据史籍分析,西南茶主要用于茶马贸易,即与青藏、西北少数民族地区互市马匹,在明朝“茶马交易”更成为军国大政的基本国策。茶马古道路线图茶马古道是明代茶马互市的重要通道,涉及西南地区的路线包括康藏茶马古道及滇川茶马古道(均开通于明代)。前者由雅州(今四川雅安)出发至康定、此后分三路入藏;后者分为两道,上行道由普洱茶的原产地西双版纳等地经景谷、下关至拉萨,下行道由普洱经黎明、江城至越南莱州、海防。
这两条茶马古道与陕甘茶马古道一起构成一个完整的贸易网络。朱元璋像为保证西南茶的供应,明代对西南茶叶种植、贸易的重视程度较前代进一步加强。明初,政府在重要的茶叶产区专门设立茶仓,同时实行金牌信符制,茶叶贸易需由专门官员持有信符以便核对,如无信符则判以重刑;针对私茶贸易未彻底杜绝的情况,弘治年间明政府实行“招茶中引”制度,即推行官商合营,商业因素被引入西南茶的供应与行销中。
明孝宗弘治皇帝像参考文献:张廷玉等,《明史》王兴骥,《明代西南少数民族地区的茶马贸易》方铁、方悦萌,《普洱茶与滇藏间茶马古道的兴盛》个人简介:朱恩杰,西北大学历史学院2015级本科生。曾任西北大学历史学院本科生学术刊物《史林新苗》主编,主持筹办多届西安史学新潮论坛;主持国家级大学生创新创业项目“宝鸡申新公司史探与保护开发研究”;并有多篇文章在《魅力中国》等省级刊物及学校内部交流刊物上发表。
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你好,谢谢邀请!作为新手一定要先辨别茶叶的类别以及不同类别茶叶的特性,然后根据各类茶叶的特殊性质采用不同的水温和茶具,才能真正冲泡出各类茶最佳的品质风味。按发酵度的轻重,茶叶可分为六大类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶等。绿茶是未经发酵的,制作是利用高温杀青制止酶的活性,保留了较多鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留85%以上,叶绿素保留50%以上,从而形成了绿茶的“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。
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