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1，绿茶炒出来发红是不是炒糊了

没杀好青，或者杀青前或过程中温度高了，茶叶发生氧化导致颜色变化。

绿茶炒出来发红是不是炒糊了

2，为什么用电饭锅烧的水来泡绿茶过一段时间茶会变成红色的而且味道

你的茶叶变质了
可能是产生氢氧化铝沉淀，别喝了，摄取铝过多会影响智力的
温度太高了吧 绿茶高温就不行

为什么用电饭锅烧的水来泡绿茶过一段时间茶会变成红色的而且味道

3，很奇怪绿茶变红茶

即使是这样绿茶依然没有变为红茶.这也就是人们喝茶为什么要求用直筒的玻璃杯的原因.由于你用的是保温杯,泡好茶后,水温不好释放,再加上泡的时间长,茶叶中含的各种成分在一段时间内全部被水析出.茶汤的颜色也就从淡绿色一点点变为有点发红的颜色,虽然茶汤变色了,但是不含有红茶的成份和口味.不信你可以尝一尝红茶的味道.

很奇怪绿茶变红茶

4，为什么泡好的茶放在恒温器上容易发红

搜一下：为什么泡好的茶放在恒温器上容易发红
于绿茶来说， 绿茶中含有丰富的茶黄素， 这个是让绿茶在冲泡时茶汤呈绿色或者黄绿 色的主要原因。 不过对于茶黄素来说它是会与空气中的氧气发生氧化反应的， 绿茶在空气中 放置久了， 茶黄素就会变氧化成茶红素或者茶褐素， 这样就会使冲泡出来的茶汤变成红色的 了。 加热会加速这个反应。

5，绿茶泡水变红了能喝么

绿茶泡水变红是因为茶叶浸泡时间过长发生氧化反应造成的，应该能喝只不过味道没有刚冲泡出来的茶汤好喝。
如果是当天的，变红可能是因为绿茶的量放的太多了
绿茶中含有丰富的茶黄素，这个是让绿茶在冲泡时茶汤呈绿色或者黄绿色的主要原因。不过对于茶黄素来说它是会与空气中的氧气发生氧化反应的，绿茶在空气中放置久了茶黄素就会变氧化成茶红素或者茶褐素，这样就会使冲泡出来的茶汤变成红色的了。所以，只要不是品质有问题，变红了也是可以喝的。不过，喝茶还是要注意些茶叶的品质，建议可以到待客九品预定即可。
变红的原因很多，要么是水质不好，要么是冲泡温度过高或者泡的太久，要么是茶叶存放时间久了被氧化了，具体你看你什么情况！

6，我的绿茶放好几年拿出来泡颜色是红色了好像味道还要好能喝吗

通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等。像云南的普洱茶茶叶是一种饮品，当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当,茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。具体看情况而定，以上内容摘自百度经验，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，尽量选当年的新茶买；湖南的黑茶，少数民族的砖茶，茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦
1、陈茶，茶叶时间过长，绿茶会发酵（就是变成红茶的过程）2、自来水的水质不好引起的（杂质过多，与茶叶中的一些成分发生了化学反应），尝试一下用纯净水泡3、水温过高（绿茶的水温应在80-85°为最佳，水温过高伤害了茶的本质和功效）4、浸泡时间过长（造成绿茶内大量的茶多酚析出，与空气氧化后形成的汤色过重）

7，绿茶和红茶是否能混合起来喝吗

不会啊~~都是茶只不过红茶属于发酵茶，下面是一些红茶知识 红茶是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。 红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名红茶为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国 红茶的作用：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。 预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。 【红茶的饮用注意事项】 新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。 此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用 正确方法是放置半个月以后才可能使用。
最好不要混着喝。虽然它们都是茶，但茶性不同。绿茶是不发酵茶，性寒，咖啡碱、茶碱含量较多，较容易刺激神经；红茶是全发酵茶，性温，咖啡碱、茶碱含量较少，兴奋神经效能减低；再有，它们的维生素c、叶绿素含量也是相反的。这样两类不同的茶叶本来是有各自的功效，如果混在一起喝，其成分、功效都将大打折扣，喝茶的意义何在？至于口感嘛，那是个人的体会了，其实，细细品味，每一种茶都有各自的妙处。

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