第4步，把八角，桂皮，香叶，茶叶，这些配料全部捞出来（因为这些东西配料的味道都煮出来了，泡的太久的话，可能会分解出有害物质特别是茶叶），只留下鸡蛋和汤汁，用保鲜纸封起来，放到冰箱放置一个晚上（这样做是为了让鸡蛋更加入味）。鸡蛋12个左右八角1个桂皮1克香叶3片丁香2颗老抽10克生抽10克盐5克冰糖5克红茶4克鸡蛋洗净，锅里放凉水，鸡蛋同时放入，水刚淹没鸡蛋，小火煮开继续煮2分钟。
茶叶鸡蛋怎么煮？
对于提问者提问，“茶叶蛋怎么煮？”我分享一个茶叶蛋的家常做法。首先准备茶叶蛋8个，茶叶10克，八角2个，香叶3片，桂皮一小块，盐5克。第1步先把鸡蛋用清水洗一下，洗干净表面的脏东西。第2步把鸡蛋冷水下锅，水开后小火煮8分钟捞出来过一下冷水。然后每个鸡蛋敲一下，敲破鸡蛋壳备用。（这样是为了让鸡蛋更加的入味。
）第3步，锅中放入一斤的水，然后加入茶叶八角，桂皮，香叶和盐，水开后放入准备好的鸡蛋，小火再煮15分钟，然后关火闷15分钟。第4步，把八角，桂皮，香叶，茶叶，这些配料全部捞出来（因为这些东西配料的味道都煮出来了，泡的太久的话，可能会分解出有害物质特别是茶叶），只留下鸡蛋和汤汁，用保鲜纸封起来，放到冰箱放置一个晚上（这样做是为了让鸡蛋更加入味）。
茶盐蛋怎么做好吃？
我是瘦了，很高兴回答你的问题都知道不应该吃过夜的茶叶蛋，但生活中理智总被美食敷衍。今天我就推荐两款不用过夜，也可做制作的，低脂又好吃的茶叶蛋食谱：溏心轻食茶叶蛋、龟裂纹重口茶叶蛋。龟裂纹重口菜叶蛋：第一步：鸡蛋洗净后，水中放入少许食盐，冷水下锅煮八分钟后捞出，过凉水备用第二步：取出鸡蛋，用不锈钢勺将鸡蛋壳敲碎备用第三步：大碗中放入香叶、桂皮、八角、干辣椒、食盐、冰糖（可不放，放冰糖更容易上色）生抽、老抽、红茶（我放的是立顿的红茶茶包）第四步：将大料、调料和红茶放入煮锅中，添加纯净水，大火煮沸第五步：全部食材和敲碎的鸡蛋放入炖锅中，炖煮1个半小时第六步：这样煮出来的茶叶蛋有龟裂的花纹，还特别入味制作完成溏心轻食菜叶蛋：第一步：鸡蛋洗净后，冷水煮四分钟捞出，过凉水敲壳后备用第二步：浸泡在刚刚制作的卤水汁中，浸泡4小时第三步：取出茶叶蛋，一分为二，入味的蛋白加上浓浓的溏心蛋黄，一口咬下去，入味又不腻制作完成 关注我，更多好玩好吃的减脂食谱，为你持续更新！。
做茶鸡蛋的方法有很多种，最好吃的那种怎么做？什么样的鸡蛋不能吃？
鸡蛋 12个左右 八角 1个 桂皮 1克 香叶 3片 丁香 2颗 老抽 10克 生抽 10克 盐 5克 冰糖 5克 红茶 4克 鸡蛋洗净，锅里放凉水，鸡蛋同时放入，水刚淹没鸡蛋，小火煮开继续煮2分钟。关火焖10分钟，八角，桂皮，香叶，丁香备好，红茶叶备好，老抽，生抽，盐，冰糖备好，煮好的鸡蛋取出放入淹没鸡蛋2/3的凉水中用勺子底敲碎，起锅，放入刚淹没鸡蛋的水量，放入刚才备好的步材料。
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