好器衬香茶，怎样挑选最合适的茶具？
中华文明源远流长，茶文化也是中华文明的一个重要组成部分，作为开门七件事柴、米、油、盐、酱、醋、茶之一，也是在日常生活中不可或缺的。茶文化是种茶、制茶和饮茶的文化，茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文明层面，还包含深厚的精神文明层次。所以当今我国绝大多数人喜欢饮茶，饮茶即是一种传统的生活方式，也是一种精神境界的文化追求，更能够养生保健、预防疾病以及益寿延年！那么茶友们的茶桌或者茶台上，哪些器物需要备齐呢？今天就和大家说一说。
有人说：“喝茶煮水用铁壶，泡茶用紫砂，饮茶用建盏”！茶台必备器物：一、铁壶，喝茶最好用铁壶来煮水泡茶，现在都用全自动不锈钢煮水壶，方便省事！当然实惠的高温玻璃壶也不错以及铜壶也是不错的选择，有条件的可以用银壶烧水，虽然价格昂贵但是具有杀菌消毒的功效，释放的银离子更是有益健康！二、紫砂壶，紫砂壶被称为茶具之首，最宜泡茶，紫砂壶泡茶起源于明清也是长盛不衰，历史悠久！用紫砂壶泡茶既不会渗漏，又有良好的透气性，泡茶不失原味，茶香不涣散，得茶之真香真味，这是青瓷、白瓷、玻璃壶比不了的，并且紫砂壶造型优美大气艺术价值高，还能越喝茶越润养出韵味。
三、盖碗，盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具，古称“三炮台”又名“三才碗”，是有天地人合之意。盖碗有建盏盖碗，白瓷、青瓷和紫砂等等。凡对饮茶比较了解的茶友都知道，品茗比较讲究“察色、闻香、品味、观形”。杯子和茶壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节，而盖碗有碗、有盖、有托，造型独特，制作精巧。
喝茶时盖不易滑落，有茶托又免烫手之苦，且只用端着茶托就能稳定重心，喝茶时又不用揭盖，只需半开半合，茶叶既不入口，茶汤又可顺畅流出，甚是方便，避免了壶堵杯吐之烦。盖碗的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻滚，轻刮则淡，重刮则浓，妙用无穷。四、公道杯，如今公道杯多用以分茶，满足几人喝茶之需要。
比如铁观音、乌龙茶泡入紫砂壶或者盖碗里，每次都要将茶汤滤干倒出，这就需要一个承装茶汤的容器。一些容易出稀碎茶抹的茶，就需要经过茶滤倒入公道杯，这样把茶水倒入公道杯里可以尽快降低茶水的温度，也能使细微茶叶末沉淀，保证分到每位友人杯中的茶汤都清澈见底。五、主人杯和客杯。主人杯，顾名思义就是主人的品茗杯，自用的主人杯可体现出个人品味、审美及性格和内涵等！现今主人杯以建盏、紫砂、白瓷、青瓷、汝瓷、哥窑等为主！客杯则是于招待客人的杯子，皆选用款式、材质和口径相同的，如建盏、紫砂、白瓷、青瓷等。
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