如果以时节而论，一般春茶最好喝。以个人时间而论，闲暇时茶最好喝。但有的茶类并没有那么明显的季节性，比如武夷岩茶并非春茶最好喝。甚至，今年的岩茶要到年底甚至到明年才最好喝，也就是传统岩茶讲究的“隔年陈”。因此春茶滋味较其它季节叶肉肥厚，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题作个人解答，普文认为好喝的茶非常对，但是生态为第一要素的茶，还是需要精挑细选。好喝的茶每个大类种都有呈现普文在自己亲身经历寄喝遍各种名茶中，普文给大家罗列以下几类茶1.绿茶（龙井，黄山毛峰、恩施玉露，上坞山灰白，安吉白茶）2.白茶（ 云南古树白茶，政和白毫）3.黄茶（蒙顶黄芽，霍山黄芽）3.红茶（滇红野生古树红）4.普洱茶（生茶）好喝的茶，不一定是好茶。
普文入茶叶这行已经6年，但对各类茶的工艺及制作，亲身力行，对茶品类也做了全面的调查，总结以下能做为好茶的基础。1.必须以生态为第一要素，没有生态的茶都不能算好茶，价格不管如何，也不是好茶。2.茶树原料需要以地域原生种为基础。普文只喝4种茶。1.白茶（云南古树白茶）2.普洱生茶3.野放龙井4.野生古树红这几种茶，都是普文自己亲手制作，且采用生态为第一原则的茶原料。
什么时候的茶最好喝，为什么？
如果以时节而论，一般春茶最好喝。春茶是采制越冬后茶树第一次萌发的芽叶而成。“春茶自造始开尝，色味甘新气芬馥”，春季温度适中，雨量充沛，再加上经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素和氨基酸。因此春茶滋味较其它季节叶肉肥厚，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。
通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。但有的茶类并没有那么明显的季节性，比如武夷岩茶并非春茶最好喝。由于岩茶有一个烘干、焙火、复焙、退火的过程，通常需要一两个月，所以大概要到农历七月份左右，上佳岩茶会比较多。甚至，今年的岩茶要到年底甚至到明年才最好喝，也就是传统岩茶讲究的“隔年陈”。另外，普洱茶、黑茶等后发酵茶也需要存在一段时间才比较好吃，即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。
以个人时间而论，闲暇时茶最好喝。品茶讲究色、香、味、形、器、环境和友人等元素，闲最能营造汇集这些元素,闲则静,静则定,啜茶汁而神清,心底渐生出一种悠然自乐的恬怡之情，妙处难与君说。而益友、好友、才友更是必不可少。正如此诗所云：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”（《寒夜》宋·杜耒）。
这要看什么茶 其它的我不知道 就那我自己茶园的英红九号来说吧 第一首选一芽 (金毫)毫香味十足 茶叶中极品中的极品数有(东方金美人)之称号第二才到一芽一叶(金毛毫)春茶带有淡淡的清香百花香味 秋茶(秋毛毫)带有浓郁的蜜香味 最后才是一芽二叶(金英九)茶叶浓郁回甘甜味持久当然也更耐泡 以上是个人观点 也是自己生态茶园的茶 原生态纯有机肥料种值 求品鉴 好不好你说了算 今年最后一批秋冬茶叶釆摘完毕 因天气干旱缺水上甘岭状态 代表今年冬季休茶期提前到来 需要茶叶的客户 客商 提前备货 错过的就等明年啦……冬季休茶期间不再釆摘 为明年做准备 开沟施有机肥料 我们茶场采用自然茶园卫士 原生态基地结合(花生麩豆麸 牛羊粪)等发酵后的有机肥料 开沟堆肥积土种植方法 这样肥力足 吸收快 让土壤里的泥土都转变成有机质含量丰富的土壤 明年的茶又是棒棒哒。
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