我们平时提倡多吃蓝莓、紫番薯等，就是因为其中含有可以去除自由基的花青素;其次，它可以补充铁元素(就是补充亚铁离子Fe2 )，防治缺铁性贫血，对妇女产后补铁效果更为明显。 铁壶煮水的亚铁离子来源有两个方面： 1)二氧化氯等氧化物质与铁发生的化学反应; 2)铁的自然溶解。实验已经证实，使用铁壶煮水能释放出大量易于人体吸收的二价铁离子，可以有效地补充人体所需，从而预防贫血。
泡茶利器，玩家必备 铁壶烧水温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度，能够达到真正的沸腾(100°C)，且保温时间也更长。利用高温水泡老茶(普洱、红茶)，尤其是普洱老茶等因陈化时间较长，必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵激发出来，进而提升茶饮的享受。铁壶，成为越来越多的玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。
艺术享受，怡情养性 铁壶壶身常常伴有精雕细琢的纹饰或者山水诗词，上品的铁壶，更会在提梁上雕刻措金措银的图案，或是梅花，或是秋菊，都是素雅的纹样，细微处让人赏心悦目。生铁壶从壶的造型设计、材质挑选、烧制工艺、到成品，都给人一种传统文化的韵味，而老的生铁壶，更重要的是它的历史文化价值，生铁壶，已不是简单的茶具，它古典，雅致，是茗茶时的一种艺术享受。
铁壶选购的过程，需要多方面考虑。近两年,一种新的器具——“铁壶”，在茶道爱好者中热传，并渐趋成为一种风尚。由此，市场上铁壶的制式、款式日益丰富，开始令人眼花缭乱。加之从事铁壶制造和经销的店商一涌而起，价格越发悬殊，一把壶从便宜的几百元到数万元，甚至几十万元。那么，在如此混乱的市场中怎么才能挑选到一把好的铁壶呢？1）实力雄厚，值得消费者信任。
比如，网上产品有售外，线下也有很多的实体店，可以线下看壶，满意再购买。 2）货源正宗，最好是一手货源，能够保证正品的同时，可以最大限度的享受底价。 3）提供退换货服务和赝品赔付承诺，可以使购物无后顾之忧。4）良好的服务，能够给人愉悦的购物体验。其次，看造型。好造型除了指传统的经典造型外，还指能够表达某种独到见解或特殊涵意的造型。
再次，看壶盖和摘钮。壶盖好比是人体的头部，其好坏美醜对于铁壶整体美感有大幅加分或减分的效果。盖的主要功能在蓄积沸水蒸气能量，使壶水易沸。一般而言铁壶盖无通气孔，因此壶盖不宜太密合或太紧。在选用铁壶时，应注意壶盖形制与壶身的一致性，同时考量壶盖的宽松度，适宜度，从壶口内将壶盖轻推向另一边时，如能不见及壶内壁为宜。
摘钮对铁壶之美有画龙点睛的功效。一颗细腻雅致的摘钮，除了可以增添壶之美感之外，亦可鉴别出是否为一只具有特色的名门铁壶。名门铁壶造型从其感度、高雅、细致、独特、型美中、能一看便知此壶绝美且富涵深层哲理之谓，摘钮亦具备特殊意涵潜藏其间。然后，看提梁。铁壶的提梁是整体壶感的骨干，要与壶身配合得当。倘若提梁的比例造型不佳将大大影响壶的美感与身段。
此外，提梁一定要挺立，且与壶嘴、摘钮在同一直线上，即“三点一线”，这是铁壶非常重要卖相。再然后，看工艺。日本铁壶中许多壶身、壶把、壶盖上都会看到镶嵌有金银铜等贵重金属的图案，这种设计增加了铁壶的艺术性，一般而言有画龙点睛、锦上添花等效果，也能倍增铁壶的价值。最后，看落款。看壶的落款可知其来历、出处、堂号、作者、年代等，有著名堂号落款的铁壶，就像当下的名牌一样，价格会很高。
平时只喝绿茶，需要配哪些茶具？有没有必要买铁壶、紫砂壶等等类似福建功夫茶的茶具？
绿茶属于不发酵茶，特点是鲜、爽，氨基酸含量高。喝绿茶一般选用瓷器、玻璃杯冲泡为好。绿茶因为叶底鲜嫩，不耐泡，一般冲泡三泡即可。冲泡绿茶水温不宜太高，用80—85度水温即可，到要注意水一定要烧开，不然是生水，泡出来的茶汤会有寡淡的味道，也就是大家说的水味太重。绿茶用大杯（玻璃、瓷杯）泡不要盖盖子，喝至一半左右即可续水，不要闷得时间过长。
对于条形较好的绿茶推荐玻璃杯，既可感受绿茶的鲜爽香气，又能观赏茶叶形状，看茶叶在水中漂浮，思人生沉浮，别有一番情趣。对于条形不大好的绿茶可以用盖碗冲泡，掌握好水温和出汤时间，享受绿茶口感就好。当然，如果你喜欢紫砂壶的话，也可以选择一款，专门冲泡绿茶，不要和其他茶叶混泡，特别是不要和熟普、红茶、岩茶等茶混泡，还有就是喝完茶要及时清洗，不要放置时间太长，更不能让茶叶在壶中发霉了。
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