茶叶、月饼等传统产品,如何创新销售?
相对于茶叶来说,月饼的季节性更强,主要就是针对中秋节期间人情往礼的一种礼品。其的赠送价值比食用价值更为凸显。而茶叶,虽然作为礼品茶是一种很重要的手段,但是更多的还是日常消费。不过从目前的茶叶市场以及月饼行业来讲,确实是属于比较传统的,创新的方式方法不多。我国茶叶市场规模达到将近3000个亿,但是绝大多数仍然处于小规模的零散销售模式。
通常意义上讲,也就是通过茶叶销售点和网络销售等。大家购买茶叶的渠道无非就是这几种。现在月饼的销售模式一方面是超市,另外是一些团购的批发商,中间商或者是专门的月饼定制礼品公司。由于它的季节性和短时性,很少有专门的月饼销售店铺。即使网络上的月饼销售也大多是属于季节性比较明显的。那么在现在的消费模式下,如何进行创新销售,是摆在大家面前的一个重要问题。
从我个人的观点来说,我觉得现在人的消费多元化,个性化趋势非常明显。所以传统的茶叶和月饼等物品都要经过重新的定位,让产品的特色和属性更加丰富,从一些私人定制的角度出发,开发出适销对路的新产品。同时不断运用各种新式的销售模式,用新零售从线上到线下,全范围覆盖。既要做到广告宣传到位,更要让产品符合回归价值本身。
现在开一家茶叶店怎么样,前景如何?需要注意什么?
1.能不能忍受半个月不开单,能不能接受亏损两年的状态,能不能保证从上午十点守店到晚上十点并且除了春节无其他节假日2.别急着跑原产地,先在当地的茶叶市场批发一些红绿茶,自己配一些包装,先赚个差价(以吸引并留住客人为主)。3.店内低中高端产品(价格),初期按3:5:2的比例配置,具体配置看当地市场行情。如果你的资源或圈子很好,可以调整为2:4:4。
以最近几年的行情,中端产品作为重心是比较合适的,属于进退皆可。4.不要别人介绍的渠道或资源,可以去坐坐,捧个场买点东西,但是真正的货源必须自己找。5.产品品类丰富一点,库存少一点。比如茶具茶叶一起,比例看具体情况三七开或四六开。6.小件的比如公道杯,茶夹,茶刀,茶宠这些多放点,成本低,不会对卖家有太大压力;售价低,不会给买家(包括捧场的朋友)压力,有利于促成第一笔交易。
7.跟喜欢听故事的客人聊茶叶,跟懂茶叶的客人讲故事。8.有量有价,买的多优惠的多,但是要有底线。9.最重要的一点,必须要保证产品品质。你可以卖贵,但是不能卖假!!!!!其他的有想到再补充。10.十万的预算,七万或者六万投装修,其他的去进货。什么档次的装修决定吸引什么档次的客人。11.产品品种多,库存少。
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