而云南月光白有什么特点呢?1.从外形上看,月光白一面白、一面黑,色差非常明显。欢迎关注【懂茶帝】!月光白虽然叫白茶,但与名义上的正统福鼎白茶并不相同,它是普洱茶的一种,采用了类似于福鼎白茶的加工工艺,成品后的月光白口感游走于生茶和乌龙茶之间,是一个比较特殊的品种。
欢迎关注【懂茶帝】!月光白虽然叫白茶,但与名义上的正统福鼎白茶并不相同,它是普洱茶的一种,采用了类似于福鼎白茶的加工工艺,成品后的月光白口感游走于生茶和乌龙茶之间,是一个比较特殊的品种。而云南月光白有什么特点呢?1.从外形上看,月光白一面白、一面黑,色差非常明显。2.从保质期看,月光白的保存期现对于普洱茶来说是非常短的,一般只有2—5年的时间,在此间香气会随时间而慢慢减弱。
为什么有的白茶不耐泡?耐泡的茶就一定好吗?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。一款白茶耐泡不耐泡,主要看3点。第一,茶叶品质。产区好、工艺好、储存好的白茶,内含物质是丰富的。而相对的,产区、工艺、储存任何一个环节出了问题,都可能导致白茶品质受损,内含物质减少,甚至可以用“匮乏”来形容。如果说好茶拥有的内含物质,可以用“大木桶”来形容的话,那么劣质茶的内含物质只能用“小水杯”来形容了。
好茶的内质丰富,自然会更耐泡。第二,冲泡方法。经过多年的实验,白茶圈早已得到了比较正确的茶水比例。110ml的标准盖碗,搭配5克白茶,这种比例泡出来的茶汤风味,是大多数人都可以接受且喜爱的。然而很多人在喝茶时,并不注重茶水比例。150-180ml的大盖碗,搭配的也是5克白茶,茶少水多,为了能够泡出足够的味道,只能延长泡茶时间,势必会影响耐泡度。
第三,出汤时间。在冲泡白茶时,村姑陈推荐用盖碗冲泡,前7-8冲用快出水,等到茶味有些淡了,再释放坐杯,让茶味重新丰富起来。而如果一开始就采用闷泡的方法冲泡,白茶的内质会超量释放到茶汤中,那么原本可以泡到十几冲的白茶,可能在4、5冲就结束了。闷泡,会让白茶的耐泡度严重受损。总的来说,一款白茶不耐泡,可以从以上3个方面寻找原因。
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