甚至有些不讲良心人，造假蜂蜜，在蜂蜜中掺假来牟取暴利。正是因为养蜂的人不懂得卖蜂蜜，卖蜂蜜的人不会去养蜂，就造成了真蜂蜜愁卖，伪劣蜂蜜横行市场，使消费者失去了对蜂蜜的信任。蜂蜜本身是多种多样千变万化的，每一种蜂蜜是一种形态和特性，同一种花蜜产的蜂蜜在不同的气温下，不同的土壤条件下，也会不一样，使消费者难以辨认。
现代科学技术的发达，也能够轻易的造出假蜂蜜，这些假蜂蜜比真蜂蜜还漂亮，一般消费者难以辨认真假优劣。随着媒体的曝光，大众对蜂蜜越来越失去信任，让消费者认为市场上的蜂蜜都是假的，也不相信养蜂人出售的蜂蜜。因为蜂蜜市场真假难辨，鱼龙混杂，更加加剧了蜂蜜难卖的现象，会卖蜂蜜的就能高价牟利，不会卖蜂蜜的，再低的价格也没人要。
有的人甚至认为价高的才是真的，价低的都是假的。价高买得起的人太少，价低怀疑造假，使养蜂人的蜂蜜不知道以什么样价格才合适，消费者也不知道用什么样的价格买蜂蜜才可能是真的。中国目前有养中蜂的，有养意蜂的，有的是追求高产，有的是土法养蜂，产量极低。土法养蜂没有注重管理，由于中蜂本身采集能力差，产蜜低，比起正规养意蜂的，产量就会低很多很多，一群蜂一年的产蜜量可能还没意蜂一次取蜜量。
这样悬殊的产量，中蜂就只能靠高价盈利。现在人们由于推崇绿色养生，认为土的都是好的，土蜂蜜的价格也被炒作的极高。在中国，意蜂蜜，中蜂蜜，土蜂蜜价格相差是很大的，这可能是物以稀为贵的原因，更重要的是营销炒作造成的结果。所以说蜂蜜市场价格是多少真的不好定，其实只要养蜂技术好，有好蜜源花，产蜜是很容易的事情，只要20元一斤左右就利润可观。
水竹笋是什么样的？多少钱一斤？
大家好，我是爱吃的荷花儿，很荣幸来回答这个问题！水竹笋就是水竹的嫩笋，就是那种细细的竹子长的笋子最嫩最好吃。因为我老家在鄂西北的山区，从小到大每年春天都和父母或者朋友一起上山去掰竹笋，所以对这种笋，吃法和价格也算是很了解了，下面就给大家讲讲吧！1，怎么掰笋春笋一般在每年四五月份破土而出，长个一周左右就要赶紧上山去掰回来了，要不然就长老了。
我们老家一般说掰竹笋就是从竹笋的下部用手扭段就可以了，新长出来的竹笋很嫩也不需要费很多力气。这种竹子一般长在深山，所以我们都成群结队的进山去寻找竹笋，一来有个伴儿能互相照应，二来路上也能壮壮胆。掰笋的时候一般是大家一起动手掰，都堆在一处，走的时候再统一装走，就这样就很省时省力。有的用竹篓装竹笋的，这种一般适合力气比较小的女的。
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