传统医学认为，食性有“四性五味”之分，即寒、凉、温、热四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。茶类中，则以绿茶、白茶最凉，青、黄茶则相对性平温和，红茶、黑茶茶性相对温热。另一方面，一些新加工出来的茶叶，如刚刚经过杀青干燥的绿茶或是刚刚烘焙过的茶叶，往往“火气”未消，这时饮用，一些人往往舌面、喉咙会有一种干涩感;而绝大多数茶类经过一段时间后，都不会出现这种状况。
因此可以说茶的温性引动身体不适，尤以热性体质的人群感觉尤为明显，热性体质指热阴虚性体质和湿热性体质。属于热性体质者，多形体消瘦，精神易于激动，小便短少或黄，大便干燥或秘结，畏热喜凉，五心烦热或日哺微热，喜食冷物或冷饮。这种人群喝了熟普洱茶犹如火上浇油，自然各种不适感就出来了。确切说应该是普洱熟茶的茶性引诱其身体不均衡程度加剧，从而就有了上火症状，但是显然是比较轻微的，基本停喝熟普改喝生普或者多喝水就可以恢复正常。
在普洱，种咖啡的远比种茶的多。普洱是我国最主要的咖啡生产种植贸易地区，出口咖啡豆4.45万吨，价值12.7亿元，占全国咖啡豆出口额的57.6%。新芽NewSeed（www.NewSeed.cn）采访过的艾哲咖啡是普洱咖啡的本土品牌。创始人李冠霆表示：“2018年算是普洱咖啡开始IP化的一个年份。”今年8月底，星巴克终于在普洱开店，而此前，星巴克采购普洱咖啡豆已接近有十年，却从未在店内宣传普洱咖啡豆；在成都太古里的MUJI咖啡，也能看到海报上写着“来自于普洱1500米海拔的咖啡豆”。
除了原产地品牌的打响，精品咖啡产业链下游也频传利好。从咖啡消费角度，中国是一个新兴消费国，消费者乐于接受所有关于咖啡的新东西。李冠霆发现“精品咖啡”这个概念，炒得最火的就是中国人。中国咖啡市场从未像今年一般热闹：星巴克零售业务被雀巢收购，可口可乐收购英国连锁咖啡COSTA，日本咖啡第一大连锁店Doutor Coffee在上海开店，韩国Caffe Bene在华公司破产，更有瑞幸咖啡“携10亿入场”，与连咖啡等本土品牌掀起咖啡外卖风潮。
“中国应该是全世界唯一一个多种流派并存的国家，北欧、德国、法式、意式、美式、日韩……消费者不知道哪个流派好，中国也还未形成自己的流派。”李冠霆表示，在一个远未成熟的新兴市场，“精品咖啡”便成了各大商家标榜的概念。然而，这场自下游至上游倒逼的产业链升级却并不十分顺畅。“云南咖啡在出口，中国咖啡在进口，各走各的路。
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