如何去除冬笋涩味这个问题，首先要了解涩味的来源和成分。所以黑茶真正的喝法是煮出来的。春笋和冬笋的涩味主要来源于其所含草酸，要去除草酸引起的涩味一般有三个方法：1.焯水：草酸分子式是C2H2O4，在水沸腾时会被融化并升华和分解。
黑茶为什么要洗三次？
黑茶其实主要分三个地方的，安化黑茶，六堡黑茶和西北疆茯茶。很多文章里把云南普洱也算为黑茶，实际上他们的工艺是不太一样的，我个人不认为普洱是黑茶。而黑茶其实根本是一种比较普通的茶叶制作工艺，它的诞生时间并不长，主要是给当时商路或者边境上那些喝不起好茶叶的人，需要用茶叶来调理肠胃的人准备的。但是这两年被安化的传销组织华莱健把牛皮吹到了天上。
什么包治百病啊，什么起死回生呀，各种不要脸的疗效他们都敢说出来。但是自从骗子大王天津权健被查处之后，这个臭名昭著的传销集团立马跟乌龟一样缩了。不过，这段时间看看风声没那么紧了，又悄悄的出来活动了。很多家里积压了大量的黑茶，连饭钱都没有了，结果拿到二手平台上去卖，你看看2万块钱的黑茶能不能卖200？多少人倾家荡产？黑茶本身的制作工艺就不怎么突出，价钱也绝对不会高。
普普通通的后发酵茶叶，居然被一些无良的骗子传销组织卖到上万，居然还让他们吹出一系列的茶道来，真是笑死人了。所以黑茶真正的喝法是煮出来的。根本没有什么洗三次的做法。再说了洗三次，你还喝什么啊？所以如果你想刮油调理肠胃，是可以喝点黑茶的。但具体做法是先把茶叶取出后，用70度左右的热水淋一下，去掉茶垢。然后放入罐中，再次加水煮开后转小火煮1~2分钟即可。
冬笋怎么去除麻涩味？
如何去除冬笋涩味这个问题，首先要了解涩味的来源和成分。春笋和冬笋的涩味主要来源于其所含草酸，要去除草酸引起的涩味一般有三个方法：1.焯水：草酸分子式是C2H2O4，在水沸腾时会被融化并升华和分解。2.抓盐：冬笋含草酸量少，可用盐腌几分钟，把笋内水分析出，草酸随水分排出3.用碱中和：可用食用碱中和里面的草酸，从而去除涩味4.一般来说冬笋的涩味淡，而春笋涩味浓.春笋用1,3方法；冬笋用盐腌即可。
谢题主邀请。我入茶道连毛带皮才六七年时间，与你这种行家若是探讨，显然不够级别，不敢班门弄斧，但因嗜茶大约成癖，谈点体会，也许可以壮壮胆子。茶味中的“苦”和“涩”，常喝茶的人是不觉得的，也许之于他们，便是浓和香了。理论上讲，红茶口感有点苦味，黑茶有点涩味，但不管哪种茶，浓了都会有这两种味道，若“处理了”，便失去了“韵味”。
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