网红流行的脏脏茶怎么做？
脏脏茶最关键的一步是熬煮黑糖珍珠黑糖珍珠熬至拉丝的粘稠状态才可以黏在杯子上，不至于被奶茶冲下去形成脏脏茶的效果下边的视频是具体的制作方法黑糖珍珠的熬制比例是☞珍珠:黑糖:水=2:1:1 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1072, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/42f0ce57bb3a4d6397e1c1791bccc74c。
法式柠檬塔怎么做啊？在家也可以做吗？
您好很高兴回答您的问题法式柠檬塔的用料A 中筋粉 150gB 盐 半勺C 糖霜 37gD 黄油a 94gE 鸡蛋 4个F 白砂糖 45gG 柠檬 1个H 黄油b 40g 裱花袋 法式柠檬塔的做法步骤步骤 1先做塔皮。将A中筋粉和B盐混合在一起步骤 2将D黄油a切成小块状，加入之前的粉末混合物，用手揉捏在一起，直到混合物结成小粒步骤 3加入1个E鸡蛋的蛋黄部分（剩下3个鸡蛋之后会使用），继续揉捏搅拌，直到混合物变成均匀紧致，加入1-2汤勺水，使其变得顺滑步骤 4将混合物捏在一起，压扁，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏约30-45分钟步骤 5等待同时，可以先制作柠檬凝乳。
在一个大碗里，将2个鸡蛋蛋黄、1整只鸡蛋和F白砂糖混合，搅拌均匀步骤 6将G柠檬的汁水挤到一个小碗里，烧开，然后倒入第5步的混合物里步骤 7（重要：请仔细阅读该步骤细节）然后一起用最小火短暂加热（不要用大火），期间不停地搅拌直到蛋液开始有气泡，然后关火，继续搅拌，知道蛋液变得浓稠并且充满小气泡步骤 8加入且块的H黄油b，搅拌直到黄油融化。
柠檬凝乳完成，放入冰箱冷藏使其冷却步骤 9预热烤箱至180C。取出冷藏的塔皮，用擀面杖或是任何圆柱形物体擀平，约半厘米的厚度步骤 10塔皮按在模具上，按紧，用叉子在底部戳几个小孔（这样烘烤时空气可以流出，否则皮会鼓起来）。最好再次放入冰箱冷藏约30分钟步骤 11放入烤箱180C烘烤约20分钟，取出后，用裱花袋将第8步制成的柠檬凝乳挤入到塔皮里，放入冰箱冷藏约2小时，然后可以选择撒上少许C糖粉作为点缀。
法式柠檬塔怎么做，做起来是不是很麻烦？
大家好，我是大熊，一个美食研究者。柠檬塔是在法国糕点店里常见的一种点心，味道真的是棒棒的！首先准备食材小塔皮：黄油 150g 糖粉 150g 鸡蛋 60g 杏仁粉 60g 面粉 300g柠檬馅料：柠檬汁 3个榨汁 柠檬皮碎 3个 或 柠檬香蜂草 2-3束 鸡蛋 2个 蛋黄 2个 糖 160g 淀粉 15g 黄油 70g 君度橙酒 10ml 潘诺茴香酒 10ml 镜面果胶 150g然后我们开始操作：1、面粉、糖粉、杏仁粉混合，黄油切成小块混入其中2、碾压黄油和面粉，撮成基本均匀米粒大小的颗粒3、加入鸡蛋，揉成不沾手的面团4、冷藏15分钟后取出，擀成2-3mm厚，用比模具大一些的圆形切成圆片5、装入圆形圈模具中，整形后切去多余的边，用叉子在底上扎出小孔，冷冻10分钟6、160度烤大约30分钟至浅棕色，冷却1、鸡蛋、蛋黄、糖、淀粉混匀2、柠檬皮或柠檬香蜂草和柠檬汁一起加热至微沸，用柠檬香蜂草的话要过滤3、将柠檬汁缓慢倒入鸡蛋混合液中，边倒边搅拌4、将上述倒回锅里继续加热，边加热边搅拌，直到成为光滑膏状，并有大气泡产生5、趁热加入黄油，拌匀，倒入保鲜膜中包好，冷却6、将馅料打匀，加入君度橙酒调味，填入烤好的塔皮中，抹平7、茴香酒加入镜面果胶中拌匀，均匀涂抹在馅料上8、最后做一些装饰摆盘即可。
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