本文目录一览

1，怎么知道茶是红茶还是绿茶

其实看外观就可以知道：绿茶干茶颜色偏绿，红茶偏红。最直接的方法，就是开汤（泡开）评鉴，绿茶泡开后，基本是清汤绿叶，红茶则是红汤红叶。此外还有闻香、辨味等方法。
是花茶。
我知道黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊绿茶和红茶相比，绿茶个人比较喜欢，而且我觉得大麦茶也挺好的啊 这些都
一般绿茶的颜色比较偏绿色，但是铁观音淡绿属于乌龙茶。红茶一般偏红色。。但又不完全是这么区分。

怎么知道茶是红茶还是绿茶

2，雨林普洱是什么样的茶

三亚没有直飞西双版纳的航线，可以线飞到昆明，再飞到西双版纳傣族自治州州府——景洪。 或者从三亚乘火车到昆明，再飞机，或汽车到景洪 飞机的话45分钟可到，打折机票大多在300——700元不等，全价为1000多元 越晚的飞机越好，因为白天很热，虽然有空调，但是感觉很闷。 乘车的话有卧铺车，票价在150——200元。 如果不嫌卧铺车里有异味的话建议坐车，白天8小时，夜间加班车10小时。 沿途可欣赏到原号称亚洲第一高架桥的元江红河大桥。 还可走号称全中国最美高速公路的思小公路（思茅——小勐养） 思小公路通车后被加以国家AA级景区的称号， 它横穿西双版纳热带雨林和国家级西双版纳自然保护区，沿路可以看到野生亚洲大象栖息地——野象谷（国家AAAA级景区） 还有观景台， 还有普洱茶生态茶园等景观 昆明——景洪500多公里

雨林普洱是什么样的茶

3，茶叶的分类一直弄不明白什么绿茶红茶 乌龙茶

绿茶是不通过茶叶发酵制作出来的 绿茶、红茶、乌龙茶，无论颜色、味道还是香味，都各不相同，是因为它们在制作方法上，存在根本性的差异。 绿茶与红茶、乌龙茶在制作方法上的不同在于采摘后是否立即进行熏蒸。因立即熏蒸，绿茶叶片没有发酵而叶片得以保持原有的绿色和原有的功能。 制作红茶、乌龙茶时，不是先加热，而是等待叶片枯萎，在这段时间里，发酵不断深化，茶叶有绿色变为褐色。由于红茶采用在熏蒸下让茶叶枯萎的加工，发酵进行的最为彻底，而乌龙茶通过日晒让叶片枯萎，因此发酵程度较红茶浅些。 如果按照茶叶发酵程度来分类的话，绿茶不是发酵茶，红茶是发酵茶，乌龙茶是半发酵茶。并且，由于发酵程度不同，香味、颜色也不一样。 红茶和乌龙茶是通过发酵，来获得那种独特的香味。与之相对，绿茶的香味是在制作工序的最后既干燥这一阶段，才产生出来的。通常其香味并不浓烈。由于绿茶本身所具有的那种素雅的香味得意保存，因而他与红茶和乌龙茶的香味迥然不同，显得是似有若无。 与红茶和乌龙茶相比，绿茶含有的维生素B群与C要多的多，红茶和乌龙茶中的维生素含量几乎为零。和发蔫的蔬菜中的维生素C含量少的道理相同，在经历凋萎、发酵等过程中，茶叶中所含的维生素B群丧失殆尽。 制作绿茶时，要趁着新鲜熏蒸。虽然也有维生素C受到这种高温的破坏，但这种反应会使氧化酶的作用停止，因此能够遏止成分的变化。即趁着叶片新鲜迅速完成熏蒸，使大量营养成分保存下来。 经过熏蒸后的茶叶要被揉搓。通过这种工序，使细胞受到破坏，细胞内的香味成分就附在茶叶表面。如果不揉搓，即使注入热水，香味成分也很难溶解出来。为了制作出香甜可口的绿茶，揉搓这一工序无论如何都是必不可少的。 然后就是干燥。公共完毕的绿茶，只含有2%~3%的水分。通过减少水分，营养成分被浓缩，绿茶的保存期限延长了。 通过上面的分析，就会明白熏蒸、揉搓、干燥等绿茶加工工序，可以达到防止营养成分损失、改善味道、延长保存期之类的目的。绿茶独有的特征，在于利用熏蒸使营养成分得以大量保存。 从前那些开发出绿茶制作的人们，是否连营养方面都考虑到了呢？现在还是疑问。我们不妨假设，是为了保留茶叶鲜亮的绿色，而立即熏蒸刚采摘的叶片。正是由于增加了熏蒸这一道工序，绿茶中优良的成分才得以保存下来。

茶叶的分类一直弄不明白什么绿茶红茶 乌龙茶


文章TAG：雨林  古树  古树茶  红茶  雨林古树茶是红茶还是绿茶  
下一篇