高山茶不仅香气比平地茶馥郁，其口感也会更加甘醇鲜爽，特别是刚制出不久的新茶，其浑身上下就在表达一种鲜。一般在对比时，都必须排除一切的干扰因素，故此用同等的沸水，同样的出水速度，进行冲泡。冲泡后的高山茶，最先感受的是一种鲜爽感，润滑的茶汤在口腔中来回的荡漾。吞咽之后，会感觉回甘明显，而且那甘甜的汤水会在舌尖上留下一股清幽的花香。
对于高山茶的鲜爽甘醇之感，有部分的原因是来自它所含有的氨基酸。高山茶的氨基酸多数存于白毫中，故此高山白茶浓密的茶毫便为其增添了不少鲜爽度，但是平地茶就不是这样了。在经过冲泡之后，会感受到茶汤中的鲜爽感非常的虚弱，好似下一秒就可能消逝。同时，其口感总体上是偏薄的，不容易出现稠滑感，并且可能没几冲，就会出现苦涩感。
这也是平地白茶不耐泡的一种体现，因为其所含有的内在物质不如高山茶丰富，故此也就经不起冲泡了。然而，多数的高山茶都是能够冲上8泡左右，若是老白茶，即便是冲泡的滋味淡了，还能够用煮饮体会它不一样的滋味。这便是高山茶在体内所积累的营养物质所起到的作用。昼夜温差以及低温都能够让白茶不断的积累各类物质，而且它会将这一切都体现在一份汤水中。
《5》对于，高山白茶与平地白茶，茶友们可能很难从外观就能够一眼断定。因此有时要准确的判断出一款茶到底来自高山还是平地，就需要茶友们细细品味一番。高山茶的香气更持久、馥郁，平地茶则是平淡、薄弱。而滋味，高山茶会更显稠滑、鲜爽，但是平地茶就会显得寡淡，甚至还有苦涩感。这就像一个是富家小姐，从外到内都体现出一种倾国倾城之感，而另一个则像平民女子，一生都显得极其平淡，毫无突出之处。
八马茶业为什么能够成为高端茶叶品牌？
又遇到了一个“为什么 **”的句式。洗脑式的问题，带不来剖析本质的答案。八马茶业已经锚定了高端茶叶品牌吗？品牌高端指的是什么谁能回答一下？是指产品贵，消费人群高端，年产值逐年上升？还是自己给自己定位了一个高端茶叶品牌？蚁哥并不是不喜欢八马茶业这个品牌，也并无对这个品牌的偏见。仅从营销角度来看这个问题。
为什么 这个句式，说给别人听就是要洗脑别人，说给自己听就是自我催眠。当你默念这个问题的时候，脑中徘徊的是：为什么他成为高端品牌？ 好像高端品牌已经成为既成事实，我们要探究的是他是怎样成为高端品牌的。问题的核心是成为高端品牌的方法。那么你会不会质疑这个问题中描述的高端品牌的这个结论？什么是高端品牌？谁能够做出一个准确的定义？没有吧？如果有，那么你的这个定义代入现实。
红旗是不是高端品牌？华为是不是高端品牌？江诗丹顿是不是高端品牌？涪陵榨菜是不是高端品牌？大益普洱是不是？雨林古树？小罐茶？龙井？等等。是不是在答案中迷失了？那么凭什么八马茶业就是高端茶叶品牌呢？谁封的？某平台的关键词搜索见下图。八马茶业加盟模式在茶叶圈做得不错。市场中也可以看到品牌的曝光。茶叶的品质和产品的故事也一定有挖掘和沉淀。
好的产品；准确的定位；有竞争力的价格会带来用户的持续关注。中国茶文化的弘扬需要头部品牌方持续的发力，一改国际茶叶市场中中国茶叶份额低的现状。中国茶叶产品，什么时候可以去掉玄学包装，玄学价格，玄学标准。什么时候也许就可以把市场做到大中华圈以外的广阔市场。希望早日可以从斯里兰卡，印度手中夺回国际市场份额。
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