小巧而精致。创始于明朝,做工十分精细,需要用茶汤进行浇灌滋养。11、盖碗:盖碗由盖、碗、托三部分组成,风格清雅朴素,十分讲究,在古代是一种有身份的象征。碗盖可以防尘、保温、闻香,也可以刮去茶沫,一物多用。盖、碗、托配合在一起,符合“天、地、人”三才的文化意涵,包含人文关怀。洁净器:1、茶船:茶船形状多变,有盘形、碗形,用来托放茶碗、茶壶。
用热水烫杯时,可用于盛水,注水满而溢出时,也可避免弄湿桌面,茶船的材质众多,木、竹、陶、金属等均有。2、茶盘:用来盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠、茶食等器具,形状可圆、可方、可扇形,颜色样式多变,可以是单层,也可以是抽屉式或者嵌入式,夹层用于盛放废水。茶盘的选材广泛,木、陶、竹等均可。有了茶盘,也就规范了茶事的活动范围,使得品茶活动可以在一个更为洁净的环境中进行。
3、水盂:茶具中的水盂与文房中的水盂用处可不同,文房的水盂用来盛放磨墨用的水,茶具中的水盂则是用来盛放废水和茶渣。水盂的制作十分精美,样式繁多。4、茶巾:茶巾自然是用于擦拭水渍的用处,要易吸水,通常用棉麻材料最为合适。茶巾也具有一定的装饰性。5、容则:容则是用来摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器,属于洁净器的一种。
容则此名乃是取自“海纳百川,有容则大”的意涵。容则形状为筒状,以木、竹材料为主,与茶匙、茶夹、茶针、茶漏、茶则一起被称为“茶道六君子”。我国传承千年的茶文化,在近代的硝烟和贫困中被百般摧残,真正的茶文化是什么模样,大部分人已经说不出个究竟。弘扬传播中国茶文化,是门崭新的学问,我们需要用现代的科学方法对茶文化进行梳理。
不能切不能砍的茶刀,是怎么变成奢侈品的?
说起茶刀,也算小众,能欣赏茶刀的人也基本上是文化人了。茶刀是用来撬普洱茶饼的工具,将茶饼还原成茶本来的样子,才能在冲泡时更大程度上还原茶的滋味。使用茶刀讲究的是“撬动”,不是切也不是砍,但这并不代表茶刀的硬度与韧性比一般的刀具差。相反,由于茶刀刀身经常和普洱茶饼接触,很容易造成刀身的磨损和崩刃,所以对硬度与韧性的要求并不低。
像纯手锻大马士革钢茶刀,硬度与韧性兼具,开极坚硬的安化黑茶都没有问题。可想而知,茶刀被很大程度上低估了。其次,一把粗制滥造的茶刀怎么有资格成为奢侈品?一把上好的茶刀成为艺术品和奢侈品其实也无可非议。当人们的追求脱离了物质层面,便顺理成章地去寻找那些可以进行精神寄托的东西,茶刀作为茶文化和刀剑文化的结合,是一个很好的载体,这为茶刀带来了精神层面的附加价值。
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