二、日常管理是收藏普洱茶的重要保证精心的管理才能陈化出优质老茶。有了好的仓储条件,还需要有精心的管理才能藏出好茶。茶仓日常需要关注屋舍是否漏水,室内防鼠害、防虫害、防积水等等。南方茶友需要考虑梅雨天、回南天等连续阴雨天气和高温天气中,茶仓湿度、温度的控制。三、存茶有风险,投资需谨慎口感良好的老茶近些年身价倍增,知名茶品被炒到了天价,这使得普洱茶老茶具有了一定的升值潜力。
但是,茶友们请注意,不是所有的老茶都能增值。原料差、仓储失当、口感不佳的老茶,因其品饮价值低而价格并不会越存越高。垃圾茶即使仓储了一百年,依然还是垃圾茶。普洱茶在陈化过程中受到仓储条件和管理因数制约,易受潮发霉变质、生虫、跑香、串味。普洱茶在仓储过程中有很多不确定性因数,存茶具有一定的风险。普洱茶流通时,需要一定的销售渠道、库存数量,个人以投资为目的存茶,在流通变现过程中可能会遇到一些阻碍,存在一定的流通风险。
普洱茶品质的形成和哪些因素有关系?
我们都知道普洱茶种类繁多,其品质也不尽相同,影响普洱茶品质的原因是多方面的,但影响最大也是决定普洱茶品质的因素不过三个而已,原料、工艺、储存。这三个环节每一个环节都对普洱茶的品质有重大影响。形成普洱茶品质缺点1普洱茶汤色发暗,说明发酵过度。形成普洱茶品质缺点2叶底手搓如泥状或花杂不匀,说明发酵过度或发酵不均,花杂不均也可能是由于拼配不当造成。
形成普洱茶品质缺点3松紧不适,太松或太紧,说明压力没掌握好,压力过小或过大。形成普洱茶品质缺点4形状不周正、不规整,说明没有成型或形状不好,是由于压制不当造成,只利用后期陈化过大,茶面有死条;过小,出现起层、脱面掉边现象。形成普洱茶品质缺点5滋味酸馊,说明发酵过程中温湿度掌握不当,或发酵不足,或是原料太老所致。
形成普洱茶品质缺点6发酵的气味浓,说明该茶出厂时间不长,发酵气味还未散失,如果发酵很好的普洱茶(熟茶),随着存放时间的延长,发酵气味会消失。形成普洱茶品质缺点7有仓味或霉味,说明该茶为品质有问题的茶,不能饮用,原因是存放环境湿度太大,或是没有及时干燥。形成普洱茶品质缺点8有异味或杂味,说明是存放或加工环境不洁造成。
普洱茶的家庭储存需要注意哪些因素你知道吗?
家庭个人收藏茶,主要是选择后期陈化好的乔木大叶种原料制作的山头茶,才有真正意义上的收藏储存价值,选择老树和古树是储存价值最高的,带回家以后存放在干燥通风无异味的地方,比如书柜酒柜电视柜等,如果用紫砂罐储存口感会更好。普洱茶工艺用古老而科学的制茶方法加工成晒青毛茶,普洱茶的毛茶具有外形粗壮肥大,内含营养物质高,由于外界湿热作用和长时间的自身氧化、聚合,茶叶感官品质由鲜爽、浓烈及刺激性强逐渐转化为持久陈香及醇厚甘滑的香味特征。
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