在这个展览上，我根据明代文征明和陆师道的茶画，复原了一间明代的茶寮。明代很多文献里面都提到说，一人品茶得神得幽，两三人品茶得趣得味，七八人喝茶那就叫施茶，不叫品茶了。因此，我在展览上摆了一个现代茶席，上面只有四个杯子，这个理念也是来源于明代人。廖宝秀根据古画复原的明代茶寮我觉得，今天人的生活跟古人的生活其实没有两样，我们只是古人生活的延续。
你觉得什么茶最好喝？
喝茶对身体都有好处，每个人的口味不一样，喝的茶也会不同，正所谓“萝卜白菜各有所爱"。若问什么茶最好喝，估计每个人的回答也会不同。我爱喝黑茶，特别是安化黑茶，所以我认为安化黑茶最好喝。安化黑茶保健功效最全面，最显著，具有补充膳食营养，降脂减肥、预防心血管疾病，助消化、增强肠胃功能，降血压、降血糠、防治糖尿病，杀菌、消炎，抗氧化、防衰老，防癌、坑突变，利尿解毒、降低烟酒毒害等功效。
安化黑茶煮着喝，因为黑茶是100%后发酵茶，在100℃的高温可以把营养成分全部发挥出来，所谓一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精华；安化黑茶隔夜也能喝，普通茶的隔夜茶滋生病菌毒菌，因为黑茶中的金花是霸王菌，可以杀死有害的细菌；安化黑茶不影响睡眠，普通茶里面有咖啡因，喝了让人兴奋，黑茶是熟茶，里面有一种茶氨酸，让人提高睡眠质量；安化黑茶结石患者也可以喝，普通茶里面有草酸，喝了之后与钙结合生成草酸钙，黑茶是熟茶，制作过程中草酸被氧化了，结石从大喝到小，从小喝到没；安化黑茶是有机茶，采用物理灭虫法，没有农药化肥，越放口感越好；安化黑茶可大量饮用，黑茶是人体的清道夫，能喝的青霉素，5秒钟进入血液，1分钟进入细胞，吸收速度比矿泉水水快三倍！安化黑茶中国独有，世界独尊，被日本人称为瘦身茶，被韩国人称为美荣茶，被台湾人称为消食茶，被边区人民称为生命茶，是二十一世纪的健康饮品，谁喝谁受益。
你觉得中国哪种茶的名字最美？
中国的茶文化，博大精深！我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类，品种名称多达三百多种。顾名思义，茶叶是自然的创造之物，而茶叶的名字，是中国人民对自然的回报。我个人认为下面六大类十六种茶叶名字最美，没喝茶已然沉醉！一、红茶类1、金骏眉，汤色金黄，茶叶形状似眉毛。外形上，绒毛密布，条索紧细，隽永，重实。
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