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1，绿茶的制作过程

大致为鲜叶采摘-摊青-杀青-揉捻-做形-干燥-体香 不同类别的绿茶制作工艺会有一些差别
绿茶制作流程主要包括杀青、揉捻、干燥三道工序。

绿茶的制作过程

2，小青柑樟香和柑香的区别

一、什么是小青柑？小青柑是小青柑普洱茶的简称，它和常见的“大红柑”（陈皮普洱茶）都属于柑普茶的类目。根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮（小青柑）、微红皮和大红皮。小青柑就指生理未成熟时采收的茶枝柑果实。小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香浓郁滋味新会茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后就是小青柑普洱茶了　　二、小青柑的核心产地。新会是自古闻名的“陈皮之乡”，位于广东省江门市。新会区小青柑又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区。　　三、优质小青柑特征。优质的小青柑，果皮青绿有光泽，油室分布均匀而密集，闻起来味道微辛，清香。从小青柑品饮角度来讲，小青柑要有柑香，茶汤要有普洱的味道，并且滑口，或醇和，或醇厚，茶味和柑味能融合在一起，喝完口腔清爽有生津回甘的感觉，就是品质不错的小青柑了。优质的小青柑普洱里面的茶必须是云南的优质普洱熟茶，有点年份的陈茶更好。柑必须是产于新会的优质茶枝柑；最后就是工艺了，好的工艺能更好的体现小青柑的味道，能让小青柑和普洱的味道完美的融合在一起。　　四、小青柑滋味特点。在这里，我就讲讲大栗园的小青柑的味道。茶质纯净，融合了醇的果香和普洱茶醇厚柑香之味，形成独特的口感风格。冲泡后茶汤橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽都口清甜，有浓厚陈香味。　　五、小青柑规范的工艺流程。小青柑的制作需要经过选果、剪果、洗果、挖果、摊晾、填茶、干燥、包装等十几道工序，其中光光是挖果，便又有开盖、掏肉、打孔等繁琐工艺。而小青柑工艺种类的区别主要出现在干燥环节，干燥方式的不同使之形成了不同的风味与口感。通常根据干燥方式不同可分为纯生晒、高温烘焙、低温烘焙和半生晒几种。生晒，即纯用日光晒干，需要时间比较长，这种工艺在生产过程中如果遭遇天气突变也容易发生霉变，因此成本高，风险大，产量低。

小青柑樟香和柑香的区别

3，青柑是什么

青柑就是小青柑长大一点的柑果，也是果实的大小进入稳定期，颜色青色尚未转黄的茶枝柑，到了每年的9-10月份是青柑长成的季节。在这个时候，我们把青柑采摘下来，制作成青皮和柑普茶。这个时候青柑的果肉酸甜度是偏酸的。

青柑是什么

4，什么是小青柑

小青柑是小青柑普洱茶的简称，它和比较常见的“大红柑”都是柑普茶的类目，柑皮根据采收期一般能分为柑青皮、微红皮和大红皮。小青柑主要是指没有成熟就采收的果实，小青柑的果皮很厚实，油室饱满，果香浓郁。从品饮角度出发，小青柑必须要有柑香，茶汤要有普洱的味道，而且还要滑口。 一、什么是小青柑 1、小青柑是小青柑普洱茶的简称，它和常见的“大红柑”（陈皮普洱茶）都是柑普茶的类目。根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期主要可以分为柑青皮（小青柑）、微红皮和大红皮。 2、小青柑是指生理未成熟时采收的茶枝柑果实，它的外表嫩绿油亮，果皮厚实，油室非常饱满，果香浓郁。新会茶枝柑7-8月的柑果挖去果肉后填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后就是小青柑普洱茶了。 3、从小青柑品饮角度来讲，小青柑一定要有柑香，茶汤要有普洱的味道，而且要滑口，或醇和，或醇厚，茶味和柑味也要融合在一起。一般喝完口腔清爽有生津回甘的感觉，就是品质不错的小青柑。 二、小青柑怎么制作 1、小青柑的制作需要经过选果、剪果、洗果、挖果、摊晾、填茶、干燥、包装等十几道工序，其中仅仅是挖果就有开盖、掏肉、打孔等繁琐工艺，而小青柑工艺种类的区别主要出现在干燥环节，干燥方式的不同使就会导致出现不同风味与口感。 2、一般根据干燥方式不同可分为纯生晒、高温烘焙、低温烘焙和半生晒几种。生晒就是使用纯用日光晒干，需要的时间会比较长，这种工艺在生产过程中如果遭遇天气突变也容易发生霉变，因此成本高，风险大，产量低。 3、小青柑表皮可能会产生一层白霜附着的现象，但这并不是霉斑，是柑油的结晶。只有挥发油含量高的柑果才能在特定的情况下析出柑油晶，与柿饼、话梅等果实类形成白霜的机理相似。

5，所有坚果是不是同样的制作工艺

也许是的。
不同的坚果有不同的加工方法,只是加工前处理就有不须用水处理的,有用水捞、泡、漂、蒸等方法处理的，有加盐的、不加盐的，有加糖的、不加糖的，有又加盐又加糖的。炒制方法也有不同的。有用大火的、小火的、先大后小的等等。

6，宝福林小青柑口感如何性价比高吗

小青柑具备独特柑果清香和熟普的醇厚，深受不少茶友的喜爱，可以说，是茶中的人气王。但小青柑的清香工艺与生晒工艺，您又了解多少？在小青柑的制作工艺中，不同的制作工艺，赋予不同的香气与口感清香小青柑，柑香高扬，香甜四溢生晒小青柑，有活力的太阳味，后期持续陈化过程中，会出现珍贵的九制陈皮香虽同为“小青柑”的一类，却因工艺的不同，大相径庭。新会小青柑小青柑的制作流程拆分为8个步骤：柑果采摘、清洗柑果、柑果分选、开盖/去肉、清洗晾干、手工填茶、脱水杀青（烘干、半生晒、自然生晒）、独立包装。这8个步骤，生晒和烘干流程一样的，出现差异的是脱水杀青工艺环节，通过脱水杀青去除柑的辛辣味，使口感纯净，提高舒适度。选择不同的工艺决定了小青柑的品质口感香气。不管是生晒还是清香，水分及活性成分控制都要做到平衡协调，方便柑油等各种有效物质的渗出。生晒小青柑，最大的特点是“日光晒干”。需要制茶师傅紧盯着天气变化，时刻关注天气预报APP，确定未来两到三天的天晴，通宵填茶，准备生晒。整个过程的工作量很大，也很紧张，一下雨、一转阴就要收，对生产方的执行力和生产能力充满巨大考验。生晒小青柑清香小青柑，采用的制作工艺是烘干（干燥）为主，需要制茶师傅紧盯着烘焙时间，厂里都是轮流值班保证24小时全天候的精细控制与协调，分毫不能出差错。在利用烘干的过程中，清香小青柑会发生美拉德反应，这是增添小青柑风味与香甜度等不同层次感的主要原因。清香小青柑宝福林作为小青柑行业标杆品牌，扎根新会核心产区多年，凭借着高水平的品控能力与良好的市场口碑，逐渐形成了一套360°低温烘焙的生产工艺。南方夏季多雨，全生晒难掌控，也很难实现标准化生产要求，所以宝福林独创生晒与模拟日晒环境的低温烘焙的工艺技术，在保存有益物质的同时，也达到持续有效转化的效果。单从口感来讲，宝福林生晒系列与清香系列，各有特色；清香小青柑因高香而受大众欢迎，尤其是入门级别茶友；生晒系列小青柑则更适合发烧级茶友品饮。小青柑茶汤清香小青柑香甜均衡，生晒小青柑风味多变各有各的优点，虽然工艺导致香气口感的不相同但都不影响人们对不同小青柑的喜爱茶桌前，小青柑是增进聊天氛围的“催化剂”茶桌后，小青柑是不同地区茶文化的“小心肝”宝福林作为小青柑行业标杆品牌性价比还是很高的

7，小青柑普洱茶哪里正宗求推荐

小青柑普洱茶的制作，采用的是小青柑，填充普洱熟茶加工制作的茶叶，主要原料是由小青柑、普洱熟茶两个部分阻成的。新会青柑，再加上云南普洱熟茶为原料，两者都是国家地理标准保护产品，所以真正的小青柑，应该是有双国家地理标志保护的茶类产品。 小青柑的原产地，是在广东省江门市的新会市，所以说新会是青柑的原始产地。小青柑普洱熟茶的原料，是新会大红柑在7-8月份没有成熟的果实，也就是所谓的“青皮”。新会所产的青柑，因地区产区地理位置的特殊性，所以导致了这里所产的青柑，对比其他的产地是有非常优越的品质的，所含的挥发油含量、药用价值、香气滋味都无可比拟，堪称是王者品质。 新会是“岭南三大古城”之一，也是“陈皮”的故乡。其中，新会又以以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区，此五地属咸淡水交融的冲击平原，土壤有机质含量丰富，地理环境和气候都非常特殊，造就了这里柑果的出色品质。 采摘下正在成长期的柑果，然后取出果肉，清洗，晾晒，一系列流程后，再填充入优质的宫廷普洱茶，再进行一个干燥的工艺，然后就形成了一种柑果香味、茶香浓郁、风味独特、药用价值较高的养生小青柑普洱茶。因此，核心产区的小青柑，一般都是在新会梅江塞口围附近生长的新会茶枝柑，而梅江，素来就享有“柑橘之乡”的称誉，是新会柑的首要产区，从这点上都是备受各位青柑爱好者的喜爱的；即使是同为新会柑，而新会5个核心产区（梅江、天马、茶坑、东甲、西甲）的味道永远是甘甜润喉的。 小青柑，从茶叶的整体品质去看的话，那么“茶有茶味、柑有柑味、茶味和柑味的融合”，是为优质小青柑的基本特征；而新会精心挑选的小青柑，再配3-5年陈香宫廷普洱茶的话，那么自然是再正宗不过的小青柑普洱茶了，大家可以以这个为挑选产地为首选。
云南那边比较正宗，比如七彩云南庆沣祥的“柑之悦”，茶水色泽清澈，味道清香浓郁，细细品味的话还有淡淡的甜味，每次品都有不同的滋味，我喝过不少小青柑普洱茶，要说正宗还是要选老品牌。
小青柑是江门那边的 普洱茶是云南的，小青柑普洱茶只是把两者结合起来。

8，红塘和白糖的制作工艺有何不同知道的请告诉我

　　红糖与白糖的区别，主要是生产方法不同、组成营养成分不一样。红糖大部分是土法生产，白糖大部分时机制的。在品质营养上，红糖色棕，杂质多，甜度低；白糖色白，干净，甜度高。红糖在药用上胜过白糖，红糖内含有较多的葡萄糖（比白糖要多20~30倍），能直接被机体吸收。红糖还有较丰富的铁质（比白糖多一倍），为造血过程所必需。红糖含有白糖所没有的胡萝卜素、核黄素、烟酸等，这些都是产妇十分需要的营养物质。　　*************　　红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。而且，红糖的味道不如白糖那么甜　　白糖、红糖都是蔗糖，是由甘蔗或甜萝卜 ( 即甜菜茎 ) 制成的。制成糖以后，经过一番加工精炼就成为白糖。它是纯碳水化合物，只供热能，不含其他营养素。红糖是没有经过高度精炼的蔗糖，它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外，还含有微量元素，如铁、铬和其他矿物质等。虽然其貌不扬，但营养价值却比白糖高得多，每百克中含钙90毫克、含铁4毫克，均为白糖的3倍。　　中医认为红糖性温味甘，入脾，具有益气、缓中、化食之功能，能健脾暖胃，还有止疼、行血、活血散寒的效用。我国的民族习惯，主张妇女产后吃些红糖，认为有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒。　　白糖具有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气的功效；适当食用白糖有益于人体对钙的吸收；一切有发热，出汗多 、手足心潮热 、 咽干， 口渴等病症者， 食用后对补充热量，改善血液循环也有好处 。　　红糖的含钙量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含铁量是白糖的3.6倍。红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。　　红糖还是妇女服用的良药。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。　　红糖是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。食红糖每次要适量，以免量过多影响食欲和胃肠道的消化吸收。　　红糖为温性；白糖为凉性。所以，加糖服药应首先了解药物的性状，凉性的药物可适当加一些白糖，热性的药物可加适量的红糖，这样才不会影响药效

9，碳酸饮料的两种生产工艺过程有何不同点

　　英国科学家近日发现，碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。 　　研究报告称，常喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%，令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料，这两个年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%和513%。在接受调查的1000名青少年中，12岁孩子饮用碳酸饮料的比例为76%，14岁孩子为92%。而在所有年龄段的被调查者中，有40%的人每天喝3杯以上的碳酸饮料。 　　英国牙科协会科学顾问利兹·凯对此深表忧虑：“尽管喝无糖碳酸饮料减少了糖分摄取，但这些饮料酸性仍然很强，也可能导致齿质腐损。”《英国牙科杂志》刊登了这份研究报告。 　　二氧化碳气容量是碳酸饮料一个特征性指标，足够的二氧化碳气容量能使饮料保持一定的酸度，具有一定的杀菌和抑菌作用，并可通过蒸发带走热量起到降温作用。二氧化碳气容量达不到一定含量，就不能称为碳酸饮料。美国公众利益科学中心建议使用这样的警示语：“美国政府建议您少喝（含糖）碳酸饮料，以预防体重增加、蛀牙和其他健康问题。”或者“为了保护您的腰围和牙齿，请考虑一下是喝饮料还是喝水。” 　　炎炎夏日话饮料 两罐碳酸饮料等于20茶匙糖 　　据美国《儿科学杂志》报道，美国研究人员发现，儿童喝碳酸饮料越多，他们肥胖的可能性就越大。 　　美国俄亥俄州立大学和俄亥俄州儿童医院的研究人员一项研究发现，每天多喝一罐碳酸饮料可将儿童肥胖的风险提高60％。而且营养低、热量高的碳酸饮料让孩子们少喝了牛奶和其他有营养的饮品，减少了他们发育成长必需的维生素和矿物质的摄入量。 　　喝碳酸饮料最多的孩子牛奶喝得较少，身体从饮食中摄取的蛋白质、钙、磷、镁和维生素a的水平降低。在美国，10多岁的孩子平均每天要喝两罐碳酸饮料，这相当于吃了20茶匙糖。 　　碳酸饮料是人体额外糖分的最大来源，提供了美国儿童每天所需总热量的20％。但营养专家建议，产自额外糖分热量的这一比例不应该超过10％。 　　运动饮料侵蚀牙齿 　　美国牙科学会临床刊物《全面牙科》杂志上发表的一项研究指出：“非苏打饮料和运动饮料对牙齿珐琅质的损害程度要大大超过可乐，其危害分别是后者的3倍和11倍。其中，高能饮料和瓶装柠檬茶对牙齿的危害最大。与一般可乐相比，运动饮料的添加剂里含多种有机酸，能分解钙质，进而侵蚀到牙齿的珐琅质。 　　罐装或瓶装的冰茶也具有类似的危害，其对珐琅质的伤害是普通茶叶或咖啡的30倍。 　　牙医建议，如果一定要喝运动饮料，就尽量快喝，而不要小口抿。或者用吸管也行，因为这样做可以减少饮料和牙齿接触的时间。还要记住，喝完后不要立刻刷牙，最好是先用清水漱口，半小时后再刷牙，否则对珐琅质的伤害更大。 　　饮用碳酸饮料会导致胃痛 　　爱喝碳酸饮料的您要注意啦！健康专家提醒您，长期饮用碳酸饮料会导致夜间胃痛。 　　碳酸饮料是一种被充入二氧化碳气体的软饮料，也就是我们生活中常说的汽水。之前有研究称，长期饮用碳酸饮料非常容易引起肥胖和糖尿病；碳酸饮料中的磷酸会潜移默化地影响人体骨骼，导致骨质疏松等。这是发表在美国著名医学杂志《胸》上的文章。 　　睡觉时胃痛一直以来不为人所重视。睡眠质量不高成为阻碍现代人白天有效地进行工作生活的重要因素之一。研究中专家定义，如果您每月在睡觉的时候经受两次或两次以上胃痛侵袭，那么您就是有睡眠胃痛的疾病。通过对15315名美国人进行的相关调查，专家结果发现，过多饮用碳酸饮料会导致睡眠时出现胃痛。因为碳酸饮料中含有较多的酸性物质，从而导致胃中酸度增加，进而产生不良的刺激作用，甚至会损害胃黏膜；而释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，可能造成肠胃功能紊乱。另悉，专家还发现安眠药也能促发夜间睡眠时胃痛，但安眠药究竟是如何对人体产生这种负面作用的，目前科学家正在进一步寻找原因。
碳酸饮料的生产工艺是：白砂糖---溶解---糖浆+纯水----降温到4℃以下+二氧化碳——混合——灌装；不清楚可以找廊坊市秀普机械设备咨询。

10，作为茶界新宠小青柑柑普茶有什么亮点

茶，从神农尝百草开始，就刻进了一代代中国人的记忆里。五六千年转瞬即逝，转眼就到了二十一世纪，茶界在这个时候突然卷起一片旋风，作为“武侯遗种”的普洱与具有“千年人参，百年陈皮”美誉的新会青柑发生了强烈的反应，两者不断磨合，最终交织在一起，形成了青柑柑普茶，青柑跟普洱茶，并称为茶界新宠。一壶清茶，能够让两位素不相识的人成为朋友，在品茶之中，放下手机，放下包袱，浅谈吟哦着我们之间的感受。那么青柑与普洱茶的相互交融，到底有什么亮点呢？又给了我们怎样的惊喜。普洱茶是云南特有的国家地理标志产品，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在保护范围内采用特定的加工工艺制成，是具有独特品质的茶叶。具有清理肠道，有降脂，降压和减肥的作用。而青柑是新会柑的形态之一。新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，是广东省江门新会区的著名土特产，中国地理标志性产品，新会柑，皮肉兼用，药食同源，健脾养胃，止咳化痰。这两种原材料都是我们历史中宝贵的财富。所以青柑柑普茶第一个亮点，来头大，对身体有调养作用。粤语里讲：“条气不顺”，“讲野条气梗哈梗哈”，说的是心中有郁气，憋着出不来，很不舒服，所以“条气不顺”。而所谓“顺气”，就是使憋在身体的那道郁气得到解脱，从而使心情变得开阔，放飞自我。青柑柑普茶是茶界泰斗巧夺天工的作品，二者的相互融合就像鱼儿终于不受水的束缚，在大海、天空、陆地自由释放，就像努力了半辈子的人终于把梦想实现那般欢快。表皮墨绿，坚实，闻起来有淡淡清香的青柑柑普茶，就是能够疏肝气，解郁气的作品，在胸闷、心情郁闷之时，使人品饮之后内心无比顺畅。心中有气世间小，心中无气天地宽。所以青柑柑普茶的第二个亮点，就是对各种不顺气，心事多，火大有很大的帮助。青柑柑普茶，有33道净化标准，涵盖：新会核心种植果园，非落地果采摘，半自动人工清洗柑果，普洱茶来源管控，再到包装存储，后续服务等33个模块。每一个工序，每一个步骤，都建立在相应的科学，从高要求的表标准和规范中，世纪茗家全方位地为青柑柑普茶的安全，干净，品质保驾护航。所以青柑柑普茶的第三个亮点，卫生干净，33道净化，放心喝。“尝茶、闻香、观汤、品味”，品饮文化里的四个步骤。尝茶：观察茶叶的老嫩，色泽，形状紧结程度等，而青柑柑普茶除了观普洱茶外，青柑的成色，有无白霜，软硬也是很重要的。闻香：赏鉴冲泡茶后茶叶的香气。一般以盖碗的盖轻抿过茶汤表面，然后闻盖的香气，所以也称“盖面香”。观汤：观赏起茶后茶汤的颜色，青柑柑普茶的汤色红浓透亮，如红酒般；观察的时候要注意看茶汤里是否有杂质，有杂质说明茶叶的等级不高和茶叶不够干净。品味：品尝茶的滋味，感受茶汤在齿颊间流淌的顺滑与香气，然后再慢慢咽入喉咙，体会甘醇顺畅的感觉。从入口到回甘，总是令人记忆深刻。所以，青柑柑普茶的第四个亮点，品饮丰富，令人难以忘怀。青柑柑普茶的亮点远不止这些，从不同节气的青柑，不同时间品饮，茶叶的等级不同等等，说不完，说不完，茶的文化博大精深，剩下的还待茶友你慢慢去发现...
采用正宗的云南勐海普宫廷级熟普洱茶和新会大红柑的柑果（新会的大红柑和桔子是全然不同）而成柑普茶（九核柑普茶），新会的柑（陈皮），具有理气、湿胃、燥湿、祛痰之功效，普洱茶集合了柑的优点，具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥以及抗动脉硬化、抗衰老等功效。而柑普茶适合大部份人群，听听以下中医解说：中医说：喝茶就要喝柑普茶！据中医说法75%的人体质是偏差，而大部份的茶都是偏寒的，其实不合适体质差的人喝。而柑普茶是陈皮与云南普洱的完善结合，二者的功效相得益彰，大大地提升普洱茶的功效。突显普洱茶行气健脾，舒肝利胆，健胃消食，降血脂及胆固醇，抗疲劳的功效。而且集二者的共同特点：理气健胃、生津益气，保健功能好，实属平常保健之佳品。完全合适各种体质的人喝。九核柑普茶集合了普洱与新会陈皮的特殊功效：1. 普洱：暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防蛀牙、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他。2. 新会陈皮：理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通5脏、疗酒病。皮中的胡萝卜素、维生素c、维生素p比果肉的含量还高。 新会和乐柑普茶纯天然，不加任何添加剂、防腐剂。浑然天成越陈越香，香味浓、茶气足、口感醇、耐冲泡、性温保健的高品质特点。不管是品味、送礼、收藏皆为上选，品味、送礼、收藏就要最好的，最陈的，九核柑普茶从源头把控，保证质量，提供健康茶饮，这方面还是有目共睹的，值得大家品尝。

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