一个问题，我是第五个回答，前面四个中有三个是云南人或者鼓吹普洱的x残，你认为是正常吗？你认为能得到你需要的追捧好茶的真实答案吗？中国茶太多，中国好茶也太多，但是网络上的问题却不能真实的反应情况！悲哀啊！中国一年茶叶产量三百万吨，遍布全国一半的省市，但是在网络的声音是不真实的，普洱以十多万吨的产量，才到百分之五，连云南四十万吨里面一半都没有，却占据了一半以上的宣传吹嘘软文，另外不要忘了，普洱虽然产量只有百分之五，但是在库存（也就是卖不掉的非正常陈茶）却占了五分之一，牛皮吹得满天响，坑蒙拐骗靠忽悠，年年捣鼓天价神茶，消费量却低的可怜，你们这些骗子还在忽悠冰岛班章昔归古树，普洱者茶之贼也，忽悠者职业骗子也，继续编继续忽悠！其实我认为这些极力吹捧对茶叶并没有好处，反而是为造假提供了机会，如前几年大街小巷随处可见的牛栏坑肉桂，被极力吹捧，但是要知道牛栏坑总共才三四十亩地，总共才二三十户茶农有地，总共才一年一千多斤产量，请问你们满大街的牛肉哪里来？竟然更可笑的还有忽悠陈年牛肉的，还十年陈，这么点产量还不玩我不知道该说是x残是太好骗了，还是装x多了连自己也相信了。
谢谢邀请，欢迎关注【不正经的评茶师】茶叶的苦来源于咖啡碱，也是茶叶提神醒脑的主要物质。如果想喝茶又怕苦，可以试一下红茶，红茶基本属于全发酵，氧化产物会和咖啡碱进行络合反应，苦味就没有那么大。但是凭自己喝茶的经验，市面上的红茶多数会偏酸一些。如果不喜欢喝红茶，也可以尝试一下普洱熟茶，熟茶经过渥堆发酵，口感比较陈厚浓醇，苦涩味也没有那么大，不过如果不是非常懂的话，买的茶就容易出现仓储的味道。
也可以尝试一下早春绿茶，早春绿茶在三月份中旬全面上市，早春茶氨基酸含量比较高，咖啡碱和茶多酚就没有那么多，苦涩味就不是那么大，非常的鲜爽，花香也很馥郁，可以尝试一下。还有一个小技巧，可以教给你。咖啡碱和茶多酚的溶解度跟水温有关，如果不想喝很苦涩的茶，试着将水温将到85度左右再泡茶，茶就不会那么苦了。我是一个不正经的评茶师，最擅长正经评茶！能求个小小的关注吗？一起看茶、品茶——。
茶叶品质与耐泡程度有直接联系吗？
非常肯定地说有的，但是要在同一种茶里面进行比较，比如西湖龙井要和西湖龙井一起比较，而西湖龙井无法和普洱茶进行一个耐泡程度的比较，那样有失公平。 在我们的认知里面，绿茶都是不耐泡的，但是曾经喝过特别好的手工西湖龙井和特别好的苏州碧螺春都是挺颠覆传统认知的，特别耐泡。不输乌龙茶的七泡有余香。 是不是很诧异。
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