所以我就照报上说的用茶水煮饭了(当然是煮饭前泡好的,茶叶要滤掉的)。一般来说,我们主要是用茶叶来饮用的,但其实茶叶能够入馔。所以,我感觉吃茶水煮饭,是有利于健康的。茶叶中含有多种维生素以及少量的微量元素,这些都是人体健康的营养物质,因此将茶叶做菜,对于人体的健康有着不错的帮助和促进作用。
茶叶鸡蛋怎么煮?
对于提问者提问,“茶叶蛋怎么煮?”我分享一个茶叶蛋的家常做法。首先准备茶叶蛋8个,茶叶10克,八角2个,香叶3片,桂皮一小块,盐5克。第1步先把鸡蛋用清水洗一下,洗干净表面的脏东西。第2步把鸡蛋冷水下锅,水开后小火煮8分钟捞出来过一下冷水。然后每个鸡蛋敲一下,敲破鸡蛋壳备用。(这样是为了让鸡蛋更加的入味。
)第3步,锅中放入一斤的水,然后加入茶叶八角,桂皮,香叶和盐,水开后放入准备好的鸡蛋,小火再煮15分钟,然后关火闷15分钟。第4步,把八角,桂皮,香叶,茶叶,这些配料全部捞出来(因为这些东西配料的味道都煮出来了,泡的太久的话,可能会分解出有害物质特别是茶叶),只留下鸡蛋和汤汁,用保鲜纸封起来,放到冰箱放置一个晚上(这样做是为了让鸡蛋更加入味)。
茶叶能不能吃? 能用来做菜吗?
茶叶是可以吃的,可以用来做菜,我国浙江杭州有名的菜肴龙井虾仁,就是以龙井茶和虾仁为原料烹饪制作而成。一般来说,我们主要是用茶叶来饮用的,但其实茶叶还能够入馔。我国用茶叶做饮食的历史早在古代的时候就有了。明代的《韩氏医通》曾记载有“八仙茶”一菜,此菜配料多,味道丰富的同时营养价值还很高,有抗衰老之功效。
现在,我国各地的许多地方,都有着关于茶叶入馔的烹饪名菜。其中有名的有浙江的龙井虾仁,广东的香茶鸭子,四川的樟茶鸭子,安徽的云雾肉等等。拿龙井虾仁来说,其是选用新鲜的河虾,搭配清明节前后的龙井新茶一同进行烹饪而成的一道美味佳肴。成菜后的龙井虾仁,色香味俱全,虾仁颜色洁白,吃起来鲜嫩无比,龙井茶叶色泽碧绿,气味清香,二者结合在一起,形成了一道风味口感独特的传统美食。
据说龙井虾仁的来源与清代时候的乾隆皇帝有所关系,在这里我们姑且不论龙井虾仁与乾隆皇帝故事的真实性,但可以说的是,龙井虾仁很早便已经出现了,可见其历史悠久,受人欢迎。将茶叶入菜,一方面可以增加菜肴的色泽与口感,另一方面还十分有利于人体健康。茶叶中含有多种维生素以及少量的微量元素,这些都是人体健康的营养物质,因此将茶叶做菜,对于人体的健康有着不错的帮助和促进作用。
有人说,茶水煮米饭,健康又有助减肥是吗?
茶水煮米饭是不是减肥,我不知道。我觉得喝茶不减肥的话,吃茶水煮的米饭也差不多。但喝茶有利于健康,这是真的。以前我在建委打工的时候,每两年体检一次,有些人PH值太低,就是身体严重偏酸性(酸性体质的人容易生病)。医生建议他多喝茶,说茶水是碱性的。所以,每次体检以后就发现喝茶的人增加了。当然,凡事都有个度,不能长期喝太浓的茶。
我对茶水饭的了解是从报纸上得到这么个信息:说陈米或者反复晒过的大米,用茶水煮会柔软很多,好吃很多。那些天我正发愁父亲给我的米是反复晒过的不好吃呢。所以我就照报上说的用茶水煮饭了(当然是煮饭前泡好的,茶叶要滤掉的)。确实好吃一些,只是颜色不好看。正如题主图片一样。所以,我感觉吃茶水煮饭,是有利于健康的。
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