菠萝青桔薄荷茶原料:菠萝100克、青桔1个、薄荷叶约10片、速溶果粉15克、锡兰红茶粉15克、水适量1.准备好所有材料,菠萝与青桔切成2CM左右的小块、薄荷叶洗净备用;2.取一小汤锅,倒入菠萝、青桔、薄荷叶,15克速溶果粉,果粉的口味随意,挑你喜欢的橙汁、菠萝、芒果味均可,但切记不可用草莓、葡萄、草莓等口味的,因为与菠萝青桔的口味不搭;3.再往锅中倒入约200ML清水,搅拌均匀至果粉完全溶化,这里加果粉是为了颜色更好看,如果不喜欢速溶饮料可以用5克糖或者蜂蜜代替;4.盖上锅盖,开小火加热,至刚刚开始沸腾时关火,注意千万不要煮得过久,以免水果中的维C流失过多;5.咖啡机注入100ML清水;6.再在粉盒中装入15克锡兰红茶粉;7.装上粉盒,启动咖啡机,煮成浓缩红茶原液;8.将煮好的红茶趁热倒入水果汤中,搅拌均匀后即可饮用。

PS:如果家中没有咖啡机,或者嫌煮红茶太麻烦,可以直接用水果加袋泡茶包用开水泡,或者家中有玻璃加热茶壶的,可以用玻璃茶壶放上袋泡红茶茶包和水果,冲入开水,坐于蜡烛底座上保温加热即可,不过这种做法的水果茶口感相对来说要淡许多,没有煮出来的水果茶口感浓郁香味足,但这种做法也有它的好处,那就是水果的维C营养也流失得较少,这个就看各人喜好了。

朋友圈卖的水果干茶相对于新鲜水果,营养物质会流失吗,长期喝水果茶有什么好处?

在网络的迅速发展下,网红食品不断涌现,同时人们越来越注重养生,而水果干茶蹭着网络和养生的热度迅速走红。某网文中说到“水果干因为是低温烘干,保留了水果原始的养分,一小包的果片就能达到自己想要的营养价值”,一小包水果干真的就能达到我们想要的营养了吗?毫无疑问这是不可能的。 首先,我们都知道新鲜水果中的主要营养成分是维生素和无机盐,而水果干一般还是会含有一定营养物质,但具体含有多少主要取决于脱水的方式。

工业上水果的脱水方式一般有冷冻干燥、热风干燥等。在脱水过程中,无机盐的损耗一般比较小,而维生素是主要的损耗物质。举个例子,水果干茶主要是以柠檬干、猕猴桃等为代表,研究[1]发现,猕猴桃的热风干燥工艺各条件下的维生素C损失率均在50%以上,而冷冻干燥后的物料的维生素C损失率大大小于热风干燥。冷冻干燥虽然保留了大多数维生素和矿物质,但是生产成本高很多啊。

而且与新鲜水果相比,冻干水果仍损失了部分维生素,但一般没有降低食物纤维或无机盐含量。热风干燥比冷冻干燥损失了更多的维生素,更别说与新鲜水果相比了。就是说,水果干无论通过何种方式干燥,营养物质的损失是无法避免的。 长期喝水果茶的好处?从某些营销号上看到的好处有:1. 能把果皮纤维全部吃进去——没错果皮中的膳食纤维含量的确很高,在水果茶中是被保存下来了,但是水果茶里面的水果连同果皮你都会吃进去吗?反正我是不会的,没吃果皮怎么可能把果皮纤维全部吃进去呢?2. 补充维生素C——还不如直接吃新鲜水果。

3. 矿物质含量比新鲜水果更高——按照百分含量来说是没错,毕竟水果中含有80%以上的水分。但是制成水果茶之后,一杯水果茶与相同重量的新鲜水果相比,矿物质含量是不值得吹嘘的。4. 增加饮水量——这个是真的有用,有些人不喜欢喝水,加几片水果,增加水的风味,增加饮水量。所以为了养生而喝水果茶,那还不如吃水果来得更直接、更有营养。

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