现在主要有9号茶,4号茶,131,大白茶等等。大家是不要喝这种茶了。以我家乡来说,老川茶已经不多了。既保证了产量,也保证了质量。谁在真正的买单这些烂茶及醒悟这些不是茶厂买单,而是正真的消费者买单,近些年,消费者也懂了不少,就如提问者,人的品味总是在提升,所以感叹,为什么现在买不到好茶呢?其实这位友,不是你买不到好茶,而且大部分茶友基本喝的都不是好茶,市场很污浊,茶商们在炒名山名寨图暴利,买单的不是真正喝名山名寨的人,而是想喝名头茶的人,可惜!真的可惜!工业化发展后,茶商们看到内幕,茶太一般、价格太高,自己从茶农那能找到好茶,价格实在,好了助养了大批的初制所,最后发现自己有没有利润了,因为资源被当地人而垄断,换概念,这是生存之道。

淘宝上的茶叶能买吗?

中国的茶文化,我觉得传承的不好。大部分人根本不懂。以至于让部分茶商有很大的利益空间。任由茶商忽悠。所以我认为如果喜欢喝茶的朋友,你不需要精通,但起码得入门。全国的茶品种非常多。制作工艺上分红茶绿茶黑茶,比较常见的有,铁观音,碧螺春,普洱茶,花茶,竹叶青,毛尖,甘露,黄牙,藏茶砖茶等等等等,我仅把我所知的,与大家分享,希望大家喜欢。

我的家乡在四川蒙顶山,也是茶文化发源地之一。我们的茶祖是秦朝的吴理真。川茶的红茶主要以藏茶为主,制作工艺属于发酵茶。红茶养胃,但我不喜欢。传统的红茶制作工艺我见过,感觉非常脏。我说的是传统工艺,不包括现在改良的制作方式。红茶先蒸,然后要揉搓。传统的揉搓方式是用脚。因为手的力道没有脚的力道大,茶叶得不到良好的揉搓,会影响他的发酵。

所以多数都是用脚来揉搓。之后又在马路牙上晾晒。有此阴影,所以我不太喜欢喝红茶。我们先从茶叶的原料成本说起,现在全国的茶树基本上都是六七十年代改良的良种茶。传统的茶树因为产量低已经被很多地方淘汰。以我家乡来说,老川茶已经不多了。现在主要有9号茶,4号茶,131,大白茶等等。大家只要知道,这些类型主要是叶子大小不一样就行了。

一般来说,摘茶的时候有些只摘芽,有些摘一芽一叶,一芽一叶也叫一枪一旗。有些摘一芽二叶或一芽二三叶。同样的茶树不同的摘法,价格就不一样了。一般说来,带叶子越多,价格越便宜。如果只摘芽的话,一个高手一天十多个小时,大概能摘八斤左右。摘芽茶是很累的,弯腰低头,动作僵持,一天下来,腰酸背痛。前几年我体验过半天,摘了六两茶。

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