我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题，普洱茶是散茶好是饼茶好，该如何来选择？其实根本就没有是散茶好是饼茶好的这个说法，如果说云南普洱茶的原料、制作工艺好，那么散茶、饼茶都会好，不论是云南普洱茶生茶是熟茶，首先考量好茶的标准就是:云南普洱茶原料的用料必须是上好的云南澜沧江流域大叶种晒青毛茶为原料以及传统而考究的制作工艺和贮存条件。
以茶友角度说茶：其实普洱茶生茶是散茶，或是紧压茶（压成形的茶），只要是一样的茶料喝起来都是一样的，为什么市场上全是紧压茶呢？这主要是茶厂家考虑到成品茶的运输，仓储问题。普洱茶是后发酵茶，可以存放很长时间，而且随着存放时间的增加，生茶也会不断地转化（发酵）。年份生茶随存茶时间改变在口感，香气，茶气都会有所改变。
这也有部价茶友专追年份生茶的原因。要喝到合适自己的茶口味，最好的办法就是每年自己存上一点，过得十年八的存茶，就可以边喝自存年份茶，边存茶，周而复始。这是追茶茶的现状。东莞地区茶友存茶尤其突出。散茶在包装，运输，销售，存放，各方面都不方便。所以市场散茶点比例极少。就算有都用于零售为主。当然，在喝茶的角度看，散茶比紧压茶方便，茶条索一目了然，减少撬茶的麻烦。
生普洱茶的功效与作用是什么？
生普洱茶的功效与作用有哪些？ 生普洱茶具有清头目、除烦渴、消食、化痰、利尿、解毒的功效。此外，对头痛、目昏、目赤、多睡善寐、感冒、心烦饥渴、食积、口臭、痰喘、癫痫、小便不利、泻痢、喉肿、疮疡疖肿、水火烫伤等也有一定的辅助治疗作用。 生普洱茶是山茶科茶属植物普洱茶的嫩叶或嫩芽制成的茶。现代研究表明，生普洱茶含有左旋表没食子儿茶素酯、左旋表没食子儿茶素、没食子酸表儿茶素酯、左旋表儿茶素、没食子酸、左旋没食子儿茶素酯、消旋儿茶素、没食子酸儿茶素酯、牡荆素、肥皂草素、紫云英苷、咖啡因、可可豆碱、茶碱、茶氨酸、山茶皂苷元A、玉蓝醇R1、玉蕊皂苷元C、β及γ-庚烯醇等成分。
谢谢邀请！普洱茶散茶与饼茶除了形态，后期转化也有比较大的区别。普洱茶的转化分三个部分：第一就是氧化，化学常识告诉我们，任何物质只要暴露在空气中，就会产生氧化反应，普洱茶也不例外。第二就是酶促反应，普洱茶中多酚酶的含量比较高，当这些酶和氧气接触后，就会产生酶促反应，这个酶促反应是非常快速的，需要人工控制，杀青就是控制酶促反应速度所必须的。
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