二者的主要区别是明前指的是3月前开采的比较嫩的碧螺春，一般以牙心和一牙一牙组成，明后指的是4约到5月的碧螺春，一般是以1牙二叶为主，明前碧螺春较明后碧螺春原料细嫩、口感好。1、明前碧螺春是在春天采摘，春茶无疑是绿茶中质量最好的，春茶中的茶多酚以及各种微量元素都是最多的，购买的人必然会很多，本来洞庭碧螺春的采一季茶就导致产量不高，买的人多了，价格自然非常高了，明前碧螺春一般都在千元以上一斤，此等价格犹如黄金，实乃农产品中的“金者”。
清明节前和节后的碧螺春有什么区别？
明前茶”是清明节前采制的茶叶，明前碧螺春茶细嫩品质好，而且香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。清明前的碧螺春茶特别香，内含物丰富，农残少，价格也很贵的。二者的主要区别是明前指的是3月前开采的比较嫩的碧螺春，一般以牙心和一牙一牙组成，明后指的是4约到5月的碧螺春，一般是以1牙二叶为主，明前碧螺春较明后碧螺春原料细嫩、口感好。
但他们的加工工艺却是一样的， 采用古法炒制，高温杀青、揉捻成型、搓团显毫、温火烘干，这些工序要在同一锅内一气呵成。每一个步骤都需要一个不同的温度，这些全靠炒茶师傅双手感知，只有经验丰富的炒茶师傅才能胜任。 受疫情影响采茶工短缺，今年采茶工管理成本较高，特级、一级等高档洞庭山碧螺春产量减少，将出现供不应求的情况。
明前碧螺春为什么比普通的要贵，有什么不一样吗？
谢谢邀请，明前碧螺春必然要比普通的要贵，下面解释一下为什么贵。1、明前碧螺春是在春天采摘，春茶无疑是绿茶中质量最好的，春茶中的茶多酚以及各种微量元素都是最多的，购买的人必然会很多，本来洞庭碧螺春的采一季茶就导致产量不高，买的人多了，价格自然非常高了，明前碧螺春一般都在千元以上一斤，此等价格犹如黄金，实乃农产品中的“金者”。
2、明前碧螺春由于刚值春季，茶树刚萌芽，采摘时多伴为头茶，芽肥而小，一般都是茶叶都只有一心一叶。采摘费时费人力，挑拣费人力，炒制更是需要精益求精。这么说吧，由于碧螺春明前茶芽小，采摘起来非常费时，比一般的茶叶采摘要困难，一般一个熟练采摘的茶农半天只能采一斤左右的青叶，而一斤青叶的挑拣一个人差不多也要花上一个多小时，所以采摘的时候非常费事费时，这也是明前碧螺春的重要原因。
茶叶怎么区分明前茶、雨前茶、春早茶，夏茶，秋茶？
一、在了解如何区分之前，我们首先需要对这几种概念进行一下归类：1. 明前和雨前在一个概念里，是以二十四节日中的“清明”和“谷雨”两个节气作为时间节点来区分采茶时间。“明前茶”指清明之前采摘的茶叶；“雨前茶”指清明后、谷雨前这段时间所采摘的茶叶。2. 春早茶、夏茶、秋茶在同一个概念里，是直接以季节来区分采茶时间：春茶指春天整个季节采摘的所有茶；夏茶指夏天整个季节采摘的所有茶；秋茶则指秋天整个季节采摘的所有茶。
二、在分清了以上这两个概念之后，我们再来区分一下它们的不同。1. 明前茶和雨前茶比，中国大部分茶区，明前茶所采摘的茶叶都是以单芽或者一芽一叶为主。清明一过，到谷雨之前，随着温度的升高，茶树的芽叶会生长的更快更长，采摘时多以一芽二三叶为主。2. 再就是区分春夏秋茶：每一个季节采摘完后，茶树都有一个休止期，然后重新再发芽长叶。
所以不管是哪个季节的茶叶，都会有芽叶生长。那么这里有一个不同季节的芽叶外观的普遍规律，即：春茶茶芽
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