传统贡眉取一芽一叶或一芽二叶制成，原料是头春的第一茬原料，不是采用制作完白毫银针和白牡丹之后的原料制作，所以成茶皆含茶芽，外形娇美，物质丰富，甜爽耐泡。传统贡眉有两个重要的约束条件：一、制作的品种是菜茶（注：菜茶并不是一种茶，它是指当地土生土长的有性繁殖的茶树群体种）；二、原料是头春的第一茬原料，不是采用制作完白毫银针和白牡丹之后的原料。
02国家标准贡眉《国家标准GB/T22291-2017白茶》中对贡眉的定义为：“贡眉（gong mei)：以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、捡剔等特定工艺过程制成的白茶产品。”可见，国家标准的贡眉与传统贡眉是一样的。03市场上的贡眉现在市场上销售的贡眉大多是因为随着白茶市场的趋热，采摘和制作要实现效益的最大化，在白毫银针和白牡丹制作结束后，采摘一芽二叶、一芽三叶制作的贡眉。
市场上的贡眉，由于采摘期较晚，又在采摘完白毫银针和白壮丹后才采摘，所以品质不如传统贡眉好。其实，各茶树品种都可以用来制作贡眉，但由于菜茶的种植数量越来越少，市场上的贡眉以大白茶树制作的贡眉为主。现在建阳仍然使用菜茶制作贡眉，除建阳外，福鼎、政和也有部分菜茶品种制作的贡眉。每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
如何做一款品质好的寿眉？
感谢头条的邀请，欢迎关注小陈茶事。“如何做一款品质好的寿眉？”这个话题其实就是如何做出一款品质好的白茶，而品质好的白茶就是除了山场好，海拔高，干度是一个非常重要的判断指标。干度是考量一款白茶品质好坏的重要指标，可是却有许多茶友不知怎样准确判断白茶干度，也因此而买到一份品质不好的茶。《1》干度达标，将有利于储存中的白茶进行陈化。
先做个与白茶相关的知识补充，在最新的白茶国标中，关于干度的标准已经被从原先的7％提升到了8.5％。可能有些茶友会认为只不过是1.5％而已，但这却说明了原本十斤干茶中就会多出1.5斤的水分。不过，对于茶农而言这却是降低了白茶的制作门槛，好在这个干度依旧是极高的。故此，茶友们需要注意，只有白茶的干度达到国家的标准，才能算是合格的茶叶，才能进行长期的储存。
干度越低的白茶，虽然陈化的速度较慢，但是其储存之后陈化的效果却是最好的。而白茶之所以有“一年茶，三年药，七年宝”其最主要的就是依靠着达标或是更低得干度，才能储存如此之久。那么，若是白茶的干度没有达标会出现什么情况呢？《2》白茶干度不达标，其后果必然是变质。白茶的干度是否达标源于两个方面：其一，在制茶时茶叶本就没有达到国家达标。
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