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1,为什么新版的三国风云里我升到关内侯后就没有看到需要贡献丝绸的朝

关内侯升级到亭侯的任务物品其中之一就是丝绸,这是我一个小号需要的物品情况,这个小号的爵位也是关内侯,,看来你是运气不好了,要你贡献的这三样物品是随机的,也许你现在一直是染料吧。。你只有继续等了,不然要浪费20多个金币啊。
你的运气不好,亭侯是盐,丝绸,染料3选1,你竟然一个月没碰到,那你运气太差了!
你好 随着你的爵位的提高 贡献的物品也会变化 丝绸是低爵位的贡品 你的爵位再想提高 不会再靠丝绸了 只能用令牌或金币在商城买高级贡品

为什么新版的三国风云里我升到关内侯后就没有看到需要贡献丝绸的朝

2,小青柑属于什么茶

小青柑属于普洱茶。因为它是用新会的青柑去除果肉之后,再填充普洱茶制作出来的。至于小青柑属于红茶、绿茶还是其他茶类,就要看我们使用的原料是什么茶了。不过,用来制作小青柑的一般是经过高度发酵的茶,所以,小青柑一般是红茶或者后发酵茶。口感小青柑个头娇小玲珑,果皮颜色为青绿色、褐黑色,且富有光泽,油室分布均匀而密集,闻起来的味道微辛,清香,冲泡后,整个茶汤非常的浓稠,汤色橙红透亮,香高味浓的,满屋飘香。细细抿一口茶汤,可以感受到明显的饱满,茶汤在嘴里面转一圈,口感非常的醇滑润甜,给口腔一种非常丝滑的感觉。

小青柑属于什么茶

3,贡桔是什么

南丰蜜桔迄今已有1300多年的栽培历史,从唐朝开始就被历代列为”皇室贡品”,故南丰蜜桔获得“贡桔”的美称,成为水果中的稀有珍品 驰名中外。南丰蜜桔皮薄核小、汁多无渣、色泽金黄、风味浓甜、香气醇厚,且营养丰富。果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、 铁、钙等元素,桔皮健脾化痰,桔络通经活血,桔核理气散结,多次被评为全国优质水果,尤其是从南丰蜜桔小果系中选育出来的优良株系 “杨小2-6”,果形、色泽、味道更令人叫绝,在全国柑桔良种鉴评会上,曾先后两次被评为一类良种,内质获最高分,倍受消费者青睐。 南丰县1986年被国家列为全国柑桔商品基地县,1995年又被 命名为“中国南丰蜜桔之乡”。
进贡的桔子...

贡桔是什么

4,小青柑是红茶还是绿茶 小青柑介绍

1、由于小青柑属于后天加工的茶,是选择优质的青柑掏空果肉再放入普洱茶,而普洱是有红茶、绿茶之分的,所以对于小青柑是红茶还是绿茶,要看其中放入的普洱茶是普洱红茶还是绿茶。 2、小青柑主要采用广东省江门市新会地区生产的新会柑,未成熟的柑果为原料,将里面的果肉掏空,果皮清洗晒干,再将云南出产的普洱散熟茶装入果皮内,经过特定的工艺加工而成。 3、其口味是比较独特的,比起常规的茶叶,青柑茶就是很特别的。而且会有青柠的香味。方便简单,耐泡,由于茶叶在柑果里面,所以茶性释放得比较慢,无论怎么泡,汤色都很漂亮。

5,被乾隆封为御茶的是什么茶

西湖龙井清朝乾隆皇帝游览杭州西湖,对西湖龙井茶赞不绝口,亲自封为“御茶”。早在北宋时期,龙井茶区已初步形成规模,当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”,上天竺白峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。清朝乾隆皇帝游览杭湖时,盛赞西湖龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋,元,扬于明,盛于清。在这一千多年的历史演变过程,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓的家常饮品到帝王将相的贡品,从中华民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期。

6,小青柑是什么茶 小青柑属于红茶吗

【导读】:青柑茶是两种原料的混合,会有种独特的味道,不过对于大部分的人来说,喝一点青柑茶还是很不错的,下面一起来看看吧! 小青柑是什么茶 也是一种茶叶,只是区别在于是后天加工的茶,主要是和有青柠在里面。一般是混合了其他的茶叶,味道都是很好的。小青柑与普洱茶的结合,主要采用广东省江门市新会地区生产的新会柑,未成熟的柑果为原料,将里面的果肉掏空,果皮清洗晒乾,再将云南出产的普洱散熟茶装入果皮内,经过特定的工艺加工而成。 主要是口味是比较独特的,比起常规的茶叶,青柑茶就是很特别的。而且会有青柠的香味。方便简单,耐泡,由于茶叶在柑果里面,所以茶性释放得比较慢,无论怎么泡,汤色都很漂亮,适合随性而为的茶友。 小青柑属于红茶吗 不属于,但是会有红茶和绿茶的味道。一般是看选择哪一种的味道。普洱是有红茶,绿茶之分的,小青柑是选用新会的柑橘,也就是用来制作陈皮的品种,选择优质的青柑掏空果肉再放入普洱茶,结合工艺而成。 对于爱喝茶的人来说,青柑茶就是很常见的,味道比较的独特,会有发酵的味道,比起一般的茶来说,味道比较的深层次。对于普洱茶,既有普洱红茶也有普洱绿茶,但是很多人通过茶汤以为普洱是红茶,其实不能单纯的将普洱茶判定是红茶或是绿茶,然可准确的说其是发酵茶。

7,曾被乾隆封为御茶的是什么茶

西湖龙井西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。清朝乾隆皇帝游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井原产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,因此得名西湖龙井。清朝乾隆皇帝游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋,元,扬于明,盛于清。在这一千多年的历史演变过程,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓的家常饮品到帝王将相的贡品,从中华民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期。早在北宋时期,龙井茶区已初步形成规模,当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”,上天竺白峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。北宋高僧辩才法师归隐故地,也是当与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处,苏东坡有“白云峰下两旗新,腻绿长谷雨春”之句赞美龙井茶,并手书“老龙井”等匾额,至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中山脚的悬岩上。

8,怎么鉴别番薯干是发霉还是结白霜

番薯干发霉和结白霜还是比较好辨认的,如果是发霉的话,是长毛,有的是白色的也有绿色,这个毛跟街上现做的棉花糖很相似;而白霜则是颗粒或粉状,就跟白糖或糖粉一样。如果是发霉的话,还会闻到一股东西腐坏的味道;而白霜是晒干后糖份的结晶。
拿起来闻一闻就知道了,如果是发霉的话,闻着会有发霉的味道。
番薯干发霉和结白霜还是比较好辨认的,如果是发霉的话,是长毛,有的是白色的也有绿色,这个毛跟街上现做的棉花糖很相似;而白霜则是颗粒或粉状,就跟白糖或糖粉一样。如果是发霉的话,还会闻到一股东西腐坏的味道;而白霜是晒干后糖份的结晶。扩展资料:番薯干也叫地瓜干,是福建省连城县和山东的传统土特产,,纯天然软甜备受广大消费者喜爱。其中福建连城是地瓜干的最大产地,占70%以上市场份额,清朝时作为皇宫的贡品。番薯干保留着自然的色泽和品质,颜色黄中透红,味道清香甜美,质地松软耐嚼,而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏,既可当零食,也可切成小块,拌上面料、鸡蛋、香料,经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。这是早期的制作方法。将整块地瓜去皮,然后制片或切条、蒸熟、速冻、油炸。
番薯干发霉和结白霜还是比较好辨认的,如果是发霉的话,是长毛,有的是白色的也有绿色,这个毛跟街上现做的棉花糖很相似;而白霜则是颗粒或粉状,就跟白糖或糖粉一样。如果是发霉的话,还会闻到一股东西腐坏的味道;而白霜是晒干后糖份的结晶。扩展资料:番薯干也叫地瓜干,是福建省连城县和山东的传统土特产,,纯天然软甜备受广大消费者喜爱。其中福建连城是地瓜干的最大产地,占70%以上市场份额,清朝时作为皇宫的贡品。番薯干保留着自然的色泽和品质,颜色黄中透红,味道清香甜美,质地松软耐嚼,而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏,既可当零食,也可切成小块,拌上面料、鸡蛋、香料,经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。这是早期的制作方法。将整块地瓜去皮,然后制片或切条、蒸熟、速冻、油炸。参考资料:百度百科地瓜干
因为霉菌呈丝状,所以发霉的番薯干仔细看一缕缕的,而且有发霉的怪味,并伴随着潮湿的感觉。结霜的番薯干上面是糖霜呈现粉状,比较干燥,而且有番薯的清香味。番薯干里含有大量的葡萄糖和果糖等,当它被晒成干时,水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来,形成像霜一样的糖分结晶体。
因为霉菌呈丝状,所以发霉的番薯干仔细看一缕缕的,而且有发霉的怪味,并伴随着潮湿的感觉。结霜的番薯干上面是糖霜呈现粉状,比较干燥,而且有番薯的清香味。番薯干里含有大量的葡萄糖和果糖等,当它被晒成干时,水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来,形成像霜一样的糖分结晶体。

9,绿茶指的是哪种茶

绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。  绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶"清汤绿叶,滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。  中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。  炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。如珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮;贡熙:是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶,圆结匀整,不含碎茶,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶,现在雨茶大部分从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;圆炒青:外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散,成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称"平水珠茶"或称平绿,毛茶则称平炒青;扁炒青:因产地和制法不同,主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井:产于杭州市西湖区,又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩,要求芽叶均匀成朵,高级龙井做工特别精细,具有"色绿、香郁、味甘、形美"的品质特征。旗枪:产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方:产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区,以歙县老竹大方最为著名。  在炒青绿茶中,因其制茶方法不同,又有称为特种炒青绿茶,为了保持叶形完整,最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品,如洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖的洞庭山,以碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整,卷曲似螺,白毫显露,色泽银绿隐翠光润;内质清香持久,汤色嫩绿清澈,滋味清鲜回甜,叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明:产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名,外形条索细紧匀整,苗秀有峰毫,色泽绿润;内质香亮而持久,有花果香,汤色清澈明亮,滋味甘醇爽口,叶底嫩绿明亮。  烘青绿茶:是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青,全要主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青,主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰:产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似"雀舌",色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。  晒青绿茶:是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好,称为"滇青";其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋,但不及滇青。  蒸青绿茶:以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本,相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,形成干茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要,我国从80年代中期以来,也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露,产于湖北恩施;中国煎茶,产于浙江、福建和安徽三省。  绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,可以看作是广义上的绿茶加工的开始,距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶加工技术已比较成熟,一直沿用至今,并不断完善。  绿茶为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高,质量最优,是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上,我国绿茶占国际贸易量的70%以上,销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时,绿茶又是生产花茶的主要原料。
纯绿茶就可以 绿 茶 类 御品碧螺春 贡品碧螺春 特级碧螺春 御品龙井 贡品龙井 超级龙井 特级龙井 一级龙井 西湖龙井 黄山毛峰 黄山毛尖 犸骝灭 白沙绿
绿颜色的吧
嗯,这个涉及到很专业的问题。 我也不想去百度搜什么,就自己所了解的告诉你哦, 绿茶,是在他的制茶过程中发生了改变哦。 就像红茶一样在发酵的过程和时间以及温度上有一定的区别。 茶现在可以分为好多种啦,,,,,从采取的时间,地点,制造的工艺,等等。 富士康淘网 www.etaohu.com 网购生活你我共分享。
那 就是绿色的茶

10,中国的六大基本茶类是如何产生的

名茶,顾名思义,在于有名。其所以有名,则由于名茶具有烩炙人口的品质,独具 特色的风韵,蜚声遐迩的名誉,以及体现悠久历史文化的掌故。名茶之成名,并为 人们之所爱,社会之珍视,是与秀丽的名胜古迹,美妙的神话故事,优良的茶树品 种,精湛的制茶工艺,优异的品质风格,名人的诗词歌赋分不开的。 在中国名茶艺苑中,花色品目,估计不下两百种,形形色色,俱显珍奇,各有千秋,令人爱慕。由茶学教授陈文怀先生费心机地从数十种蜚声中外的名茶中,挑选出西湖龙井、铁观音、祁红、碧螺春、黄山毛峰、白毫银针、君山银针、蒙顶茶、冻顶 乌龙茶及普洱茶等十种作为代表,称之为中国十大名茶,并略作介绍于下。 西湖龙井--色香味形俱佳 西湖龙井茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井,有简而化 之,索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井,既是地名,又是泉名和茶 名。龙井茶,向有〔色绿、香郁、味甘、形美〕四绝之誉。西湖龙井,正是〔三名〕 巧合,〔四绝〕俱佳。 龙井茶采摘十分细致,要求苛刻。高级龙井茶,在清明前后采摘。清明采制的龙井 茶,称为〔明前〕。〔明前〕龙井,为龙井茶极品,产量很少,异常珍贵,常成的 龙井茶,历史上又分〔莲心〕,〔旗枪〕,〔雀舌〕等花色。 西湖山区各地所的龙井茶,由于生长条件不同,自然品质和炒制技巧略有差异,形 成不同的品质风格。历史上按产地分为四个花色品目,即狮,龙,云,虎四个字号。 以狮峰龙井品质最佳,最富盛誉。现在调整为狮,龙,梅三个品目,仍以狮峰龙井 品质最佳。 铁观音--音韵留甘 铁观音,是中国鸟龙茶的极品,产于福建省安溪县,又称安溪铁观音。素富盛誉, 蜚声中外,特别是在闽南,粤东和港澳地区,以及东南亚各国的华侨社会,享有极 高的声誉,备加珍贵。 铁观音冲泡后,香气清高馥郁,滋味醇厚甜鲜,入口不久,立即转甘,具有一种特 殊的风韵,称之为〔观音韵〕,简言〔音韵〕。品尝铁观音时,领略〔音韵〕,是 品茶行家和乌龙茶爱好者的乐趣。铁观音由于香郁味厚,故耐冲,因此有〔青蒂、 绿腹、红娘边、冲泡七道有余香〕之称。 祁红--茶中英豪 在红遍全球的红茶中,祁红独树一帜,百年不衰,以其高香形秀著称,博得国际市 场的经久称赞,奉为茶之佼佼者。祁红,是祁门红茶的简称。为工夫红茶中的珍品, 一九一五年曾在巴拿马国际博览会上荣获金牌奖章,创制一百多年来,一直保持著 优异的品质风格,蜚声中外。祁红生产条件极为优越,真是天时、地利、人勤、种 良、得天独厚,所以祁门一带大都以茶为业,上下千年,始终不败。祁红工夫一直 保持著很高的声誉,芬芳常在。 祁红向高香著称,具有独特的清鲜持久的香味,被国内外茶师称为砂糖香或苹果香,并蕴藏有兰花香,清高而长,独树一帜,国际市场上称之为〔祁门香〕。英国人最喜爱祁红,全国上下都以能品尝到祁红为口福。皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品,用茶向皇后祝寿,赞美茶为〔群芳最〕。 白毫银针--银装素里里 白毫银针,属于白茶类,产于福建省福鼎和政和等县。是用福鼎大白茶和政和大白 茶等优良茶树品种春天萌发的新芽制成的。白毫银针,由于鲜叶原料全部是茶芽, 制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。白毫银针 的采摘十分细致,要求极其严格,规定雨天不采、露水未干不采、细瘦芽不采、紫 色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不芽、空心芽不 采、病态芽不采,号称〔十不采〕。 蒙顶茶--茶中故旧 蒙顶茶,产于地跨四川省名山,雅安两县的蒙山。历史悠久,是中国最古老的名茶, 被为茶中故旧,名茶先驱。 蒙顶茶,是蒙山所产各种花色名茶的统称。唐代开始成为贡茶,早期的贡品。,大 都为细嫩的散茶,品名有雷鸣、雾钟、雀舌、鹰嘴、芽白等。以后又有凤饼、龙团 等紧压茶,后来又出现甘露、石花、黄芽、米芽、万春银叶、□叶长春花色品种。 其中石花、黄芽属于黄茶类,其余属烘青绿茶。民国初年,以生产黄芽为主,故称 蒙顶黄芽,为当时蒙顶茶的代表。 碧螺春--吓煞人香 碧螺春,产于江苏省吴县太湖的洞庭山,又名洞庭碧螺春。吴县隶属苏州,也有称 之为苏州碧螺春。外形卷曲如毛螺,花香果味得天生,素为茶中之萃。 碧螺春采摘十分细嫩,生产季节性很强。春分开始采茶,到谷雨碧螺春采制结束, 前后不到一个月的时间,高档极品碧螺春,都在清明前或清明时节采制。时间更短, 季节性更强。采摘标准为一芽一叶初展。即早春茶树新发出的茶芽,刚长到一芽一 叶,就及时采下。初展的嫩叶,犹如雀儿的舌头,故称〔雀舌〕。 黄山毛峰--云蒸霞蔚 黄山,素以奇松、怪石、云海、温泉著称,号称黄山〔四绝〕。可是,在松、石、 云、泉之外,还有一绝,那就是轻香冷韵,袭人断的黄山云雾茶。 黄山毛峰成品茶,外形扁稍卷曲,状似雀舌,白毫显露,色如象牙,黄绿油润,带 金黄色鱼叶(俗称茶荀)。冲泡后雾气凝顶、清香高爽、滋味鲜浓醇、茶汤清澈、 叶底明亮、嫩匀成朵。黄山毛峰耐冲泡,冲泡五六次,香味犹存。 冻顶乌龙--喉韵沉香 冻顶茶,被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶,采自青心乌龙 品种的茶树上,故又名〔冻顶乌龙〕。冻顶为山名,乌龙为品种名。但按其发酵程 度,属于轻度半发酵茶,制法则与包种茶相似,应归属于包种茶类。文山包种和冻 顶乌龙,系为姊妹茶。冻顶茶品质优异,在台湾茶市场上居于领先地位。其上选品 外观色泽呈墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,条索紧结弯曲,干茶具有强烈的 芳香;冲泡后,汤色略呈柳橙黄色,有明显清香,近似桂花香,汤味醇厚甘润,喉韵 回甘强。叶底边缘有红边,叶中部呈淡绿色。 君山银针--身居白银盘 君山银针,产于号称八百里的洞庭湖中一个秀丽的小岛--君山上。它的采茶季节性 强,采摘十分细致。早在清代,君山茶就有〔尖茶〕和〔兜茶〕之分。采回的芽叶, 要经过拣尖,把芽头和幼叶分开。芽头如箭,白毛茸然,称为尖茶。此种焙制成的 茶,作为贡品,则谓之贡尖。拣尖后(即将茶芽拣出),剩下的幼嫩叶片,叫做兜茶, 制成干茶,称为贡兜,色黑毛少,不作贡品。它也由芽头制成。外形紧实挺直,金 毫密被,色泽金黄光亮,香气高而清纯,汤色橙黄明亮,滋味爽甜纯厚。 普洱茶--独具风格 普洱茶因集散地的地名而得名。普洱,是云南省思茅地区的一个县名,原不出产茶 叶,但为云南南部的重要贸易集镇和茶叶市场。 普洱茶的原料,主要产于云南澜沧江流域,尤以西双版纳一带最多。古时所谓的 〔六大茶山〕,都分布于西双版纳地区。现代的普洱茶,包括普洱散茶和普洱紧压 茶两大类。其原料,主要滇青茶。作为普洱茶原料的滇青毛茶,因采摘时期不同, 分为春尖茶,二水茶和□花茶。清明至谷雨所采的茶叶,称为春尖。芒种至大暑所 采的茶叶,称为二水,又分细黑茶,二介茶和粗茶,为压制紧茶的原料。白露至霜 降所采的茶叶,称为谷花,白毫特多,亦很细嫩,为制饼茶的原料。普洱散茶,以 比较细嫩的滇青做主要拼配原料,经过普洱茶特有的后熟作用而成。普洱紧压茶, 以细嫩的滇青为主要配料,还要选用不同等级的粗茶,作为里茶或称包心茶。目前 普洱紧压茶的花色有沱茶,饼茶,方茶,紧茶,圆茶等。 ***************************************************************************** 中国六大基本茶类 中国茶类的划分目前尚无统一的方法,有的根据制造方法不同和品质上的差异,将 茶叶分为绿茶,红茶,乌龙茶(即青茶),白茶,黄茶和黑茶六大类;有的根据我国 出口茶的类别将茶叶分为绿茶,红茶,乌龙茶,白茶,花茶,紧压茶和速溶茶七大 类;有的根据我国茶叶加工分为初,精制两个阶段的实际情况,茶叶分为毛茶和成 品茶两大部分,其中毛茶分绿茶,红茶,乌龙茶,白茶和黑茶五大类,将黄茶归入 绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶,红茶,乌龙茶,白茶和再加工而成的花茶, 紧压茶和速溶茶共七类。将上述几种分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶 类和再加工茶类两大部分,以简表列示如下,并作举例介绍。 绿茶是一种不发酵的茶。是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。 绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青、揉捻、干燥 的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿 茶和晒清绿茶。中国18个产茶省(区)都生产绿茶。中国绿茶花色品种之多居世界之 首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶的眉茶 和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。 炒青绿茶: 眉茶 炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等 珠茶 珠茶、雨茶、秀眉等 细嫩炒青 龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等 烘青绿茶: 普通烘青 闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等 细嫩烘青 黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等 晒青绿茶: 滇青、川青、□青等 蒸青绿茶: 煎茶、玉露等 红茶是一种全发酵的茶,发酵度为80~90%。红茶与绿茶的区别,在于加工方法不 同。红茶加工时不经杀青,而用萎凋使鲜叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切 成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分 溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小 种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 小种红茶 正山小种、烟小种等 工夫红茶 滇红、祁红、川红、闽红等 红碎茶 叶茶、碎茶、片茶、末茶等 青茶类是属半发酵的茶,其发酵度为30~60%。在制作时使其适当发酵,让叶片稍有 红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。 其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有「绿叶红镶边」之称。 闽北乌龙 武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等 闽南乌龙 铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等 广东乌龙 凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等 台湾乌龙 冻顶乌龙、包种、乌龙等 白茶属轻度发酵的茶,发酵度为20~30%,是我国的特产。它在加工时不炒不揉,只 将细嫩、叶背满是茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整的保留下来。 白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县。 白芽茶 银针等 白叶茶 白牡丹、页眉等 黄茶是微发酵的茶,发酵度为10~20%。在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄 叶、黄汤。 黄芽茶 君山银芽、四川雅安、蒙顶黄芽、霍内芽等 黄小茶 北毛尖、湖南的沩山毛尖、浙江的平阳黄汤、温州黄汤等 黄大茶 广东大叶青、霍山黄大茶等 黑茶属后发酵的茶,其发酵度为100% 。原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶 色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有"湖南黑茶"、 "湖北老青茶"、"广西六堡茶"、四川的"西路边茶""南路边茶"、云南的"紧茶"、"扁 茶"、"方茶"和"圆茶"等品种。 湖南黑茶 安化黑茶等 湖北老青茶 蒲圻老青茶等 四川边茶 南路边茶、西路边茶等 滇桂黑茶 普洱茶、六堡茶等 云南普洱 紧茶、扁茶、方茶、圆茶等 ***************************************************************************** 中国四大茶区 在我国的许多的省份都出产茶叶,但主要集中在南部各省。基本分布在东经94~122度、 北纬18~37度的广阔范围内,有浙、苏、闽、湘、鄂、皖、川、渝、贵、滇、藏、 粤、桂、赣、琼、台、陕、豫、鲁、甘等省区的上千个县市。茶树最高种植在海拔 2600米高地上,而最低仅距海平面几十米。在不同地区,生长著不同类型和不同品 种的茶树,从而决定著茶叶的品质及其适制性和适应性,形成了一定的、颇为丰富 的茶类结构。 我国的茶园面积总数很大,但是单位面积的茶叶产量不大,还不到世界平均单产的 一半,应该说生产上的潜力是很大的。但是我国目前60多万吨的茶叶年产量中,名 优茶的产量较小,只占总产量的百分之十一。同时我国的年人均茶叶消费量也不大, 大约只有300克左右,如果茶叶增产,国内对一般茶的消化能力增加幅度很有限,当 然潜力是很大的。对于具体的茶叶企业来说,虽然300克(六两)的人均数不大,但 是市场的总规模很可观,关键在于企业的产品和市场的运作能力。 我国茶区辽阔,茶区划分采取3个级别,即:一级茶区,系全国性划分,用以宏观指 导;二级茶区,系由各产茶省(区)划分,进行省区内生产指导;三级茶区,系由各 地县划分,具体指挥茶叶生产。 国家一级茶区分为4个,即华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区

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