但当年我开店时,还不流行在小视频平台做宣传,奶茶店都是沿街发广告。因为是做学生生意,整条街奶茶店大大小小的得有十几家,同行之间互相排挤打压,打价格战。每一家为了争生意,把奶茶的价格压的特别低,从最开始的6元一杯到最后的3元买一送一,但最后是成全了学生们,损失了自己。3、原材料越来越贵。做奶茶最重要的就是原材料。

一般来说不同口味的奶茶所需要的原材料是不同的,比如港式奶茶,茶叶用的是锡冷红茶;丝袜奶茶,茶叶用的就是阿萨姆红茶。而除了茶叶外,奶精粉也分普通的和高档的,价位也不同,最普通的奶精粉1包300多块,高档点的500多块。想要把奶茶成本压低点,那么在熬制奶茶时所有原料减半兑水,这样虽然会节省了很多原料,但是奶茶的味道就变淡了,会特别影响生意。

我在后期经营时,用的原料特别足,虽然味道上去了但成本也变高了。以前一包奶精粉能用5天,我3天就用完了,每一次跟厂家要货结款时,心都在滴血。4、经营项目太单一。因为是个人品牌,所以我的经营项目就只是奶茶。开始时有很多固定的顾客经常光顾,后来这些老顾客也不来了,就算推出各种活动也吸引不了他们光顾。后来我暗中观察后才知道商业街又新开了一家奶茶店,除了卖奶茶还卖各种乱七八糟的东西,比如大鸡排,炸串,豆花,简餐,汉堡披萨之类的。

学生们一看这么多可以选择的种类,于是都跑到那家新开张的店铺里消费了。开奶茶店新手需要注意什么?根据我的开店经验以及自己对这行业的了解,我觉得作为一个创业初期的新手,想要从事这一行,应该注意以下几点,谨防亏损。1,如果接手的商铺带走高额的转让费,那么还是多考虑考虑。很多人都是利用转让费来噶韭菜,盘下即将面临拆迁的商铺,提出高额转让费,噶一个算一个。

2,不要相信奶茶店门口排起的长队,有很多都是故意作秀,很多都是奶茶店老板请来的演员和托儿。为了就是营造出一种“我们店很火爆,顾客很多”的效果。3,奶茶的原材料大部分都是选用广村这个品牌的,如果有熟悉的供货商真的可以成为开店的助力。4,如果奶茶店是开在商圈人流量多的地方,可以跑量,压缩奶茶成本。如果是开在人流不多的地方,最好还是提高奶茶店所有商品的质量,口感和味道真的很重要。

5,虽然现在奶茶店加盟也跟噶韭菜一样,钱都让加盟总店给赚了。但唯一的好处就是能保证奶茶的味道统一,因为加盟后奶茶总部会有新手扶持,无论是技术还是管理都会有人手把手教你,能省不少心。6,如果想要加盟就选择一个牌子响亮点的,虽然加盟费会贵很多,但人家名气大,潜在消费客户也多,垃圾低档的牌子就别浪费钱了。写到最后。

当年也是因为自己没有实际考察好这个创业项目,看到别人开奶茶店赚钱了,心里特别眼红,盲目的砸钱,最后导致倒闭,欠了一屁股债,真的是悔的肠子都青了!那么,开奶茶店到底赚不赚钱呢?其实是赚钱的,因为奶茶的的确确是暴利行业。但前提是开店前需要做好所有的准备工作才行,其中最重要的就是地理位置。天时地利人和对于奶茶店来说真的很重要!。

 5/5   首页 上一页 3 4 5 下一页

文章TAG:锡冷  银杯  红茶  喝茶  锡冷红茶怎么用  用银杯喝茶到底怎么样  
下一篇