够，姿势要对”。对于普洱老黄片这类叶片比较厚实的茶叶，最好用沸水，且采用悬壶高冲的注水法，有利于提香增质。这样冲泡的普洱老黄片，初入口，丝丝甜润，虽不甚明显，到了三、四泡之后，渐入佳境，鲜爽甘甜之感汹涌而来，一股甜润的暖流温柔地触摸着每个味蕾，茶香交织着饱满的茶气在口腔内四处游戈，令人舒畅无比。此外，冲泡七八泡之后的普洱老黄片还特别适合煮饮。这时候用文火慢煮，五分钟左右即可出汤。最好不要倒尽，每次留出大约四分之一茶汤作为茶引，平衡每一次的茶汤滋味。3、结语俗话说，人不可貌相。茶亦如此！无论好坏，适口为真。也许，你觉得这样的茶一文不值，但是，你也有可能错过的不仅仅只是“树木”，还有可能是一整片森林。我是【义芳君说茶】，每日分享原创茶文。欢迎茶友关注交流，留言转发。

普洱茶黄叶


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