一般个人认为同一种茶叶，同一时间段采摘的情况下我认为：炒青的口感香气要好于烘青的口感，足火的绿茶口感好于第二年干燥绿茶（但低温能保持低沸点的香气，部分花香是低沸点香气），适度揉捻的口感要大于未揉捻的绿茶。谢谢邀请！首先，我很高兴的来回答这个问题，作为一个土生土长的三峡人，用我们身边的实景实物，和关于茶叶的一些科普知识，实事求来给大家介绍讲解我们家乡的特色产品，我感到非常自豪，也非常乐意给大家分享！在我的记忆里，从打小出生，我们这里就已经有茶树，具体茶叶树的种植是何时开始在我们三峡种植兴起的，我们无从知晓，更不知道茶树的历史，以及是从哪里传入三峡种植的，以至于从老人长辈们代代相传的口中也无从知晓得点点只言片语，没有谁说的清！不过，从一些历史记录书上求证，有一点我是可以得到确认，那就是茶叶在很古老很久远的时代，就已经在我们三峡落地生根了的！古书上传说的丝绸之路当中有我们三峡的茶叶，这一点是可以印证，确是千真万确的！话题说远了，言归正传。
是不是越贵的绿茶越淡，便宜的反而更浓烈？为什么？
谢谢邀请，回答这个问题之前，我想普及一下概念。很多人分不清浓淡寡厚，喝到觉得淡的茶叶，就是不好的。喝到浓的茶叶觉得就是好的。实际上，“浓非厚，淡非薄”。这是一个概念，那么怎么看待绿茶浓淡，寡薄与茶叶的品质关系呢？其实真正要理解他，需要从以下几个方面来看。1、树种大叶种茶树因为茶叶原料中茶多酚、咖啡碱等物质都大于小叶种，所以一般来说，大叶种肯定比小叶种要浓重很多。
比如绿茶普洱就比绿茶明前黄山毛峰要浓重很多，那么这样的横向对比其实没有意义，对于消费者要选择自己合适的绿茶。2、原料采摘一般来说，明前的原料苦涩味低，而往后因为叶片趋于成熟，氨基酸含量降低，茶多酚增加，特别是酯型儿茶素带来的苦涩味增加。所以很多时候明前鲜叶给人的感觉是淡。而后期的鲜叶感觉茶味（苦涩味重一些）。
但这里特别提示一下，明前茶的淡，不代表口感上的薄，恰恰各类氨基酸含量高，反而会让绿茶茶汤的厚度和鲜甜度好。而后期的绿茶虽然口感上具备浓重的特点，但完全比不了早期的厚度。3、工艺同一个品种茶叶，同一个时间采摘，工艺上的不同也会带来完全不同的体验。一般来说适度揉捻的口感大于未揉捻的绿茶；炒青工艺口感重于烘青的绿茶；干燥时火温高的绿茶香气和口感也要重于低温烘干的绿茶。
所以再工艺上的不同，也会带来绿茶口感上轻重的区别。一般个人认为同一种茶叶，同一时间段采摘的情况下我认为：炒青的口感香气要好于烘青的口感，足火的绿茶口感好于第二年干燥绿茶（但低温能保持低沸点的香气，部分花香是低沸点香气），适度揉捻的口感要大于未揉捻的绿茶。好了结合以上三点的描述，最后来回答关于绿茶贵和便宜来判断茶叶是否浓淡，是不完全成立的。
文章TAG：海拔 红彤彤 浓烈 茶树 为什么低海拔的茶浓烈 低海拔茶树红彤彤
