皇帝见状大喜,连下两道圣旨;一是赐大红袍一件,每年寒冬为茶树御寒,赐名此茶树为“大红袍”。二是封老人为护树将军,世代袭职,每年采制进贡。从此,就把这株茶树称为“大红袍”。3、“大红袍”传说之三传说是皇帝(据说是康熙帝)消化不良得饮此茶水而愈。一个老和尚在天心庙附近看到蟒蛇通过食用此茶树叶而化解体内之毒,了解此茶树的功效并加以利用,最大的功绩是救了一个染上瘴气的皇帝,皇帝一高兴,为谢此树而赐红袍,脱了身上的红袍披在树上,从此此茶树得名“大红袍”。
4、“大红袍”传说之四1972年,美国总统尼克松访华,毛主席将200克大红袍作为珍贵礼物送给尼克松。尼克松有些纳闷,对泱泱大国之“小气”不免心生疑窦。此时,在毛主席身边陪着的周总理察觉到尼克松迷惑不解的神情,马上迎上前解释道:“总统先生,主席把‘半壁江山’都送给您了!”尼克松听了更加困惑不解:“这是怎么回事?”于是,周恩来指着精美罐子中装着的武夷岩茶大红袍,对尼克松总统说:“总统先生,武夷大红袍是中国历代皇家贡品,一年总产量只有八两,主席送您四两,正好是‘半壁江山’呀!”尼克松总统一听,觉得周恩来说得幽默风趣,大家都开心地笑开了。
二、大红袍,红天下大红袍是岩茶中的极品,是武夷山的代名词,也是武夷山的名片。大红袍早名奇丹,既是茶树名,又是茶叶商品名。大红袍品牌已经成为了岩茶精品的总称。目前,大红袍产品又分为三类,即母树大红袍、纯种大红袍、商品大红袍三类。1、母树大红袍在武夷山风景区九龙巢悬崖上的六株母树为“正统”大红袍,共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树,不是同一个品种,叶型、发芽期等都不一样。
历史上的大红袍母树只有四株,并有正副之分。2006年5月,武夷山市人民政府决定停采留养母树大红袍,母树大红袍茶叶已成绝品。2、纯种大红袍纯种大红袍指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。据了解,现在武夷山大面积种植的大红袍种源,是间接来自九龙巢那六株母树中的2号株的无性系繁殖后代,其品质最优,是真正的大红袍。
奇丹,也就是现在的纯种大红袍,属中叶类晚生灌木;叶型长椭圆、叶尖钝略下垂、叶缘平、叶身平展、叶面稍隆起。所制成茶品质出众,以清雅幽长的桂花香和粽叶香见长,汤色橙黄透亮呈琥珀色,滋味醇厚,回甘持久。虽然生长环境的不同会影响大红袍成品茶表现出来的品质,但是只要是无性繁殖,大红袍依旧还是大红袍。2012年茶树奇丹通过福建省茶树良种审定被认定为纯种大红袍。
3、商品大红袍商品大红袍指母树大红袍中某个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(一般有4~5个品系的茶叶),选料上要考虑有香气、水厚韵足、稳定性较强的品种。商品大红袍是指各种岩茶拼成的茶,通俗讲是拼配型大红袍。在茶叶精制的过程中,拼配是必要的技术手段。以大红袍为基础,适当拼配一些其它品种,如肉桂的香气比纯种大红袍更浓郁,而水仙茶滋味也比纯种大红袍更醇厚,这样既保持大红袍原种的风味,又体现岩茶(大红袍)基本风格,是武夷山顶级的岩茶。
据了解,用纯种大红袍与数种优良岩茶拼配成大红袍商品茶,得到市场和消费者的认同和欢迎。现在市场上销售的大红袍,主要是商品大红袍(拼配)。除了“大红袍”奇妙的传说、大红袍茶叶商品名之外,著名的山水实景演出《印象大红袍》也会让人们不约而同的想起“大红袍”。武夷山《印象大红袍》自2010年开演以来,演出近3400场,接待观众超过450万人次。
大红袍属于乌龙茶中的武夷岩茶。现在所说的大红袍,一般包含着这四中意思:第一,母树大红袍。母树大红袍只有武夷山九龙窠岩壁上的那几株,而且在2006年的时候已经停止采摘了。现在想喝也喝不到。第二,纯种大红袍。这种大红袍是由母树大红袍茶树无性繁殖而生的后代,保留了母树大红袍的特征,但是产量也不多。第三,商品大红袍。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。其实说白了,还是望文生义导致的情况,大多数人看到大红袍里带着个“红”字,想当然以为它属于红茶,但这种想法是错误的。实际上大红袍应该属于乌龙茶(青茶)。关于大红袍名字的由来,有一种说法是明朝洪武年间,皇后得了一种让御医束手无策的疾病,尝试了许多方法都没有任何用处。
最后还是一名新科状元有办法,他献上了从武夷山九龙窠带来的茶叶,没想到还真有奇效,皇后的身体逐渐康复。皇帝因此而大喜,赐下红袍一件,让状元亲自赶往武夷山九龙窠,将红袍披在茶树上,以示皇恩浩荡。虽然它是乌龙茶,但从此之后,有了“大红袍”的美称,而不是真的属于红茶。想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。
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