一、在了解如何区分之前,我们首先需要对这几种概念进行一下归类:1.明前和雨前在一个概念里,是以二十四节日中的“清明”和“谷雨”两个节气作为时间节点来区分采茶时间。
如何区分绿茶中雪前茶、明前茶和雨前茶?
明前茶的雪前茶?需要提问者自己回答。我来说区分绿茶明前茶与雨前茶的方式!首先绿茶的比较,明前茶一般叶片比较厚,叶芽之间不是间距很大,生长比较紧密,茶芽细小。茶叶泡开来看,用85度到92度水温!用高透明玻璃杯泡茶来看,放在水里不是一下子迅速打开茶叶,而是慢慢张开,茶水有明显的茶绒毛,茶色不是很清澈。雨前茶叶片稍微有点大,叶芽之间间距比较明显,叶片不是太厚,放在大玻璃杯用85度到92度水泡,叶片打开速度快,汤色比较明亮。
茶叶怎么区分明前茶、雨前茶、春早茶,夏茶,秋茶?
一、在了解如何区分之前,我们首先需要对这几种概念进行一下归类:1. 明前和雨前在一个概念里,是以二十四节日中的“清明”和“谷雨”两个节气作为时间节点来区分采茶时间。“明前茶”指清明之前采摘的茶叶;“雨前茶”指清明后、谷雨前这段时间所采摘的茶叶。2. 春早茶、夏茶、秋茶在同一个概念里,是直接以季节来区分采茶时间:春茶指春天整个季节采摘的所有茶;夏茶指夏天整个季节采摘的所有茶;秋茶则指秋天整个季节采摘的所有茶。
二、在分清了以上这两个概念之后,我们再来区分一下它们的不同。1. 明前茶和雨前茶比,中国大部分茶区,明前茶所采摘的茶叶都是以单芽或者一芽一叶为主。清明一过,到谷雨之前,随着温度的升高,茶树的芽叶会生长的更快更长,采摘时多以一芽二三叶为主。2. 再就是区分春夏秋茶:每一个季节采摘完后,茶树都有一个休止期,然后重新再发芽长叶。
所以不管是哪个季节的茶叶,都会有芽叶生长。那么这里有一个不同季节的芽叶外观的普遍规律,即:春茶茶芽
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