像熟茶制作工艺比较复杂，尤其是渥堆发酵的过程卫生还是非常重要的，所以如果买熟茶，一定要选择大厂的！小作坊的再怎么好喝都不要买！因为如果你看到了小作坊的制作环境，你可能就再也喝不下去熟茶了。至于生茶制作工序比较简单，作坊大厂拼配纯料都可以选择，但是推荐你先从大厂的喝起，有了自己的味觉习惯再去找自己更最求的口味。
如何判断一款普洱茶的后期陈化能力？
如何判断一款普洱茶的后期陈化能力？影响普洱茶品质的三大因素：原料，工艺，仓储。原料的本质差异很大程度上决定了茶品后期品质的差异，工艺和仓储决定了茶品后期陈化的能力。通常，茶友都会讨论普洱茶的后期到底是古树茶陈化得好，还是小树茶陈化得好。对于普洱茶的口感，每个人有不同的标准。很多人看一款普洱茶的陈化不注意时间节点，才做出来的新茶，就算工艺差点，5年内都是有陈化潜力的，因为普洱茶品要经过蒸压这个环节，会带来水味，火味，堆味等，5年时间，这些杂味都退完了，这个时间点也是区分是否还要存放下去。
而10年以上的茶品，如果品质还没有下降的情况，自然可以一直存放，如果有下降的情况，那么就没有在存放下去的必要了，毕竟我们喝的是茶味。要判断一款茶品的目的不就是为了达到自己的预期结果吗？达到预期结果会使人满意，达不到则使人失望。这个预期结果很多人都没有能力去做，因为这需要掌握普洱茶的多个知识点，从制茶到泡茶再到品茶。
判断一款普洱茶后期陈化能力的时候，我们要逆向回去，就是从茶品，仓储情况，制作情况，原料情况。也就是我们冲泡品饮普洱茶品，通过茶品的表现逆向的去推出茶品存在的问题，从而判断普洱茶后期的陈化能力，而这种陈化能力，没有一定的知识积累是做不到的。这种判定结果是需要时间来验证的，有经验的人的判断并不一定就是正确的，普洱茶的后期陈化好不好，存储环境也是非常重要的。
如何辨别手中的老普洱茶是好还是坏呢？
感谢邀请。很高兴为茶友解答。老杨说茶，实话实说。如何判断老普洱茶的真伪与好坏，以玩老茶10年的经验，认为要从外观、口感、包装、购买渠道等几个方面来判断，相对靠谱。一、茶叶外观茶叶的外观非常重要，仓储条件不佳、发霉的老茶可以通过干茶的外观来进行判断。老茶的叶底可以判断出茶叶的等级、陈化程度。另外，老茶的叶底也能帮助我们判断老茶的真假。
老杨就见到过将老熟茶中拼入老生茶来冒充老茶，这种假茶可以通过叶底来判断。二、老茶的口感好的老茶必须要有符合其陈化年限的香气与口感，好的老茶一定要有好的口感。如果一款老茶出现的强烈的霉味、仓味、异味、杂味，不能给人带来愉悦而舒适的口感就一定不是好茶。陈化五年以上的普洱茶，香气、滋味的转化已经非常明显，随着陈化年限的增加，产地的山头特点显现就会越来越淡化。
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