于是陆羽为了一个专门单指茶叶的词语，便在“荼”字减掉了一横，创造了“茶”字。当然茶不仅仅只有茶这么一个单一的名字，在陆羽的《茶经》一之源中记载：其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。在古代史料中，有关茶的名称很多，这皆因中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异态纷呈，对同一物有多种称呼，对同一称呼又有多种写法。
否则秦始皇也不会废弃六国文字，统一文字。到了唐代时，陆羽将先人饮茶的历史和文化进行总结著作了《茶经》，将茶发扬光大，使茶的音、形、义趋于统一，令“茶”的字形得于确立，一直到今天。陆羽所著的《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被世人誉为茶叶百科全书。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟阐述茶文化的书。
将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。文学方面说到《茶经》世人皆以为陆羽的标签名词就是“茶圣、茶仙、茶神”等称号。其实陆羽被尊为“茶圣”，基本是在他逝世以后，后人为了纪念他对茶的贡献。陆羽在茶学以外还有其他方面的学术成就，虽然他生前著作了《茶经》，或许大家会形成一种他在当时的社会地位是以“茶学”而闻名。
但其实不是的，陆羽在当时更多的是以文人的身份为大众所得知。可以说陆羽是先以文人出现在文坛上崭露头角，之后才著作了《茶经》一书。在陆羽自己写的自传中记载：天宝五年李齐物贬官竟陵时，陆羽还身在伶界，被李齐物发现后，才弃伶到"火门山邹夫子墅"读书。但至十一年崔国辅谪任竟陵司马时，陆羽便学成名遂，文冠一邑了。
据记载，崔国辅到竟陵以后，与陆羽"游处凡三年"，"谑谈永日"，并把他们唱和的诗还汇刊成集。两人分别时，崔国辅特地将自己爱惜的白驴与乌犎牛各一头，以及一枚文槐书套赠送给陆羽作为坐骑与收藏。崔国辅其人据载，在贬竟陵前一年，杜甫献《三大礼赋》，唐玄宗奇其才，诏试文章，命崔国辅、于休烈为试文之官。崔国辅以诗词尤其是以古诗见长。
《河岳英灵集》载:崔国辅的诗"婉娈清楚，深宜讽咏，乐府短章，古人不及也。"陆羽与崔国辅游处三年，不但名声由崔而更加显要，同时也从崔国辅身上，显然进一步学到了不少学问。陆羽为了创作《茶经》，曾跋山涉水，以茶民为友，以茶叶为伴，遍游了江苏苏州、无锡、南京、丹阳、宜兴和浙江的长兴、杭州和绍兴嵊县等地实地考察，以后又到江西上饶。
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