大红袍根据茶香的不同口感,有清香、熟香之分。现在市面上有售卖的大红袍有肉桂、有水仙,那么这些究竟是不是大红袍呢?武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。
如今,大红袍现在已经是商品名,水仙、肉桂等都可以称为大红袍,不同品系拼配而成的大红袍茶叶,带来的口感也会有差异。大红袍的选择是因人而异的。我个人最初并不喜欢大红袍(事实上,大红袍始终不是我最爱的茶品),大红袍口感微涩,回甘略逊于高山乌龙。常饮大红袍有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用,可以促进脑部血液循环,轻身耐老等。
为什么武夷岩茶中,大红袍较为出名?
很多人一提起武夷岩茶,脑海中都会直接联想到大红袍,这是为什么呢?一、大红袍的神奇传说大红袍自从为世人所知,就一直蒙着一层“神奇”的光环。关于大红袍的身世,众说纷坛,有种种的奇妙的传说,民间流传有诸多版本,有关大红袍的来历传说众多。大红袍名称由来,虽已湮没无从考据,但作为名丛,历史上备受尊崇,却是可信的。
1、“大红袍”传说之一明代有一上京赴考的秀才路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇一和尚取所藏大红袍茶泡与他喝,病痛即止。大红袍茶叶秀才考中状元之后,前来致谢和尚,并用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,他便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。
大红袍茶叶从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。2、“大红袍”传说之二据说是一位长年深居宫中的皇后,突然得病,肚腹胀闷,不思饮食。皇帝请来御医,百般诊断,皆无起色。无奈之下,只得命太子火速出宫,寻找良医良药。太子出京城后,一路奔走,四处寻访,到了武夷山,眼见奇峰怪石,正在发愁往哪里走时,猛听远处有人呼叫救命,太子急赶上去,只见一只猛虎,正在撕咬一位老人,太子见状怒而拔剑,当场杀死猛虎,救了老人。
老人为谢太子,热情相邀太子到家道谢。言谈间知道皇后病重,出城找医之事。老人知状况后,当即带太子到一座悬崖前,指着半壁上一丛小树,说山里人如遇肚腹胀闷,采下此树叶片煎汤服用,其效如神。太子听后高兴攀上岩壁,脱下身穿大红袍,踩了一大包下来。星夜赶回京城后将树叶煎汤奉送皇后。娘娘一碗下肚作响;二碗再饮,上下通畅;三碗下肚,神清气爽,果见茶到病除。
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