尹盛喜的名字最初是与二分钱一碗的大碗茶联系在一起的。1979年，改革开放之初，人们的市场经济意识还处于朦胧状态，老尹就带领一帮待业青年，在前门大街支起了茶摊。此举轰动一时，自然老尹也以改事开放的典型上了报纸，上了电视。现在老舍荣馆内前门们在卖二分钱的大碗茶，成为温馨的回忆。老舍茶馆大门上的门神。旧时农历新年贴于门上的一种画类。
大约元代以后，秦琼，尉迟恭祀之为门神。旧时人们都将其神像贴于门上，用以驱邪避鬼，卫家宅，保平安，助功利，降吉祥等，是民间最受人们欢迎的保护神之一。面对大门的内对着门外，影壁，绝大部分为砖料砌成。影壁分为上，中，下三部分，下为基座，中间为影壁心部分，影壁上部为墙帽部分，仿佛一间房的屋顶和檐头。影壁与大门有互相陪衬，互相烘托的关系，二者密不可分，它虽然是一座墙壁，但由于设计攻妙，施工精细，在四合院入口处起着烘云托月，画龙点睛的作用。
老舍茶馆大堂。登上二楼左手是新改建的老舍茶馆四合茶院。它以古老经典的北京传统建筑四合院为形我，成为品茗休闲的场所。上老舍茶馆饮茶要到三楼，茶叶的品种以花茶，绿茶为多，茶水服务以杯茶（盖碗为主，兼有乌龙，大约有二十余种茶品），配茶的小点心是自制时，品种较多，有一定的特色。在这古香古色，京味十足的环境里，可以欣赏到一台汇聚京剧，曲艺，杂拆，魔术，变脸拿犹秀民族艺术的精彩演出。
三楼新改建有高档菜馆品珍楼。红灯高栋，金碧辉蝗。在老舍茶馆二楼，用泥塑作品展示了老北京六种茶馆形成。分别是大茶馆，清茶馆，餐茶馆（二荤铺），清音卓茶馆，书茶馆和野茶馆。大茶馆一大茶馆局面开阔，门面自三间到五间不等，后面房屋常是六七进。而光顾的茶客也是三教九流多色人等不一而足，林林总总新像一个小社会一样。
老舍先生笔下的老裕泰就是这样一个大茶馆。清茶馆一只经营茶水。方桌木凳，清洁非常。小型荣壶，两个茶碗。水片儿茶舒，清香扑鼻。餐茶馆（二荤铺）一除喝茶上外也可以吃饭，还有熟肉和一两样荤菜出售。但提供的饭食都很简单，不像饭馆的品种繁多。并可以为顾客来料加工。清音桌茶馆一除了提供茶水，顾客还能欣尝各种曲艺，音乐。
书茶馆一顾客可以边最茶边听评书。即设书场的茶馆。清未民初，北京出现了以短评书为主的茶馆。这种茶馆，上午卖清茶，下午和晚上请艺人临场说评办，行话为白天，灯晚儿。茶客边听书，边饮茶，倒也优哉游哉，乐乐陶陶。老北京有一百八十余家书茶馆，这些茶馆主业卖茶，以说评书招徕茶座儿，因此又被老北京人称为书场儿。野茶馆一一露天经营的茶馆。
文章TAG：茶馆 北京 北京茶馆 什么茶 老北京茶馆喝的什么茶