瑞典的哥德堡号沉船打捞也能证明这一点，这艘1745年沉没的货船上在密闭货舱发现了大量的松萝茶 作为中瑞贸易的见证，哥德堡三号仿古船访问中国的时候，将部分沉船打捞的松萝茶转赠杭州的茶叶博物馆收藏。看完了以上的历史资料会发现古代的欧洲人喝的陈年氧化的绿茶青茶，所以在英语中介绍武夷红茶的本意是黑茶。我是做龙井批发的，接触的也是绿茶为主，知道绿茶在陈茶氧化以后会产生难闻的陈味，欧洲人最早在没有茶叶的情况下饮用这样陈化的黑茶，在改变口感上添加牛奶糖等就不足为怪了，而当英国在印度斯里兰卡肯尼亚等殖民地种植茶叶用工业化模式加工红茶的时候，从中国这样运输过去的黑茶在西方自然市场萎缩了。
为什么茶会成为世界级的流行饮料？
茶，咖啡，可可是世界三大饮品，而茶居首位，一个是喝茶的人多，在一个就是历史比较久远。古人有云：“茶乃养生之仙药，延龄之妙木。山若生之，其地则灵。人若饮之，其寿则长。”茶饮滋补在古代就得到人们的认可，经常饮茶，胜于服药。你想想，多少年了？咖啡和可可才有多少年。不但历史悠久，而且能够得到传承，可见茶受欢迎的程度。
为什么茶叶无法达到全世界连锁的规模？
说到世界级的连锁饮品，第一时间想到的是碳酸饮料和咖啡，就是可口可乐、百事和星巴克。在联想到茶，世界上流行的是英式茶，茶的清饮只在我国流行，日本则是流行末茶、煎茶。这几个茶圈的茶味道相差甚远，互相都喝不惯。其实茶早已是全球饮品，只是没有一个特别出名的企业，对了，立顿这个袋泡茶蛮有名气的，但在我国和日本并不受欢迎。
用资料做下对比，06年的时候，伦敦做过一次统计，全年全球的茶叶消耗量为3437百万吨，全年全球的咖啡豆消耗量为7632百万吨。这样大致看下来，咖啡豆的消耗量差不多是茶叶的两倍，是不是证明咖啡才是最受欢迎的？并不是，继续看，这里说的是咖啡豆，咖啡豆经过烘焙研磨，大约会损失20%左右的重量，那就是7632百万吨会锐减为6106百万吨。
再继续看，冲泡咖啡时，按杯计算的话，一杯咖啡需要10克的经过烘焙研磨的咖啡豆。而一杯茶，平均只需要3克干茶，而且最少可以泡两泡，为了公平，一批茶就算泡一次。这样算下来，06年全年全球喝了11456亿杯茶，喝了6106亿杯咖啡。这下明了了，茶成了咖啡的两倍，其实还是茶消耗的多，其实茶叶是全球最先普及的饮品，除了水，全世界最爱喝的是茶。
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