本文目录一览

1,如何养好紫砂壶

养壶,是指紫砂壶在日常使用中的保养。目的在于使紫砂壶涵香纳味,并使壶焕发出珠圆玉润的最佳效果。  想养好壶,首先要力能所及地选择上乘的紫砂壶,那些低劣、残缺之壶养得再好,终究提升不了高雅品位。养壶分外养和内养。外养就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶时,壶的表面温度较高,壶壁上的细孔会略微扩张,此时用细纱布擦拭壶上的水汽,让茶油順热吸附于壶壁之中,直至壶温降下,待壶温不烫手时改用手摩挲,因为手掌的皮肤细腻,又有微量的油脂,长期摩挲可以增加壶体表面的光润,久而久之,一把新壶就会养出“温润之光”。內养的关键是一壶不事二茶,因為紫砂壶有特殊的气孔结构,容易吸收茶汤,一把不事二茶的茶壶沖泡出來的茶汤才能保持原汁原味的茶來,否则,相互混杂,既无个性,又不能养出高雅的紫砂壶。  如果壶暂时不用,应将壶用热水洗净,擦干壶身后,将壶放在通风之处倒放凉干。如果你收藏了很多壶,也没有必要每一把都拿来泡养,应养好一只再养另一只,应挑自己最想养的壶来泡养。在此特别提醒,花货壶最好不要养,因为容易藏污纳垢,反而影响壶的美感,如果是花货,想养的时候可以用热开水淋泡,让其吸收水份,如果是好泥料,同样会散发出天然的润泽。如果是色泽艳丽的壶(段泥壶,红泥壶),最好拿铁观音、生普洱泡养,如果是色泽暗沉的紫砂壶(黑紫砂壶,啡色紫泥壶)最好用熟普洱茶、红茶泡养,这样效果更佳。此外,壶所用的泥质的优劣,在养壶过程都能看出来,以上内容,个人意见,仅供参考。

如何养好紫砂壶

2,紫砂茶壶怎么保养

更多资料:http://www.zsbaidu.com/bbs/ 紫砂茶具,由陶器发展而成,始于宋,盛于明、清,流传至今。最著名的紫砂茶具是用江苏宜兴南部和毗邻的浙江长兴北部蕴藏的一种特殊陶土,即紫金泥烧制而成的。这种陶土,含铁量高,可塑性大,烧制温度在1150℃左右。紫砂茶具的色泽,是利用紫金泥色泽和质地差别,如天青泥呈暗肝色,蜜泥呈淡赭石色,石黄泥呈朱砂色,梨皮泥呈冻梨色等,经过澄、洗,再进行调配,使之呈现古铜、淡墨等色泽。后人称紫砂茶具有三大特点:即泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊。明代时大彬壶,明末清初惠孟臣制的孟臣壶,清代陈鸣远制的鸣远壶,以及陈曼生铭,杨彭年制的曼生壶,还有当代顾景舟制的紫砂壶,堪称紫砂壶中的瑰宝,成为不可多得的珍品。 紫砂茶壶的保养,俗称养壶,目的在于使壶能更好地蕴香育味,进而使紫砂壶能焕发浑朴的光泽和油润的手感。养壶的方法有很多,首要的一条,就是要小心使用,保持壶的完整。除此之外,需要做到以下事项: 1.新壶的保养:新壶使用前,用洁净无异味的锅盛上清水,再抓一把茶叶,连同紫砂壶放入锅中煮,沸后,继续用文火煮上半个小时至一个小时。要注意锅中茶汤容量不得低于壶面,以防茶壶烧裂。或者等茶汤煮沸后,将新壶放在茶汤中浸泡2个小时,然后取出茶壶,让其在干燥,通风,而又无异味的地方自然阴干。用这种方法养壶,不仅可除去壶中的土味,而且有利于壶的滋养。 2.旧壶的保养:旧壶在泡茶前,先用沸水烫一下;饮完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持壶的清洁。 另外,对新壶或旧壶来说,都应经常清洁壶面,并常用手或柔软的不料擦拭,这样有利于焕发紫砂泥质的滋润光滑,使手感变得更好。而且长此以往,会使品茶者和壶之间,产生一种自然的情感,平添品茗的无限情趣。

紫砂茶壶怎么保养

3,紫砂壶保养的几个实用方法

(1)不要为养壶而喝茶,得了胃病不值当的,顺其自然,慢慢来,这事不急。2(2)茶壶是用来喝茶的,壶是为茶服务的,要根据茶来选壶,利茶的壶才是好壶,从实用意义上讲,一把用了多年养的很棒的半手工壶用来泡茶要比一把一万块的新壶强很多。3(3)壶形对茶的冲泡也有影响。4(4)喝茶养壶都是修身养性的雅事,心境平和才好,别一喝茶就抱着茶壶死命擦,拿个小刷子不停刷,茶水猛往壶上淋,口里还不停念着:人勤壶不懒,一万年太久,只争朝夕。实在有伤大雅。5(5)开壶的时候一定要认真,要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉,等你养到一定程度再想起来就晚了。6(6)泥料不好的壶不等于一定就是加了化料了,有的壶可能是料里的砂不纯,里面有铁、碳酸钙,或者甲泥太多,或者陈腐时间不够或者烧制温度不够等等。需要在开壶的时候反复的煮、泡,让壶在热胀冷缩的过程中把杂质、泥吐出来。7(7)把茶都喝到肚子里,喝完了把壶内外认真的清净,擦干水迹,敞开壶盖,倒置阴干,完全干透应该在48小时以上。8(8)如果不是为了收藏,只是为了实用喝茶,全手工和半手工区别不大,半手工的性价比更高。全手工大师拍泥片一般是十来下,烧成后泥的双透性好,半手工的泥片靠模具挡胚成型,应该紧一些,从理论上讲可能透气性要些一点,不过这点差别偶目前还没感觉出来。9(9)内养是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就别试了。10(10)外养会很亮,养好了很漂亮,但很快养成的往往是虚光,一刷就掉。同时外养会降低紫砂壶的双透性,不利茶而且容易养花,有的泥料不适用外养。11(11)内外双修是个折中的好办法,一般都用这个。12(12)杂泡其实是个养壶的好办法,就像吃饭不挑食的人一般都很健康。13(13)普耳养壶会很油,比较快。14(14)铁观音养壶很亮,也很快。15(15)绿茶养壶很好的说,但是时间长点。16(16)用养壶托不如垫个毛巾。17(17)一把壶只泡一种茶是有道理的,不会变味。18(18)经常喝茶的人要多准备几把壶轮着用,好让壶能歇歇干透了,一般一把壶连用三天就要停三天,这样壶才不会不受茶。(19)淋茶其实也是有道理的,可以防止壶盖和壶身的色差,掩盖一些跳砂和明针的小缺点。(20)泥好的壶养起来见效快,泥差的见效慢,选一把好泥料的壶养起来事倍功半。(21)每次喝完茶最好不要在壶里留茶汤,用热水洗净,就像我们吃完饭会刷碗一样。(22)明针不好的壶很难养出来。(23)养花货准备一把小刷子还是必要的,如果外养最好用热水,不要淋茶汤。(24)养壶准备两条毛巾是有必要的,湿的用来清洁,干的用来抛光。最好用纹理细一点的,软一些的,吸水好,容易干的,必竟不是当砂纸用,有一种女人化妆用的专用毛巾很好,就是贵了点。(25)壶还是用小一点的比较好,毕竟喝茶不光是为了解渴,太大了喝不过来,你喝的总是冷茶,伤胃。养起来也费事。(26)粗砂的壶最好不要外养,很容易花。(27)你手里的壶千万不要超过二十把,非常累人的说。(28)水质的不同对养壶有影响,现在一般所用的桶装或瓶装矿泉水里面的矿物质很多,用来泡茶要随时清洁壶表面留下的水迹,时间长了不清洁会留下水垢痕迹,很难去掉。29(29)不要用有油的手去抓壶,更不要把壶放在有油烟的地方,不用的时候要放在干燥,不落灰尘的地方。

紫砂壶保养的几个实用方法

4,紫砂壶如何养护

养壶不是一件单独的工作,使用紫砂壶的过程也就是养壶的过程,我们应该在品茶的过程中养壶而不是相反。养壶的过程漫长,养壶如养性,需要耐心和细心。一把养好的壶,应该呈润泽之色,光泽内敛,如同谦谦君子,端庄稳重,温文含蓄。养壶的方法五花八门,究其宗旨,基本原则不外乎以下几点:①每次泡茶完毕需彻底将壶身内外洗净。②切忌油污接触紫砂壶。③趁紫砂壶温度高时,用茶汁滋润壶表。④适度擦刷壶身(如壶表面有泥绘、雕刻等工艺的壶要特别小心)。⑤用毕晾干。⑥让壶有休息的时间。⑦最好专壶专用,一把壶泡一类茶甚至是一种茶。这其中,洁净是第一要务。
数百年的收藏历史,紫砂壶已经深深融入中国的文化。在中国,紫砂壶是有灵性的。因此,收藏紫砂壶不仅仅是买一把好的壶,养壶也是紫砂壶收藏的一个很重要的组成部分。而养壶的过程更是散发着浓浓的中华文化的气息。 开壶的程序 一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的,也不能直接用来泡茶,因此新壶开始使用前要进行一系列的处理,行 家叫做“开壶”。开壶的方法有多种,各行家的方法不尽相同,方正紫砂的金方正介绍了他开壶的四个步骤: 第一步,用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,以文火慢慢加热至沸腾。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。第二步,用老豆腐煮至少一个小时。这个步骤叫做去火气。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。第三步,用甘蔗嫩头煮至少一个小时。第四步,用茶叶煮至少一个小时。完成这四个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用。 养壶的原则 相对于开壶,养壶的过程更加漫长,需要很好的耐心。宜兴的制壶工艺师董俊峰强调“一定要在品茶的过程中养壶,而不是在养壶的过程中品茶。”真是养壶如养性。而一把养好的壶,也应该呈“黯然”之色,光泽“内敛”,如同君子,端庄稳重。 行家都知道,养壶最重要的是泥料,好的泥料养出来的壶肯定会很漂亮的,反而言之,泥料不好,花再多的心血,壶还是老样子,达不到预期的效果。 当然,有了泥料好的先天条件还是不够的,好的壶也是“养”出来的。有收藏者将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆,或者往箱子里一装就算完成任务。殊不知,如此“藏”壶方法是最不可取的。新购回的壶,必须用心去养,然后再存放。 那么怎么“养”壶呢?方法当然也是五花八门,不过总体原则是差不多的。董俊峰介绍了他的养壶的几个原则:彻底将壶身内外洗净原则;切忌油污接触原则;用茶汁滋润壶表原则;适度擦刷原则;用毕清理晾干原则;让壶有休息的时间。 具体说来,养壶要注意几个细节:在养壶的过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透;在冲泡的过程中,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”;常用棉布擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相;紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间,一般要晾干三五天,让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。 常见误区提醒 董俊峰还就使用紫砂壶的几个常见误区提供了一些建议。 首先,泡养紫砂壶,切不可心急,更不能用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,以免伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。 其次,喝完茶后,茶壶要倒空洗净,最好不要留茶叶。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜茶会有陈汤味,而且不卫生,对身体不利。 泡茶最好多把壶轮番使用,并习惯饮什么茶用什么壶,饮红茶用甲壶,绿茶用乙壶,乌龙茶改用丙壶,严加区别,不相混淆。

5,紫砂壶鉴别及保养

紫砂壶以什么标准鉴别品质?1:看泥料。2:看作者。3:做工。主要看着三方面如何保养壶?不用化学剂洗壶;不能沾油烟。这样天天喝茶就能养出一把好壶。不同材质的壶需要用不同的茶来保养吗?如果你一定要这样讲究的话,那你就一种茶用一把壶好了。我是什么茶都用一把壶从来不换。我自己做壶的也没那么讲究
光笼统的回答你也是在敷衍了事。有比较才有认识。实物参照对比只有这样才能长见识。至于如何保养,前面的朋友说了。最好建议到专门的网站多看看
1、鉴别的话,可能不是一天两天能学会的,所以还是不要去深究了;2、壶是要靠茶来养的,每天泡上几壶茶,常擦拭壶身,多用手把玩会加快壶的亮泽。3、不是不同材质的壶要不同是茶来养,而是一个壶最好不要泡两种类别的茶。
1。先看整体器形,嘴 把手 搭配是否协调,再看口盖是否紧闭通转,再看出水是否流畅。2。没隔1个礼拜就要清洗一次壶体以保持整洁,每次泡茶前都要用热水先暖壶的整体再放入茶叶泡茶。3.红泥的适合泡绿茶,紫色(黑色)的适合泡红茶,段泥(黄色)红茶绿茶都可以,一把壶泡只能永久的泡一种茶叶。(应为紫砂壶有保存茶香的功能越泡越香,就是这个道理,突然跑别的茶就会窜味。)
市场上的紫砂壶林林总总一大堆,令人眼花缭乱,不知所措,写些我个人在挑选紫砂壶时的一些方法,供大家参考吧。请大家记住,紫砂壶的感觉是养出来的,往往比较养眼的壶比较容易迷惑人。  1、颜色特别鲜亮、鲜艳的壶不看!(基本化料的,自然界色彩斑斓鲜艳的色是警示色)  2、拿在手里没有分量感的不看!真正紫砂壶体重。 (假料,当然一些薄胎壶比较轻的,但我一般宁愿错杀!主要是觉得薄胎壶使用要非常小心,易碰坏)  3、绿色的、颜色怪异的壶不看! (绿色、铜绿、非常红的都是加化工料)  4、壶表面水色好的要小心!如果是未泡养过的壶,看上去水色就很好的,这种壶尽量不要!  一种情况是泥细,浆泥。壶表面浆厚,看壶的颗粒都被表面一层浆裹着,或者更本就看不出颗粒,这样的“泥壶”不要,因为透气性大大折扣,失去紫砂的味道了,紫砂壶应注重“砂”感。  二种情况是泥料里含有化料,炼泥的时候加入了“芒粉”,做成的壶水色好看,壶颜色均匀。  5、看壶的原矿颗粒要清晰。有些加化料的壶,化料将颗粒包裹着的,颗粒看着不清析(需要用20-30倍放大镜看)。  6、原矿壶是有杂质的,而且杂质还不少呢,这些杂质不光是铁质。这些杂质通常表现为黑色颗粒,在壶表分布不均匀,所以很多真正原矿壶出窑时是比较难看的,看上去过分干净和均匀的壶需要小心。  7、紫砂壶就要有颗粒感,原矿壶颗粒是比较清晰、干净的。原矿颗粒看上去分布是不均匀的,比较自然,和调砂不同的。调砂颗粒一般是“浮”在壶表面的,或者这些砂内外渗透,但颗粒特点是分布比较均匀,有人为操纵的感觉。原矿颗粒在泥料里比较“和谐”,调砂颗粒就显得比较“生硬“一些。  8、敲击壶听声音,紫砂壶的声音应该是比较“闷”的那种陶罐声,如果敲击听到的是“叮叮”的瓷器声,这样的壶不碰。听声是为了辨别一下壶的烧制温度,“叮叮”的声音是壶瓷化的声音,一般是浆壶或者是假壶(化料)。  9、透气性不能做为检验原矿紫砂壶的充分条件,一些化料壶也是有透气性的。  市场上一把真正的紫砂壶价格在二三百到几十万都有的。  当代的紫砂壶泰斗级的顾景舟壶价最贵,朱可心、何道洪、蒋蓉、谭泉海、 蒋蓉、汪寅仙、徐秀棠、 鲍志强、周桂珍、李昌鸿 、顾绍培等等的壶也都是很有价值的。

6,紫砂壶如何保养

关于泡茶养壶的方法,简单的说就是:泡茶的时候不要让多余的茶水留在壶身上,用养壶笔或养壶巾擦拭留在壶身上多余的茶、水,在每次泡完茶之后都用开水里里外外的烫洗干净(注:一定要用开水,而且里外都要干透)然后再用干净的养壶巾将壶完全擦拭一遍,把它摆在壶架上,这样就可以了。日子长了就会养出由内往外、晶莹剔透、润而不腻、珠圆玉润的最佳艺术效果。还要提醒壶友,养壶不要心急,不然就会事倍功半不得其所。养壶的每个细节都要细心,至少要有这样的感觉才是养壶的真正意义。 日常保养紫砂壶应特别注意下面几点: 1、 用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。 2、 放在空气流通的地方,不宜放在闷燥处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。 3、 勿放近多油或多尘埃的地方。 4、 最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密封。 5、 壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。 6、 最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;不可喝什么茶叶都用同一个壶,应加识别,以免混乱。 7、 切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。 8、 每次用完后,用纱布吸干壶外面的水分,接着倒出壶内的三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,焗两三次,冲过的水留用,然后清理干净所有的茶叶,将冲过的水浇匀壶上,最后用布轻轻擦干。
用你要泡的茶水内泡外养
放在空气流通的地方,不宜放在闷燥处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。、 勿放近多油或多尘埃的地方。最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密封壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;不可喝什么茶叶都用同一个壶,应加识别,以免混乱。如果你想养壶就不好将茶叶倒出来换茶先好倒!
紫砂壶是实用的饮茶器具,也是具有监赏价值的艺术品。它的外在价值是实用的器皿,而其内在的价值则是美的艺术品。紫砂壶艺始於宋朝而成於明代。凡几百年间,紫砂工艺经历无数兴废衰荣,薪尽火传,逐渐形成今日世界性的紫砂文化热潮。紫砂壶的美在於它集壶泥、壶色、壶形、壶款、壶章、题铭、绘画、书法、雕塑、篆刻诸艺术,共融於一体。 紫砂泥是红泥(朱砂泥)、紫泥、团山泥(本山绿泥呈米黄色)的总称。这三种泥由於矿区、矿层分布的不同,烧成时温度稍有交差变化,则色泽变化多端,耐人寻味,妙不可思。紫砂泥色丰富多彩。其中以朱、紫、米黄三色为紫砂器的本色,而朱有浓淡,紫又有深浅,黄则富有变化;如果辨色命名,则有铁青、天青、粟色、猪肝、黯肝、紫铜、海棠红、珠砂紫、水碧、沈香、葵黄、冷金黄、梨皮、香灰、青灰、墨绿、铜绿、鼎黑、棕黑、榴皮、漆黑……诸色。紫砂壶独特的泥料,独特的成型工艺,融和了造型、绘画、诗文、书法、篆刻於一体,这些特点造就紫砂壶成为一种兼具实用和监赏双重价值的饮茶器具-宜兴紫砂器。 目前我国的紫砂陶艺主要产地在陶都宜兴,另外长兴等地的紫砂壶在造型和材质上也都属于宜兴大类的。 紫砂壶是喝茶人的珍宝,但要使紫砂壶表现出真正的个性,就要有正确的养壶方法,泡壶是最好的养壶方法,具体可分以下六点:   1、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。   2、切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。   3、实实在在的泡茶。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。   4、擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。   5、使用完毕要清理晾干。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。   砂壶可分五大类:光身壶、花果型、方壶、筋纹型、陶艺装饰壶。光壶是以圆为主,它的造型是在圆型的基础上加以演变,用线条、描绘、铭刻等多种手法来制作。满足於不同藏家的爱好。花壶是以瓜、果、树、竹等自然界的物种来作题材,加以艺术创作,使其充分表现出自然美和反朴归真的原理。方壶是以点、线、面相结合的造型。来源於器皿和建筑等题材,以书画,铭刻,印板,绘塑等当作装饰手段。壶体壮重稳健。最近方壶创作中更注意到方圆的结合,刚柔相间,更能体现人体美学。筋纹菱花壶俗称“筋瓤壶”,是以壶顶中心向外围射有规则线条之壶,竖直线条叫筋,横线称纹,故也称“筋纹器”。 陶艺壶是一种是圆非圆,是方非方,是花非花,是筋非筋的一种较抽象形体的壶,可采用油画,国画之图案和色彩来装饰,有传统又非传统的陶瓷艺术。   6、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。 按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸。
最好的保养就是每天泡一次茶
简捷的处理方法: 1. 壶中注入新烧开的开水,静置5-10分钟。 2. 再次在壶中注入新烧开的开水,放入1小勺您将使用的茶叶置5-10分钟。倒去壶中水

7,泥壶怎样算养好

紫砂壶,是中国特有的,是手工制造的陶土工艺品。紫砂壶的原产地在江苏宜兴,故又名宜兴紫砂壶。紫沈和平紫砂作品-石瓢壶砂壶的起源一直可以上溯到春秋时代的越国大夫范蠡,已有二千四百多年的历史。从明武宗正德年间以后紫砂开始制成壶,从此蔚成风气,名家辈出,花色品种不断翻新,五百年间不断有精品传世。   养壶如养性。一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,光泽“内敛”,如同谦谦君子,端庄稳重。   养壶-是茶事过程中的雅趣之举,其目的虽在于「壶」,但真正的主角仍是「人」。「养壶即养性」,壶之为物,虽无情无感,但透过泡养摩娑的过程,茶壶以其器面的日渐温润来回报主人对它的恩泽,亦未尝不是一种人与器的情感互动!「养壶」之所以曰「养」,而不称「灌壶」、「喂壶」、「浇壶」,正是因其「怡情养性」的特质也!茶之道旨在怡情养性,所以养壶的方式亦应符合此一精神,循序渐进,戒骄戒躁,如此养成的壶才可温润可亲。一壶不泡二茶 养壶的目的在于使其更能涵香纳味,并使紫砂壶焕发出本身浑朴的光泽。新壶显现的光泽往往都较为暗沉,然而紫砂天生具有吸水性,倘若任其吮吸壶内的茶水,时间久了,便能使壶色光泽古润。如果养壶的方式得当,就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的效果。 内修外养,才能养出好壶。外养要勤泡茶、勤擦拭。泡茶时,壶的温度较高,壶壁上的细孔会略微扩张,此时要用细纱 布擦拭氤氲的水汽,让茶锈顺热吸附于壶壁之中,久而久之,壶壁就逐渐润滑了。内养的关键是一壶不泡二茶,因为紫砂壶有特殊的气孔结构,善于吸收茶汤,一把不泡二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味。 紫砂壶经久使用,壶壁积聚茶锈,沸水注入空壶,也会茶香氤氲,这也能看出紫砂壶的品质来具体要领(一) 用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。   (二) 放空气流通的地方,不宜放在闷热处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。   (三) 勿放近多油烟或多尘埃的地方。   (四) 最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖盖紧。   (五) 壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。   (六) 最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶,不可喝什么茶叶都用同一个茶壶,应加识别,以免混乱。   (七) 切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。 (八) 每次用完后用布吸干壶外面的水份,接着倒出壶内三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,两三次,冲过的水留用,然后清理干净。   总而言之,想要养好一把紫砂壶其实并不如想象中的那么困难,各位紫砂新朋友们不妨参照上述的步骤及注意事项,细心地如法炮制,即可养成一把人见人爱的好壶。养好的壶摆置架上,温润的光泽便像是自已的心血结晶,那份成就感可不是局外人所能体会的。所以养壶养的是心情,是否养好没有一定的界限,在养的过程中慢慢看着它的变化,其实就是收获
或许你会有这样的经验,在那天不经意地发现到,铁壶内部好像长了一层未知的物质。我想多数的壶友,都知道那是水垢。所谓水垢,简单的说,是水中的矿物质,如:钙、镁。因加热后导致在水中的溶解度降低,所形成的一种结晶。 关于水垢,的确是个有趣的话题。因为就本人所知,有在使用铁壶的朋友,对于水垢的看法,却有着两种完全不同的评价。有人认为,水垢会影响铁质的释放,也会影响美观,所以会去除掉它。但也有人认为,附有水垢的铁壶煮出来的水,口感上浑厚且圆融(滑)也较好喝,所以会想尽办法养水垢。就个人的经验来看,我是比较支持后者。的确有水垢的铁壶,煮出来的水的确不错,可是要用来泡茶,在茶类的选择上就必须注意。因为这样的水, 对以重香气的茶类,如:绿茶系-龙井、碧螺春、日本绿茶等﹔轻发酵系-高山乌龙、金萱、翠玉等,有压抑的效果。 具体而言,就是泡出来的茶, 香气方面可能会较不轻扬,比较没有茶叶新鲜活性的感觉。 话虽如此,却非常 适合用来泡重口感的茶类,如:普洱老茶、台湾老茶、铁观音、岩茶或其他焙火的茶类等。 个人曾经比较过,用这两种壶煮的水,来泡重口感的茶类。结果使用有水垢的壶,煮出来的水,所泡的茶,口感上相当不错,确实有加分的效果。 另外对于认为水垢,会影响铁质释放的朋友。在此提供一个自己实际发生的经验,本人曾经使用过一把补过的壶,水垢也养成,后来想长期放置不用,于是上了一点油在壶外部保养。结果几天后,看到壶的内部竟也渗进油。从这个例子来看,再怎么包裹完全的水垢,其实还是会有空隙,所以对于铁质的释放影响应该有限。更何况有水垢的壶,其实能阻挡空气,也有防锈的功能。由此看来水垢,还真是好处不少。所以排斥水垢的朋友,有机会不妨考虑看看,使用有水垢的壶。 说到这里,相信有不少朋友,对于水垢要如何养成、大概需花多久时间等类似话题,应该会蛮有兴趣。所以在此,提供自己曾经试过的方法与经验,让各位参考看看。用水说到水的问题,是我认为最重要的部分。因为自已曾经走过冤枉路,刚开始还是新手时,认为只要常常煮,就会有水垢生长。所以对水的选择不是很在意,因此就近用家里的ro水来煮,结果使用将近半年的时间,根本就没生水垢,就连一点渣渣都没有。后来询问前辈才知,若要养水垢,最好还是使用未过滤的水较好。因为水垢是水中矿物质的结晶,若是水中没矿物质那来的水垢。所以自己就改用自来水来煮,结果也不尽理想。之后在前辈的建议下,选择矿物质就较多的水,通常山泉水跟井水都是不错的选择。因自己取井水方便,所以改用井水来煮,结果第一个月就有初部效果。壶内确实已分布了一点的小水垢,到了第三个月,壶的上缘部分就已经布满水垢。由此这个例子看来,水的选择其实是相当重要。养成时间至于要花多久时间才能养成水垢。这里先说明,我对养成的定义是:"让水垢能完全包裹,铁壶内部形成一层膜"。或许其他人有不同的看法,不过这里就先使用我的定义,这样往后在说明时,才有个统一的标准。

文章TAG:紫砂  紫砂壶  怎么  保养  泥壶和紫砂壶怎么保养  
下一篇