一、莴笋优点：四季皆宜，产量高，价格不错以春秋两季最佳，两个月投产，单颗重约1斤，亩产4000斤左右，均价1元左右，一块地可实现一年三熟。缺点：肥水不当易烂根夏季，生长太快，35天左右投产，如果不能赶在节点施肥（栽活提苗，开盘追肥），长出来的莴笋就跟手指一般粗。冬季，受秋雨影响，土壤湿度重，施肥时如果灌水过多，容易烂根。
任何季节，如果施肥过重，莴笋都会停止生长，或者烂根。二、豇豆优点：一年多熟、产量高、价格高从初夏到初秋，都是豇豆的投产季节，只要安排好种植的间隔时间，可连续不断地供应市场，除初夏第一批豇豆外，其余时间的均价都在2元以上。豇豆收获的时间一般在30天左右，从结豆到出售，只需10天，亩产3000斤左右。缺点：防虫不易，难打理豇豆花期长，虫太多，没有选好防虫药的情况下，两三天就要治一次，只有极个别高效药，可以在豇豆开花初期使用一次。
即便如此，摘回来的豇豆里也有很多虫，看到有虫眼的，要选出来，看不到的，也要在整理之后，用水泡十分钟，不然到第二天卖的时候，钻的全是虫眼。除了挑虫眼，还需要根据粗细分类，并整齐捆绑，手脚麻利的人，每天能打理200斤左右。三、长辣椒川渝有做豆瓣酱的习俗，每年三伏天，每年消耗的红辣椒数量惊人。优点：产量高，销量大，价格不低亩产3000斤以上，均价不会低于1元，在消耗最大的半个月，万余人的小场镇，每逢赶集（每月九次），能卖两千斤以上，只要谁家做豆瓣，都要买十斤以上的辣椒。
缺点：季节不易掌控，难摘过早种植，还没到旺季，辣椒已先红，摘了卖不掉，只能留在树上，到旺季时，辣椒就只剩下一张皮，重量大大减轻。过晚种植，旺季已过才红，销量变小，价格滑坡。在最热的旺季，辣椒红得很快，每次都要把所有的地摘一遍，即使顶着三伏天的太阳摘，人均每天最多也只能摘250斤左右。四、西红柿我家极少种，从其它菜农处了解到，西红柿的产量跟黄瓜差不多，亩产可达20000斤，生长期短，收获期20天左右，价格比黄瓜略低，对技术要求较高，稍不小心就掉叶。
但春种夏收的西红柿种的人太多，搞头不大，去年镇上有家种菜大户，夏种秋收，10亩地，收入15W左右。五、茄子我家淘汰菜种，现在只种几株自己吃，亩产可达10000斤，收获期与小米辣相当，在我们老家不太受欢迎，种的人越来越少。六、四季豆从初夏到初冬，都是投产期，规划好种植时间，可以不间断收获，亩产一般在3000斤左右，夏季投产的四季豆价格太低，秋季是黄金时间，均价2元左右。
以上10种蔬菜，均能实现年均亩产万元，在不用大棚，不大规模使用机械的情况下，能够实现大规模种植的有：黄瓜、萝卜、西红柿、茄子这几种。如果以小农经济的模式种植，以上十种蔬菜都有较高的价值，即使像我老家这种超低的菜价，人均年收入4万还是很容易的。只不过，种菜实在太辛苦，抗不住烈日霜冻，受不了风寒暑热，建议还是不要涉足的好！。
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