”相当于现代的饮水机,不过精致许多罢了。理茶器:1、茶夹:茶夹也叫作茶筷,用于将茶壶中的茶渣夹出和冲烫茶具,用茶夹夹着茶具,防止在冲烫时被烫伤,也比较卫生。明代李贽的《茶夹铭》中写道:“我老无朋, 朝夕唯.....夙兴夜寐,我与子终始”。茶夹也是有文化的意蕴在其中的。2、茶浆:用于刮掉茶汤表面茶沫的用具,茶浆的后端用于疏通壶嘴。

茶叶的第一次冲泡表面必定会出现泡沫,此时用茶浆刮去,使茶汤更为美观通透,动作也更为高雅,用嘴直接吹或者倒掉少许茶汤,不雅观也较为浪费。茶针:茶针外形与针相似,细长坚韧光滑,通常以竹、木材料制作而成。主要用途为疏通壶内的过滤网,疏通茶嘴和茶盘的出水孔。3、茶刀:紧压茶的分离需要用到茶刀,用茶刀将茶砖、茶饼撬一小块下来,手法轻重要适当,不可将茶叶弄的过碎,用茶刀适度按压茶叶,有利于茶香发散,激发茶韵。

置茶器:1、茶翁:茶翁就是存储干茶的容器,通常为陶制,入口小而瓶肚大,要求密封性要好,防潮。茶翁底部可以先行放入干燥剂等,随后放入茶叶,可以大大延长茶叶的储存时间。2、茶罐:与茶翁用处上大致相同,都是储存茶叶的容器。不同之处在于容量多少,茶罐分为茶样罐和储茶罐两种。茶样罐为泡茶时台面上用于装干茶的容器,较小,只能储存干茶30至50克,由于要上台面,自然比较精致。

储茶罐一般可以储存250克至500克干茶,多为纸、金属材料制作,也有瓷罐。3、茶匙:茶匙是一种特殊的勺子,柄长、头圆、口浅。主要用于将干茶从茶罐中取出和清理茶渣。木或竹制材料制成。茶则:多为主制,用于分离茶叶。将竹竿切开,利用竹子内部的空隙分离茶叶。4、茶荷:用于观看鉴赏干茶的器具,均为陶制。将干茶置入茶荷,传递给客人观赏,观赏后用茶匙将干茶置入壶中。

茶荷的使用可以增加情趣和观赏性。5、茶漏:茶漏也叫作茶斗,外形为圆形的漏斗状。主要用于将干茶置入茶壶中,防止干茶漏出。6、茶海:也叫作茶盅或公道杯,外形与茶壶相似,不过没有盖子。主要用于分离茶叶茶汤,盛放冲泡好的茶汤,将茶汤分倒至客人的茶杯中。这样可以使茶汤的浓度均匀,并二次过滤茶渣,茶末。7、品茗杯:品茗杯就是用来直接喝茶的茶杯,多数为陶瓷所制,十分精致。

8、闻香杯:用途便是用来闻茶香,闻香杯高而细长,便于聚香、存香,将茶汤倒入闻香杯,然后将品茗杯倒扣在闻香杯上方,将两杯同时抓紧,快速旋转,将闻香杯中的茶汤转入品茗杯中,随后便可细闻闻香杯内茶汤留存的茶香。9、杯托:杯托是品茗杯的配套小碟,用以托垫品茗杯,最好与品茗杯配套,体现协调之美。10、小茶壶:小茶壶要比冲泡所用的大茶壶小的多,适合独酌。

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